Pirinç unu veya pirinç toz şeklidir un gelen pirinç ince öğütülmüş. Genellikle pirincin alkali bir banyoda ( potas veya soda ) ıslatılmasıyla üretilen pirinç nişastasından farklıdır . Pirinç unu insanların sindirim sisteminde tahrişe neden buğday unu, için iyi bir alternatiftir ile glüten intoleransı . Pirinç unu, sıvı ayrışmasını engellediği için soğutulmuş veya dondurulmuş gıdalarda kıvam artırıcı olarak da kullanılır .
Aynı zamanda, kağıt tutkal imalatında, özellikle yapışkan pirinç imalatında da kullanılmaktadır .
Çin'de , özellikle Çin Seddi'nde yapışkan pirinç unu ve kireç karışımından yapılan harç için kullanılır . Orada daha genel olarak çevre duvarlarında, mezarlarda veya su depolarında da kullanılmaktadır.