Tilapia su ürünleri olarak da bilinen, tilapia veya tilapiculture , 2002000000 1.5 arasında üretime izin ton arasında tilapia . Üretilen toplam kütle bakımından, sazan ve somondan sonra en önemli üçüncü balıktır . Çünkü onların yüksek protein içeriğinin, onların hızlı büyüme (6 ila 7 ay ticari ağırlığa ulaşması), onların büyük boy vadesinde ve tat özellikleri, çabalar su ürünleri farklı türde ilgili ailenin bir tilapiini , yani Oreochromis , Sarotherodon ve Tilapia .
Tilapia balıkçılığı Afrika'da başladı. Bu balığın kazara ve sonra kasıtlı olarak Asya tatlı su göllerine sokulması, Honduras , Papua Yeni Gine , Filipinler ve Endonezya dahil olmak üzere çeşitli tropikal ülkelerde açık havada su ürünleri yetiştiriciliğine ilham verdi .
Tilapia, omnivor diyetleri, üreme biçimleri (kurbağa yavrusu planktonik bir aşamadan geçmez ) ve yüksek yoğunluğa karşı büyük toleransları nedeniyle kapalı bir ortamda yetiştirilmesi en kolay ve en karlı balıklardan biridir . Popülasyon ve hızlı büyüme. Bazı bölgelerde pirinç tarlalarında balık yetiştiriciliği ekim sırasında başlayabilir; pirinç toplanmaya hazır olduğunda balık yenebilecek bir boyuta (12 ila 15 cm ) ulaşmıştır . Balık veya etten elde edilen protein bakımından yüksek bir diyetle ticari olarak uygun bir boyuta ulaşan somonun aksine Tilapiinae, sebze veya tahıl bakımından zengin bir diyet tüketerek büyüyebilir .
Kapalı rezervuarlarda veya kanallarda yetiştirilen tilapia, deşarjları ve hastalıkları yetiştirildikleri yerlerle sınırlı olduğu için çevresel etkileri çok az olacaktır. Aksine, Tilapiinae'nin gezegenin çeşitli subtropikal veya tropikal bölgelerinde istilacı türler olduğu bilinmektedir .