Punica granatum • Nar
punica granatumSaltanat | plantae |
---|---|
Bölünme | manolyofit |
Sınıf | Magnoliopsida |
Sipariş | Myrtales |
Aile | Punicaceae |
tür | punika |
Sipariş | Myrtales |
---|---|
Aile | Lythraceae |
LC : En az endişe
Ortak nar ya nar (Punica granatum) bir olan meyve ağacı ait Lythracées ailesinin beri ekili, Antik çağlarda onun için yenilebilir meyve ( nar ) ve onun büyük çiçek süs nitelikleri için.
6 m yüksekliğe ulaşabilen, çalılık alışkanlığı olan küçük, kendine verimli, tek evcikli bir ağaçtır . 200 yıla kadar yaşayabilir, ancak meyve vermesinin ilk 20 yılında en verimlidir.
Kabuğu bej gridir ve yaşla birlikte çatlama ve pullanma eğilimi gösterir.
Yaprakları genellikle yaprak dökendir, ancak bazı çeşitleri bazı iklimlerde kalıcıdır, zıttır ve 3 ila 7 cm uzunluğunda ve 1 ila 2 cm genişliğindedir.
Parlak kırmızı çiçekleri 3 cm çapındadır. Mayıs'tan Ağustos'a kadar üç dalga halinde görünürler. İlk çiçeklenme meyveleri daha iyi olanlardır meyve ayarı oranına (% 90) ve hangi büyük meyve verir. Çiçeklerin sadece 1/3'ü meyve verir çünkü çiçeklerin 2/3'ü erkektir.
Meyveleri, narlar, ortalama 600 etli tohum içeren sarı ila turuncu-kırmızı meyvelerdir . Meyve rengi tohum olgunluğunu göstermez. Gerçekten de, bazı çeşitler olgunlaşmadan çok önce çok kırmızı deriler verir. Çeşitli bağlı olarak, meyve olgunluğu arasındaki ulaşıldığında 5 ve ilk çiçeklenme sonrası 8 ay.
Nar kendiliğinden formları Punica granatum kuzey gider bir alanda Orta Asya'da bulunan İran dan, Transkafkasya için Türkmenistan kuzey Hindistan'a, bunlar merkezi Asya'nın dağlık bölgelerine yerli olduğu söylenir. -Western. Cinsinin ikinci türler Punica , Punica protopunica , bir soydan gelen mikro nüfus olarak var Sokotra adasında , Pliyosen kökenli fosil türler olacağını cinsinin atası olarak kabul edilir Punica planchoni .
Bitki, evcilleştirilmiş çeşitlerden Kuzey Afrika ve Balkanlar'da doğallaştı.
Nar, asma, hurma, incir ağacı ve zeytin ağacı ile en eski meyve evcilleştirme türlerinden biridir ve tıpkı zeytin ağacı gibi kesilerek aslına sadık kalınarak çoğaltılır. Birçok toprak ve iklime toleransı, doğal yaşam alanlarının çeşitli bölgelerinde ve birkaç kez yerleşik Neolitik çiftçiler tarafından evcilleştirilmesine izin verdi . Evcilleştirilmiş nar, meyvesinin büyüklüğü ve tohumları çevreleyen sulu posanın kalınlığı ve tatlılığı bakımından yabani bitkiden farklıdır.
Sözü olacağını Jericho 3. hanedanı sırasında ekili, 6000 yıl önce Ur bölgesinde, 4200 yıl önce Uratu dolayısıyla Fenikeliler (Akdeniz'de kültürünü yayacak, 3400 yıl önce Anadolu'da, 2800 yıl önce Carthage çevresinde 2900 BP, İber Yarımadası, Yunanistan ve İtalya 2400 BP civarında). Asya'nın doğusunda, Çin Henan'ında çok güçlü bir biyo-çeşitlilik gözlenir ve muhtemelen MÖ 4000 civarında bir varlığın varlığına işaret eder.
1600'de Olivier de Serres , üç çeşit nar tanımladı: tatlı, ekşi ve tatlı ve ekşi, ayrıca meyvenin çoğaltılması, yetiştirilmesi ve muhafaza edilmesi yöntemleri.
Büyük keşiflerin ardından, nar ağacı Yeni Dünya'da serbest bırakıldı , İspanyol Fransisken kardeş Junipero Serra, 1769'da Kaliforniya'da nar yetiştirmeye başladı.
1878'de eczacı Charles Joseph Tanret , narın kurutulmuş kabuğundan alkaloidleri izole etti. Onlara peletiyerin, isopelletierine, metilpelletierine ve pseudopelletierine adını veriyor.
İsviçre'de nar, Cenevre ve Valais kantonlarında alçak irtifada kuru ve kayalık yamaçlarda kendiliğinden bulunur.
Nar, tropikal ve sıcak ılıman bölgelerdeki tüm kıtalarda yetiştirilmektedir: Akdeniz havzası, Hint Yarımadası, Yakın Doğu , Çin , Güney Amerika Birleşik Devletleri , Şili , Arjantin .
Şehrinin adı Granada içinde İspanya'da popüler bir etimolojisinden nar ağacının ile ilişkilidir ve bu tür kendi meyve göründüğünü olarak konuşan kollarının arasında krallığı ve ili .
In Ermenistan , (bu "cennet meyvesi" nour ) ulusal bir semboldür. Nar her zaman sonsuz gençliğin, doğurganlığın, güzelliğin ve sevginin sembolü olmuştur. Meyvenin 365 tane veya yılın her günü için bir tane içerdiği söylenir.
Tür, kalkerli ve tuzlu toprakları ve hafif bir kuraklığı iyi tolere eder , ancak bu da meyvelerin ağırlığını ve kalitesini olumsuz etkileyebilir. Kısa süreli donlara ( -15 ° C'ye kadar ) dayanabilir, ancak kuru iklimleri tercih eder. Nemli bölgelerde nar meyve vermekte zorlanır, çünkü meyve verme dönemi boyunca kuvvetli ısıya ihtiyaç duyar, aksi takdirde iyileşmediği mantar hastalıklarının saldırısına uğrar.
Tavsiye gübreleme olarak Filistinli bahçelerinde 200 kg / ha arasında , azot , 60 kg / ha arasında fosfor ve 300 kg / ha arasında potasyum. veya10-15'likbir NPK . Toprak tipine göre modüle edilmelidir.
Meyvelerin patlamasını (örneğin kuru bir dönemin ardından şiddetli yağışların ardından meydana gelebilir) önlemek için özellikle sezon sonunda sulamanın düzenlenmesi tavsiye edilir. Bir meyve patladığında, ilk yağmurdan itibaren çürür.
Narın boyutu, ağaca gür bir alışkanlık verme eğiliminde olan sürgünlerin ortadan kaldırılmasından ibarettir, ancak çoğu zaman , hasadı kolaylaştırmak için yüksekliği yaklaşık 4 m ile sınırladığımız 4 ila 5 gövdeden oluşan çoklu bir gövde tutarız. Tüm meyve ağaçlarında olduğu gibi, sulama ve besin maddelerinde rekabeti önlemek için yabancı ot kontrolü ve ardından malçlama önerilir .
Yetişkin bir ağaç, hektar başına 40 ila 50 kg veya 20 ila 30 ton meyve üretebilir .
Meyve 3 °C ile 6 °C arasında birkaç ay saklanabilir .
Meyve çeşitleriNarlar 2 gruba ayrılır: yumuşak çekirdekli narlar / yumuşak çekirdekli narlar, ilki sofralık için en çok aranan, ikincisi meyve suyu için. Bu 2 grup, meyve suyunun niteliklerine göre alt gruplara ayrılır: tatlılık, asitlik, acılık ve meyve suyunun rengine göre. Tohumun sertliğinin genetik olarak belirlenmesi, özellikle 1. kromozom üzerinde yer alan çok sayıda genin dahil olduğunu göstermektedir, bu nedenle çeşitliliğin yaratılması için geniş veri tabanlarına sahip olmak zorunda kalacaktır.
Tatlı çeşitlerin asit çeşitlerle tozlaşmasının genellikle asit meyveler (baskın özellik) verdiğine dikkat edilmelidir.
Binlerce nar çeşidi vardır, örneğin:
Dünyanın en büyük nar koleksiyonu, 1.100'den fazla çeşidin listelendiği Türkmenistan'daki Garrygala'da bulunuyor .
P. granatum L. çeşitleri arasında şunları not ediyoruz:
Nar, tohumla aslına uygun olarak çoğalmaz ve sıradan bir narenciye veya cüce bir etkiye ve klasik bir meyve tutumu ivmesine sahip olan Punica granatum nana çeşidine aşılanabilir (tercihen bölünmüş olarak) . Çeşitler, kışın 30 ila 40 cm uzunluğunda genç yarı açık dallar alınarak da çelikler olabilir . Terminal tomurcuğu çıkarılır ve dalın tabanı oksin ile kaplanır daha sonra doğrudan toprağa ekilir ve dışarıda sadece üç göz kalır.
İyi yetiştirme koşulları altında bir fidenin 2 yaşından itibaren meyve verebileceğine dikkat edilmelidir. .
Nar, az bakım gerektiren dayanıklı bir ağaçtır, ancak yine de çeşitli haşere ve haşereler tarafından saldırıya uğrayabilir.
Yaprak biti genç sürgünlere saldırabilir ve isli küf oluşumuna neden olabilir .
Xylebore ve zeuzere de narlara saldırabilir. Meyve sineği ( Ceratitis capitata ) Akdeniz bölgesinde sadece çok sıcak havalarda ortaya çıkan daha az yaygın bir parazittir.
Kuşlar olgun meyvelere düşkündür.
Bir mantar hastalığı ( Aspergillus castaros ), meyvenin iç kısmının çürümesine neden olur, bunlar olgunluğa yaklaştıkça tohumları kararır. Meyve daha sonra tatsız hale gelir. Bu mantar çok nemli alanlarda büyür (toprağın iki sulama arasında kurumasına izin verin). Bir önlem olarak, ilkbaharda tomurcuk kırılması sırasında Bordeaux karışımı ile tedavi edin .
Nar ağacının taze çiçekleri astıma karşı infüzyon olarak kullanılır . Meyvenin kabuğu dizanteriye karşı , gövde ve meyvelerin kabuğu ise boya bitkisi olarak kullanılır .