Bubur kacang hijau | |
Bubur kacang hijau . | |
Diğer isim | Kacang ijo |
---|---|
Anavatan | Endonezya ve Malezya |
Hizmete yerleştirin | Tatlı |
Çalışma sıcaklığı | Sıcak ya da soğuk |
Malzemeler | Maş fasulyesi , hindistan cevizi sütü , şeker |
Bubur kacang Hijau bir olduğunu Endonezya ve Malezya tatlı biroluşmaktadırmung fasulyesi ve püresi ile hindistan cevizi sütü , palmiye şekeri veya şeker kamışı . Çekirdekler önce kaynatılır, ardından şeker ve hindistan cevizi sütü ilave edilir.
Yemeğe kısaca "yeşil fasulye" anlamına gelen kacang hijau adını verebiliriz ; bubur , ' yulaf lapası ' anlamına gelir . Adı gibi, bölgeye bağlı olarak değişebilir kacang ijo içinde Cava . Genellikle tatlı olarak servis edilen bu yemek, kahvaltıda veya geç bir akşam yemeğinde bulunabilir .
Endonezya'nın birçok yerinde, bubur kacang hijau , ketan hitam ( siyah yapışkan pirinç ) ile servis edilir ve yanında ekmekle servis edilir .
Bazen ayrıca bubur kacang hijau ve durian karışımı buluyoruz .
Bu yemek çoğunlukla sıcak olarak servis edilir, ancak aynı malzemelerle soğuk servis edildiğini görmek mümkündür. Bu varyanta Endonezya'da es kacang hijau veya Malezya'da ais kacang hijau denir . Es veya ais , "buz" anlamına gelir.
Bubur kacang Hijau ile hitam ketan ve Hindistan cevizi sütü.
Durian ile Bubur kacang hijau .