Corète sebze bahçesi

Corchorus olitorius

Bu makale flora ile ilgili bir taslaktır .

İlgili projelerin tavsiyelerine göre bilginizi geliştirerek ( nasıl ? ) paylaşabilirsiniz .

Corchorus olitorius Bu resmin açıklaması, ayrıca aşağıda yorum yapıldı Corète sebze bahçesi sınıflandırma
Saltanat plantae
Bölünme manolyofit
Sınıf Magnoliopsida
Sipariş malvaller
Aile Tiliaceae
tür Corchorus

Türler

Corchorus olitorius
L. , 1753

filogenetik sınıflandırma

filogenetik sınıflandırma
Sipariş malvaller
Aile Malvaceae

Yahudilerin ebegümeci sebze ( olitorius Corchorus L.) a, tür bir tesisin geniş yapraklı ailesi arasında Malvaceae (eski kürek Tiliaceae menşeli) Hindistan .

Adı bazen "corette" veya "corette potagère" olarak yazılır. Fransızca'daki bir diğer yerel isim "leylak rengi des Juifs" dir.

kullanır

Güney Avrupa'da bir tekstil bitkisi olarak , özellikle çuval bezi (gövde) üretimi ve bir gıda bitkisi (yaprak) olarak yetiştirilmektedir .

Afrika ve Yakın Doğu'da yemek pişirmek için yetiştirilirken, Asya'da daha çok jüt lifi olarak kullanılır.

Fransa'da, o kadar kullanıldı XVIII inci  terk edilmeden önce, yüzyılın.

Gıda

Yaprakları Batı Afrika'nın birçok ülkesinde , Mağrip'te , Karayipler'de (Haiti, özellikle Artibonite Bölümü'nde, buna lalo denir) ve Orta Doğu'da , temel olarak Tunus'ta aynı adı taşıyan ( mloukhiya ) yemekte kullanılır . Cezayir, Mısır , Suriye , Lübnan , Levanten veya mutfakları Fildişili mutfağı ( kplala veya kolala, nanounkoun ) ve hatta Togo ve Malili. Mali'nin yılında sonrais diyoruz fakouhoy ve çanak çok yaygın hale gelmiştir ülke genelinde.

Bitki ve yaprakları denir ADEME içinde Togo , nin-nouwi içinde Benin , éwédù içinde Nijerya'da Haiti, 'Lalo" ve mulūḫiyyah  terimi Fas hariç (ملوخية) Arapça, mloukhiya başka yenilebilir bitki atar, bamya ( Abelmoschus esculentus , Malvaceae familyası .) Çekirdek yaprakları da Asya'da, özellikle Japonya'da yenir , burada mutfakta shimatsunaso (シ マ ツ ナ ソ) olarak bilinirler.Kurutulmuş ve öğütülmüş yapraklar baharat olarak kullanılır.

Notlar ve referanslar

  1. IPNI. Uluslararası Bitki İsimleri İndeksi. İnternette http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries ve Australian National Botanic Gardens'da yayınlandı., Erişim tarihi 13 Temmuz 2020
  2. Jean Guillaume, Bitkileri ve hayvanları evcilleştirdiler: Uygarlığın başlangıcı , Versailles, Éditions Quæ ,2010, 456  s. ( ISBN  978-2-7592-0892-0 , çevrimiçi okuyun ) , "Ekler".

Dış bağlantılar