Cazuela | |
Cazuela . | |
Anavatan | Arjantin, Şili |
---|---|
La cazuela , kıyma veya tavuk ve çeşitli sebzelerle yapılan Arjantin ve Şili'den tipik bir yemektir : kabak , mısır , patates . Bazen pirinç ve diğer sebzeler eklenir .
Bu yemek, geleneksel İspanyol ve yerel mutfakların bir karışımı ve düşündüğünüzden daha eski görünüyor. Hikaye, 1826'da bir aşçının, Amiral Manuel Blanco Encalada'ya bir Kastilya capon cazuela'yı akşam yemeği için teklif etmesidir .
Onun kökeni tarih geri güveç türlüsü , yemek tarifi İspanyol tarafından Şili'de tanıtılan conquistadors ve popüler oldu XVIII inci yüzyılın. Güveç türlüsü İspanyol yılda, bu dönüşmüştür, bileşenlerin çeşitli bir yemektir ve güveç .
Güveç türlüsü tarafından belirtilen Miguel de Cervantes içinde Don Kişot ve pişirilir Extremadura , İspanya .