Bir kek a, pasta bir yapılmış tatlı hamur , genellikle bir kalıpta, fırında. Krema , meyve , çikolata veya krema ile süslenebilir . Ayrıca yemek sonunda, tatlı olarak ve ikindi çayı için sıklıkla yenir . Kek genellikle yuvarlak, kare veya dikdörtgen şeklindedir ve oldukça düzdür.
In İsviçre Fransızca konuşulan bir pasta aynı zamanda bir "denir pasta ". Ayrıca, Fransızca konuşulan İsviçre'de , "kek" terimi , ister tatlı ister tuzlu (kiş gibi) olsun, genellikle tüm turta türlerini belirtir ve yukarıdaki tanım tipik olarak Fransızca gibi görünmektedir.
Tariflerin bütünlüğünü ve sürdürülebilirliğini korumak için Collective des Biscuits et Gâteaux de France, meslek için uygulama kurallarını resmileştirmiştir.