Kriptoksantin bir pigmenttir karetenoid doğal. Physalis cinsi bitkilerin yaprakları ve çiçekleri , portakal kabuğu , papaya , yumurta sarısı , tereyağı , elma ve sığır kan serumu dahil olmak üzere çeşitli kaynaklardan izole edilmiştir .
Yapı açısından, kriptoksantin, sadece bir hidroksil grubunun eklenmesiyle β-karoten ile yakından ilişkilidir . Bu olarak bilinen karotenoid sınıfının bir üyesidir ksantofil .
Saf haliyle kriptoksantin, metalik bir parlaklığa sahip kırmızı kristal bir katıdır. Kloroform , benzen , piridin ve karbon disülfürde serbestçe çözünür .
İnsan vücudunda kriptoksantin, A vitaminine ( retinol ) dönüştürülür ve bu nedenle provitamin A olarak kabul edilir . Diğer karotenoidler gibi, kriptoksantin, hücrelere ve DNA'ya serbest radikal hasarını önlemeye yardımcı olmanın yanı sıra DNA'daki oksidatif hasarın onarımını uyaran bir antioksidandır.
Birkaç gözlemsel epidemiyolojik çalışmada β-kriptoksantin ile akciğer kanseri riski arasında ters bir ilişkinin yakın zamanda keşfedilmesi, β-kriptoksantinin potansiyel olarak akciğer kanserine karşı kemopreventif bir ajan olarak hareket edebileceğini göstermektedir . Öte yandan, malign glioma teşhisi konulan yetişkin hastaların derece IV histoloji grubunda, orta ila yüksek miktarda kriptoksantin alımı (tüm vakalarda alt kısma kıyasla ikinci kısım için ve üst kısım için) azalma ile ilişkilendirilmiştir. hayatta kalma.
Cryptoxanthin ayrıca gıda boyası olarak da kullanılır ( INS numarası E161c). Avrupa Birliği'nde veya Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanımı onaylanmamıştır, ancak Avustralya ve Yeni Zelanda'da onaylanmıştır.