Enzimatik substrat

Gelen enzimoloji terimi “ enzimatik substrat” belirtmektedir herhangi bir molekülü bir geçiren kimyasal reaksiyonu bir ile katalize enzim (örneğin, nişasta hidrolize edilir amilaz için glikoz ). Karmaşık moleküller, polimerler, basit moleküller olabilirler (örneğin: hidrojen peroksidin katalaz ayrıştırıcısı ). Kongre tarafından :

Enzim substratına bağlandığında buna enzim-substrat kompleksi oluşumu denir . Bu, enzimin yapısında bir değişikliğe yol açarak şunlara yol açabilir:

Reaksiyon, reaksiyon ürünlerinin salımı ile sona erer.

İsteğe bağlı olarak enzim , katalize reaksiyonda reaksiyona giren bir prostetik grupla (örneğin: koenzim A , metaloenzimler, vb.) Birleştirilebilir. Reaksiyona dahil olan, ancak geri dönüştürüldükleri için metabolik yolun son reaksiyon dengesine girmeyen kofaktörler adı verilen belirli bir reaktif sınıfı vardır (örneğin: NADPH ).

(İlk adımı) ve serbest (son safha) adım, genel olarak, geri dönüşümlü, merkezi aşama (olduğu gibi geri dönüşü olmayan olabilir bağlanması da kimozin ve katalaz reaksiyonları yukarıda bahsedilen) ya da tersine (bir çok reaksiyon. İçinde metabolik yolun arasında glikoliz ). Substrat konsantrasyonunu ve dolayısıyla enzim-substrat komplekslerinin sayısını artırarak, enzim konsantrasyonu sınırlayıcı faktör haline gelene kadar reaksiyon hızı artar .

Referanslar

  1. http://www.chusa.jussieu.fr/disc/bio_cell/PCEM1/Cours/FCess_Enzymo_2006.pdf
  2. nokta 3, http://biochimej.univ-angers.fr/Page2/COURS/4EnzymologieLicence/1COURS1/111Cours.html#ComplexeES
<img src="https://fr.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" title="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;">