Tirbuşon
Bir tirbuşon veya tirbuşon , a, aracı çekmek için kullanılan mantar (içinde doğal ya da yeniden oluşturulmuş bir mantar , bir sentetik malzeme ya da) şişe (genellikle, aynı zamanda bira şarap), bu birincil aracı yapar sommelier .
Tirbuşonların çoğu , helis veya vida şeklinde bir fitile devam eden düz bir metal çubukla bütünleşik bir saptan oluşur . Fitilin şekli vidalanarak kapağa sokulmasını sağlar . Mantarın çıkarılması, ya sapın doğrudan çekilmesi ile ya da şişenin boynuna oturan bir manivela mekanizması ile elde edilir.
Birkaç çeşit fitil vardır, ancak bunları iki temel şekle indirgemek mümkündür: ahşap vida gibi sağlam bir merkez ve bir saç örgüsü şeklinde; merkezde içi boş bir pervane bulunan ikincisi, kırılgan veya kötü durumdaki fişlerde en etkili olduğunu kanıtlıyor.
Tirbuşon tarihi
Tirbuşonun atası, oldukça yaygın bir alet olan namlu bükümüdür.
Tirbuşon sadece ilk yarısını görünür XVII inci yüzyıl ve onlar o kanının aksine, görünen İngiliz icat, şarap severler. Tirbuşon aslen Londra Şehri loncalarının üyesi olan silah ustaları tarafından yapılmıştır . Sonraki iki yüzyıl boyunca şekli sürekli değişti. Böylece, XIX E yüzyılın ortalarında, icatlar için birçok patent Londra'da zaten tevdi edilmişti . İlk verildi Samuel Henshall içinde 1795 . Bu nedenle, başına kadar XX inci yüzyıl yalnız üzerinde 300 patent Tirbuşon için, onların evrimini vurgulayarak.
Ana tirbuşon türleri
- Ana tirbuşon türleri
-
Basit tirbuşon; tam fitil.
-
Basit tirbuşon; at kuyruğu fitili.
-
İsviçre Çakısı vidalı tirbuşon .
-
Limonata ; profesyoneller tarafından en çok kullanılan tür.
-
Sommelier'in bıçağı; tek çentikli klasik model.
-
Sofistike şarap garsonunun bıçağı; iki destek çentiğine sahip model.
-
Bimetal tirbuşon; hasarlı mantarlar için idealdir.
-
Tirbuşon kolu; " Charles de Gaulle " dedi.
-
Tirbuşon kolu; " Screwpull " yazın.
Farklı modellerin karşılaştırılması
- Katı fitillerin mantara vidalanması, helezon fitillere göre daha kolaydır, ancak mantara çok sınırlı yapışmaya sahiptirler ve mantarın son ekstraksiyonu yapılmadan dışarı çekilme riskini arttırırlar. Öte yandan, örgülü fitiller, mantarın içindeki basıncı ve destek noktalarını eşit olarak dağıtan sarmal bir spiral boyunca mantara girer ve çıkarma sırasında mantarı onlarla birlikte sürükleme şansını arttırır.
- İki çentikli tirbuşon ile birinci çentik çıkarılabilir ve şişe açılmaya başladığında ilk dayanak noktası olarak görev yapar; yarı dışarıda, durdurucu daha sonra sabit olan ve çıkarılamayan ikinci çentik sayesinde kesin olarak çıkarılır; bu modelle, tıpanın çıkarılması bu nedenle iki aşamada yapılır.
- Bimetalik şerit, kötü durumdaki mantarlar için uygundur: iki taban tabana zıt jeneratör boyunca mantar ve boyun arasında kayar ve mantarın cama yapışmasını azaltarak, mantarlara zarar vermeden, parçalara yer vermeden çok esnek bir ekstraksiyon sağlar. şarabın içine mantar. Kusuru: Kakanın tadımı duyurmasına izin vermiyor . Şantiyedeki işçiler, "deri ve et arasına" kaymış iki noktayı kullanarak bu prensibi nasıl yeniden üreteceklerini biliyorlar ; parmaklarda büyük bir güç gerektirir.
- Sınıfının en iyisi " Screwpull " çift etkili modeller : kullanımı daha kolay ancak daha hantal, bazıları desteksiz veya desteksiz. Çok sayıda şişenin mantarını açmak söz konusu olduğunda kullanım ilginçtir.
- Gaz tirbuşonu, mantarı dışarı atan şişeye basınçlı bir nötr gazın enjekte edilmesini sağlayan bir şırıngadır. Bu bölüm içinde cinayet silahı olarak hizmet veren bir gaz tirbuşon olan n o 42 (7-2) haritası Cinayet ( Murder Altında Cam ) serisi Columbo . Mantar boyuna çok sıkı yapışırsa kaza riski vardır: şişe patlayarak keskin cam parçaları fırlatabilir.
- "Brabantia" tipi tirbuşon, döner kolu döndürülerek kullanılır. Mantarları delme dezavantajına sahiptir.
Ekler
Referanslar
-
" bir tirbuşon kısa açıklaması " üzerine, collection-privee-tire-bouchons.eu
-
Charles de Gaulle tirbuşonuyla ilgili makale
-
Screwpull , belirli modellerin ticari markasıdır; vida = vida, çekme = çekme.
Notlar
-
1990'daki yazım düzeltmelerinin ardından yazım önerilir
Dış bağlantılar