Menşe Korumalı Tanımlama ( PDO ) 'de, isim Fransızca bir bölgesinin, kimlik işareti arasında Avrupa Birliği korumayı amaçlayan kökenli tanımlamaları arasında tarım ürünleri . 1992'de oluşturulan bu etiket "belirli bir coğrafi alanda yerel üreticilerin ve ilgili bölgenin içerik maddelerinin tanınmış bilgi birikimi kullanılarak üretilen, işlenen ve geliştirilen ürünleri belirtir" .
Bu şekilde korunan ürünlerin özellikleri esas olarak terörle bağlantılıdır . Zorunlu hale getirilen Avrupa PDO logosu bu tanımlamayı sağlar. Avrupa Yönetmeliği , n O ve 510/200620 Mart 2006bu şartları taşıyan ürünlerin üreticileri arasında eşit rekabet koşullarını garanti eden bir topluluk koruma sistemi kurmayı öncelikli olarak hedeflemektedir. Bu Avrupa düzenlemesi, bölgesel ürünlerin itibarını garanti etmeli, mevcut ulusal korumaları, onları Dünya Ticaret Örgütü'nün gerekliliklerine uygun hale getirecek şekilde uyarlamalı ve korunan menşe işareti logosunu taşıyan ürünlerin bu belgede belirtilen üretim ve menşe koşullarına uygun olduğu konusunda tüketicileri bilgilendirmelidir. atama. Bu yönetmelik, ürünün veya gıda maddesinin özellikleri ile coğrafi menşei arasında bir bağlantı bulunan bazı tarım ürünleri ve gıda maddeleri ile ilgilidir: şaraplar , peynirler , jambonlar , sosisler , zeytinler , biralar , meyveler , sebzeler , çiftlik hayvanları için ekmek veya yiyecek.
Gorgonzola , Parmigiano-Reggiano , Asiago peyniri , Camembert de Normandie ve Champagne gibi yiyecekler yalnızca belirtilen bölgeden geliyorlarsa bu şekilde etiketlenebilir. Örneğin, " Roquefort " menşei adı altında pazarlanabilmesi için , peynirin belirli bir koyun cinsinin ( Lacaune ) çiğ sütünden işlenmesi gerekir , hayvanlar belirli bir bölgede yetiştirilir ve elde edilen peynirin rafine edilmesi gerekir. biri köy kiler arasında Rokfor-sur-Soulzon Fransız bölümünde Aveyron o küf sporları (ile aşılanmış olacak Penicillium roqueforti endemik bu aynı kiler geleneksel cinslerinden hazırlanan).
"Federasyona" yönelik bu sistem, çeşitli Avrupa ülkelerinin eski adlarına benzer (kapsamlı olmayan liste):
In İsviçre, “terminoloji menşe ülke sıfatı kontrollü ” de, 2013 yılına kadar kullanılan sonra oldu menşe ülke sıfatı (İsviçre) korumalı .
Bugün beyaz peynir , uzun süredir böyle olmayan korumalı bir menşe adı ile korunmaktadır. In Avrupa Birliği , beyaz peynir% 90 dışında üretildiğini Yunanistan'da özellikle Fransa, Almanya ve içinde, Danimarka , dönem "feta" dikkate bu ülkelerin bir olmak jenerik isim .
In Ekim 2005 , Avrupa Adalet Mahkemesi Yunanistan'da üretilen tek feta bu isimle hakkı olduğunu kabul ederek kararını onaylar Avrupa Komisyonu bu peynir olduğunu dikkate alarak "yaygın otlatma ve yaylacılık atalarının geleneğini meyve." Ve "Yunanistan'ın" belirli bölgelerinin "özel florası" ona "belirli bir tat ve aroma" verir.
"Feta" terimini kullanan ülkelerdeki süt üreticilerinin, "feta" kelimesini üretimlerinden tamamen çıkarmak için Ekim 2007'ye kadar süreleri vardı . Bunlar arasında, "Salakis" markası altında "beyaz peynir" üreticisi olan Fransız süt grubu Lactalis .
Avrupa Komisyonu artık bölgesel bir etiket oluşturabilir, “kalite resmi işaretleri” uyumlu hale getirmek istediğini sahip. Şu anda bunlardan altı tane var. AOC'ler ( kontrollü menşe adı ), AOP'nin (korumalı menşe adı) Avrupa eşdeğerine sahiptir. 2002'den beri , bir etiket veya bir AOC, sırasıyla IGP veya PDO'da otomatik olarak kaydedilmeden var olamaz. 2009 Ortak Piyasa Düzeni reformunun ardından , AOC şarapları, çoğu AOVDQS'nin yanı sıra PDO'ya geçecek ve bu da bu unvanların ortadan kalkmasına yol açacaktır. Vin de Pays ve Vin de Table değerleri, yılın sonunda AOC ve AOVDQS gibi IGP değerine veya GI'siz (Coğrafi İşaretsiz) Şarap olarak değişecektir.aralık 2011.
Bazı Avrupa Birliği üye devletleri , Korumalı Temyizlerin karşılıklı tanınması ve paralel bir kayıt sistemi kuran Menşe Temyizlerinin Korunması ve Uluslararası Tescili için Lizbon Anlaşmasına taraftır .
Etiketi yalnızca çeşitli coğrafi ve niteliksel kriterleri karşılayan ürünler kullanabilir.
İlk amaç, korunan üründe bulunan terörün tipikliğini vurgulamak ve korumaktır: bileşiminde kullanılan bileşenlerin coğrafi kökeni veya üretim şekli. İkinci amaç, kontrole izin vermektir: bileşenlerin kökenine saygı ve çalışma yöntemlerine saygı. Son olarak üçüncü amaç ise ürünü ve adını taklitlerden koruyarak haksız rekabetin önüne geçmektir.
Belçika'da, 2011'den bu yana, Valonya Kamu Hizmeti, Tarım, Doğal Kaynaklar ve Çevre Operasyonel Genel Müdürlüğünün Kalite Departmanı (DGARNE), Cellule d'Appui aux Indications.coğrafi (CAIG) kurmuştur. Bu proje, Liège Üniversitesi (Agrifood Ürünlerinin Kalite ve Güvenliği Laboratuvarı, Gembloux Agro-Bio Tech ) ve Namur Üniversitesi (Tarih Bölümü, Çevre Tarihi Kutbu) tarafından ortaklaşa yürütülmektedir . CAIG'nin amacı, ürünlerinin korumalı menşe adı (PDO), korumalı coğrafi işaret (PGI) veya garantili geleneksel uzmanlık (TSG) olarak tanınması için başvuruda bulunmak isteyen Valon üretici gruplarını desteklemektir. Bunun için CAIG, üreticileri şartname hazırlama süreçlerinde ve ürünü karakterize etme çalışmalarında destekler.
51 Fransız ve 51 İtalyan olmak üzere 172'den fazla Avrupa peyniri, tereyağı ve kreması bu kalite etiketinden yararlanmaktadır. Bu ürünler, belirli bir coğrafi alanda, her ülkeye özgü spesifik ve atalardan kalma bilgi birikimine göre tasarlanmaktadır.
Bu, Avrupa Birliği Devletleri için ortak bir düzenleme olduğundan, “korunan menşe tanımı” terimi , Birliğin 24 resmi dilinden 23'üne ve Avrupalı tüketicilerin muhtemel olduğu kısaltma muhabirine çevrilmiştir. ürün ambalajında karşılaşmak.
Dil | Anma | Temyizin resmi kısaltması | |
---|---|---|---|
Dil kodu | Dil adı | ||
(bg) | Bulgarca | защитено наименование за произход | ЗНП |
(ler) | İspanyol | origen protegida adı | DOP |
(c) | Çek | chráněné označení původu | PİRZOLA |
(da) | Danimarkalı | beskyttet oprindelsesbetegnelse | BOB |
(nın-nin) | Almanca | geschützte Ursprungsbezeichnung | gU |
(ve) | estonyaca | kaitstud päritolunimetus | KPN |
(el) | Yunan | προστατευόμενη oνομασία προέλευσης | ΠΟΠ |
(içinde) | ingilizce | korumalı menşe tanımı | PDO |
(Fr) | Fransızca | korumalı menşe tanımı | PDO |
(içinde) | İrlandalı | Korumalı menşe tanımı | PDO |
(saat) | Hırvat | zaštićena oznaka izvornosti | ZOI |
(hu) | Macarca | oltalom alatt álló eredetmegjelölés | OEM |
(o) | İtalyan | menşe protettanın adı | DOP |
(seviye) | Letonca | aizsargāts cilmes vietas nosaukums | ACVN |
(lt) | litvanyaca | saugoma kilmės vietos nuoroda | SKVN |
(mt) | Maltaca | denominazzjoni protetta ta 'origini | DPO |
(nl) | Flemenkçe | beschermde oorsprongsbenaming | BOB |
(bkz.) | Lehçe | kroniona nazwa pochodzenia | CHNP |
(pt) | Portekizce | denominação de origem progida | DOP |
(ro) | Rumence | Protejată kökenli Denumirea | DOP |
(sk) | Slovak | chránené označenie pôvodu | PİRZOLA |
(sl) | Slovence | zaščitena označba porekla | ZOP |
(fi) | Fince | suojattu alkuperänimitys | SAN |
(sv) | İsveççe | skyddad ursprungsbeteckning | ALT |