Doğum | 20 Kasım 1923 |
---|---|
Ölüm |
Ocak 10 , 2017(93 yaşında) Provence |
Doğum adı | Claude neşeli |
Milliyet | Fransızca |
Aktiviteler | Editör , gazeteci , basın köşe yazarı , yemek eleştirmeni |
İçin çalıştı | Paris Match , Editions Albin Michel , Editions Robert Laffont , L'Express , Gault ve Millau |
---|
Claude Jolly dit Claude Lebey , Fransız gazeteci, köşe yazarı ve yemek editörü.20 Kasım 1923 ve öldü Ocak 10 , 2017.
Claude Lebey, profesyonel hayatına tekstil sektöründe başladı. Daha sonra kariyerine 1968'de ilk makalelerini Adam dergisine , ardından haftalık Paris Match'in gastronomik sütunlarına yazarak başladı . Daha sonra Express'te ve ardından Gault-Millau'da yemek eleştirmeni oldu .
Aynı zamanda, 1975'ten 1992'ye kadar Robert Laffont baskılarında yayıncı olarak çalıştı , sonra Éditions Albin Michel için .
Özellikle, referans çalışmaları yayınlamaktadır Michel Guérard'ı sunan yeni Fransız mutfağının , Joël Robuchon , Alain Ducasse geniş bir izleyici kitlesine ve kısa bir süre sonra 22 ciltte Fransa'nın mutfak mirası Envanteri'ni hazırlıyor. Ayrıca Le Petit Lebey des bistrots Parisiens ve Le Guide Lebey des Restaurants de Paris gibi yıllık gastronomi rehberlerinin de yazarıdır .
Michel Guérard'ın 1974'ten 1981'e kadar sunduğu TF1 üzerine La Grande Cocotte programını da hazırladı
Claude Lebey, "Les Amis des Bistrots", "Club des amateurs de cigare de Havane" (CACH) ve "Club des croqueurs de chocolat" kültürünün ve lezzetinin korunması derneklerinin kurucusudur.
2011 yılında Claude Lebey, Gérald de Roquemaurel ve Albin Michel baskıları , Lebey rehberlerinin devralınması ve geliştirilmesi için bir anlaşma imzaladı. Bu anlaşmanın şartlarına göre, Gérald de Roquemaurel'in başkanlık ve geliştirme görevini Pierre-Yves Chupin'e verdiği ve iki ortak olduğu “les éditions Lebey” adlı yeni bir yapı oluşturuldu. Aynı süreklilik ruhu içinde, uzun süredir kılavuzların ortağı olan Albin Michel baskıları, distribütörleri ve distribütörleri olarak kaldı.
Karısı Martine Jolly (1923-2001), yemek kitaplarının yazarıydı .