Taksa ile ilgili
Cichlidae ailesinde :Tilapia bir olan ortak adı düzenlenmesinde belirsiz Fransız belli balık ait ailesi arasında çiklitleri . Bilimsel Latince sözcükler - - Bu ticari adı Latince formundan geliyor arasında thiape , bir kelime hangi vasıta "balık" Setsvana , bir Afrika dili . Çiklitler içindeki üç cinsi bir araya getirir : Oreochromis , Tilapia ve Sarotherodon . Onlar vatanı Afrika gibi sıra Yakın veya Orta Doğu'da ve bunların büyüklüğü 5 ile 50 arasında değişmektedir santimetre . Bunlar tatlı su veya tuzlu su balığı türü vardır egzotik sazan , bolca yetiştirilen ve dünya çapında tüketilen. Yüze yakın tilapia türü varken, sadece birkaçı balık yetiştiriciliği için uygundur .
Not: Bazı türlerin birden fazla adı vardır.
Tilapia, örneğin Mauritius'ta berri rouge olarak da adlandırılır .
Kırmızı göğüslü Tilapia ( Tilapia rendalli ).
Tilapia balıkçılığı , balık yetiştiriciliği veya akvaryumlar tarafından istismar edilir .
Üreme , 4.000 yıl önce eski Mısır'a kadar uzanıyor , ancak ticari sömürüsü , İkinci Dünya Savaşı'nın neden olduğu et kıtlığı nedeniyle, Belçikalı ve İngiliz yerleşimciler tarafından Güney Afrika'da başladı . Savaştan sonra, yoğun antibiyotik ve hormon kullanımı, tüm erkek balık popülasyonlarının dişilere göre iki kat daha hızlı büyümesine neden oldu. Üreme kolaylığı, 2004 yılında o zamana kadar en çok satan somon ve gökkuşağı alabalığının yerini alacağı anlamına geliyor .
2009 yılında tilapia 75'den fazla ülkede üretildi, en büyük üreticiler Çin , Tayland , Filipinler , Endonezya , Tayvan , Mısır , Kolombiya , Küba , Meksika ve İsrail'dir .
Geçişlerinden kaynaklanan melezlerin eklenmesi gereken altı tür üretiyoruz. Temelde Nil Tilapia ( Oreochromis niloticus ) ve Mozambik Tilapia ( Oreochromis mossambicus ) Java Tilapia olarak da adlandırılır.
Bazı türlerin, üreme döngüsü tamamen kontrol edildiği, bu türlere bir seleksiyon uygulandığı ve üreme açısından niteliklerini zaten iyileştirdiği için evcilleştirme sürecinde olduğu düşünülmektedir.
Akarsularda bu yırtıcı balıkların varlığı, vektör böceklerle savaşmanın doğal bir yoludur .
Tilapia ile polikültür karides, bu kabukluları etkileyen Taura sendromu ile mücadele yollarından biridir .
Tilapya birçok akarsu ve girmiş olması nehirlerde de Afrika ve Asya sıklıkla boşluğun doldurulması için ya da yerel popülasyonları beslemek için. Bu durumdur Nil levrek ( Lates niloticus ) değil, aynı zamanda Mozambik Tilapia'da (daha küçük bir ölçekte Oreochromis mossambicus ne yazık ki, yerel olarak haline) istilacı türler , kaybolması katkısı olan doğal türler .
Gibi Türler Heterotilapia buttikoferi veya Oreochromis'i mossambicus olan popüler tatlı su akvaryum balıkları.
Brezilya gibi bazı ülkelerde tilapia derisi çanta, cüzdan, kemer, evrak çantası gibi nesnelerin yapımında kullanılır ...
Beyaz, sert etli ve neredeyse kemiksiz tatlı su balıklarıdır. Tilapia, içinde yaşadığı suyun tuzluluğuna göre değişen bir tada sahiptir. Yabani bireylerde tadı daha güçlüdür. Bu zengin B vitamini , D vitamini , selenyum ve fosfor . Yine de, iki içeren bir yalın balık yağ asitleri arasından Omega-3 ailesinin , eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içerir.
Çok ucuz olan tilapia, Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok tüketilen balık türlerinden biridir.
100 g için | |
---|---|
Enerji | 129 kCal |
Kolesterol | 57 mg |
Diyet lifi | 0,0 g |
Protein | 26,15 g |
Karbonhidratlar | 0,0 g |
Toplam lipitler | 2,65 g |
Tilapia derisinin ciddi yanıklar için bandaj olarak kullanılması olasılığı araştırılmaktadır.
Mükemmel uyum yetenekleri, onları kolayca istilacı türler yapar . Örneğin, Victoria Gölü'nde , Yucatán'da veya Palau Adaları takımadalarında, yerel biyoçeşitlilik için bir tehdit oluşturuyorlar ve yok edilmeleri gerekiyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Nevada veya Arizona'da da çoğaldılar ve artık düzenlemeler, bir izin almayı gerektiren üremeyi sınırlıyor.
Onu dinlemeye gelen kalabalığı beslemek için İsa Mesih ile çarpılan balığın bir tilapia türü olacağı söylenir .
Elçi Petrus bu balıklar için balıkçılık tarafından yaşamış olurdu Taberiye gölü , dolayısıyla İngiliz konuşmacılar tarafından verilen "Saint Peter balık" adı.