Kanatlı yemekleri listesi

Yemekler tabanlı kümes birçok kültürde çeşitli şekillerde hazırlanmaktadır.

Tavuk en ucuz çünkü tüketilen etler biridir. Bıldırcın , güvercin , gine tavuğu , ördek , hindi ve kaz da pişirilir.

Bıldırcın

• Bıldırcın suyu

Ördek

• Alicuit
• Aiguillettes (ızgara, biberli vb.)
• Portakallı ördek
• Kanlı ördek
• Pekin ördeği
• Pekin Ördeği
• Montmorency ile kızarmış ördek
• Şalgam ördeği
• Zhangcha ördeği
• Cassoulet
• Kendi yağında pişirilmiş ördek
• Süzgeç
• Fessendjan
• Kaz ciğeri
• Fransız Jambonu ve Sebzeli Yahni
• Ördek göğsü
• Kurumuş meme
• Portlu ördek ciğeri köpüğü
• Amiens'ten ördek ezmesi
• Ördek rilletleri ( ördek kriket)
• Gizzard salatası
• Périgord salatası
• Rouen sosu

Türkiye

• Noel türkiye
• Kestane ile hindi
• Turducken

Tavuk

• Tavuk göğsü
• Coq au vin ( Bordo )
• Coq au vin jaune ( Franche-Comté )
• Bressane fondü
• Yarım yaslı tavuk
• Beyaz tavuk ( Normandiya )
• Haşlanmış tavuk
• Cancoillotte tavuğu ( Franche-Comté )
• Morels ile tavuk ( Franche-Comté )
• Comtoise tavuk ( Franche-Comté )
• Bask tavuğu ( Bask Ülkesi )
• Tavuk avcısı
• Kızarmış tavuk
• Auge Tavuk Vadisi

Kaz

• Kaz konfi
• Kaz ciğeri
• İçinde Kaz güveç

Ayrıca görün

İlgili Makaleler

Ayrıca "Kümes hayvanı temelli uzmanlık" kategorisine bakın .

• Gıdaların besin bileşimi
• Pişmiş
• Fransız Mutfağı
• Dünya gastronomisi
• Oyun
• Et yemekleri
• Et tarifleri
• Pişirme tarifleri
• Kümes hayvanları