| Zviti | |
| Diğer isim |
Zfiti , batot , slata mehraları |
|---|---|
| Anavatan | Bou Saâda |
| Hizmete yerleştirin | tabak |
| Çalışma sıcaklığı | Sıcak |
| Malzemeler | Gözleme |
| Benzer yemekler | Chakhchoukha |
| Destek | acı biber |
Zviti, zfiti, z'fiti, batot veya slata mehras , içinde Bou Saada , bir olan geleneksel Cezayir giriş .
Bu yemek Bou Saâda şehrinden geliyor. Ancak, yaygın olan vaha M'sila Bou Saada ve Rommana El Allig, Eddis, Oultem ve diğerleri küçük kasabalarda.
Sıcak yenen, krep , yeşil ve / veya kırmızı biber , sarımsak , domates , taze kişniş ve zeytinyağı veya tereyağı ile tatlandırılmış yaşlılar için koyun yemektir. Malzemeler Mehraz adı verilen geleneksel bir ahşap kapta öğütülür .
Bu salatanın sadece ahşap kaplarla yenmesi adettendir. Zviti sunan restoranların çoğu , her ikisi de Bou Saàda'nın ahşap sanatında ünlü ustalar tarafından yapılmış bir tahta kaşık eşliğinde derin bir ahşap tabakta sunuyor.