Gado gado- bir mutfak uzmanlık alanıdır Endonezya bir oluşan salata ile bir sos ile tepesinde gevrek sebzeler fıstık .
Gado-gado'nun bileşiminde kullanılan sebzeler çok çeşitlidir. En yaygın olanları:
Bazıları çiğ, bazıları beyaz. Daha sonra ince dilimlenirler.
Gado gado- genellikle gibi başka bileşenler içerir krupuk , sert kaynatılmış yumurta veya tofu .
Sebze karışımının üzerine fıstık sosu dökülür. Yer fıstığı, şeker, limon suyu , terasi ve sudan oluşur, damak tadına göre az çok baharatlıdır.