Tür | sertifika işareti |
---|---|
Ana vatan | Fransa |
Mevcut sahip(ler) | Avrupa Birliği |
---|---|
Eski sahip(ler) | Fransız Devleti |
Resmi site | https://www.labelrouge.fr/ |
---|
Kırmızı Etiket (LR) "Bir ürünün benzer ortak ürünün daha yüksek bir kalite seviyesine sahip olduğunu onaylar Fransız kalite işareti" dir. Ulusal Menşe ve Kalite Enstitüsü'nün (INAO) tavsiyesi üzerine onu ödüllendiren Devlet tarafından verilir .
Red Label, sektördeki çeşitli oyuncuları (üreticiler, hayvan yemi üreticileri, işleyiciler vb.) savunma ve yönetim organizasyonları bünyesinde bir araya getiriyor. Bu kuruluşlar, Etiketin özelliklerini, kontrollerini ve tanıtımını yönetir.
"Kırmızı Etiket" bir olan marka arasında Avrupa Birliği bir şekilde Fransa'da sınıflandırılan kalite etiketi (yasa içinde yeniden tanımlanması n o 2006-115 Ocak 2006 tarımsal yönelim).
Label Rouge işareti, çiftçilerin ve işleme şirketlerinin ekonomik faaliyetlerini savunmak ve diğer benzer ürünlere kıyasla daha yüksek bir kalite düzeyine yönelik tarımsal gıda ürünleri geliştirmek için 1960 yılında Tarımsal Yönlendirme Yasası ile oluşturulmuştur . Verimi, belirli bir geleneği göz önünde bulundurarak ve tüketiciye belirli bir kalite garantisi sağlayarak yeni bir üreme türü geliştirmekle ilgilenen kümes hayvanı çiftçilerinin girişimlerinin sonucudur . Landes Sarı Tavuk Savunma Birliği'nin (Albert Falkenberg başkanlığındaki) azmi, Edgard Pisani'nin bu konuda onay almasına izin veriyor .27 Haziran 1961 kararnamesi takip etti 14 Ağu 1964Tarım ve Gıda Ürünlerinin Kalitesi için Yüksek Komisyonun oluşturulması. 1965 yılında , tarımsal gıda sektöründe bu tanımlamayı kullanan ilk üretimler / dönüşümler, Label Rouge Volailles des Landes ve Poulet Jaune Fermier Élevé en Liberté etiketlerini benimseyen kümes hayvanı sektörlerinden geldi .
kararnamesi 13 Ocak 1965 bu etiket için onay çerçevesini belirler.
Bu işaret daha sonra pişmiş jambon, un veya somon füme gibi diğer tarımsal gıda dönüşümleri için geliştirildi.
Aynı zamanda 1986 yılında yüksek kaliteli çimler , Noel ağaçları ve dahlias , sardunyalar ve güller gibi çiçekler gibi gıda dışı ve işlenmemiş tarım ürünlerinde " Sebze Mükemmelliği " derneği tarafından kullanılmaktadır .
Kırsal Yasaya göre, “Rouge Etiketi işareti, genellikle pazarlanan benzer ürünlerden daha yüksek bir kalite seviyesini doğrulamaktadır ” ( Kır Yasası Madde L.641-1 ).
Fransız Devleti, Ulusal Menşe ve Kalite Enstitüsü (INAO) aracılığıyla, bu işareti bir veya daha fazla sektörü temsil eden Savunma ve Yönetim Organizasyonu (ODG) adlı bir organizasyona atfediyor . Üretim ve işlemenin tüm aşamalarında , Kırmızı Etiket ürünü , Savunma ve Yönetim Organizasyonu tarafından belirlenen ve INAO tarafından onaylanan spesifikasyonlarda tanımlanan gereksinimleri karşılamalıdır . üstün kalite, benzer ürünlerin üretim koşullarından farklı olan üretim koşullarına, ürünün üretim koşullarına göre imajına, sunum veya hizmet unsurlarına dayanır.
Operatörler tarafından spesifikasyonların izlenmesi, belgelendirme kuruluşları tarafından üretim veya işleme boyunca düzenli olarak kontrol edilir . Ürünün lezzet kalitesini korumak için düzenli olarak organoleptik testler yapılır. Bu kalite, her zaman aynı nitelikteki ortak ürünlerden üstün olmalıdır.
Spesifikasyonlara uygunluk, Fransız Akreditasyon Komitesi (COFRAC) tarafından akredite edilmiş ve Ulusal Menşe ve Kalite Enstitüsü (INAO) tarafından onaylanan sertifikasyon kuruluşları tarafından kontrol edilir .
Bu işaret , 45.000 çiftliğin ürünlerini dönüştüren tarım-gıda endüstrisindeki 6.000 şirketin üretimini belgeliyor . 2018 yılında
INAO tarafından her yıl yayınlanan rapor , "Label Rouge"un yükselişte olduğunu doğruluyor.