Comtoise tavuk | |
Krema, tereyağı, beyaz Jura şarabı ve Comté ile rendelenmiş Bresse tavuğu, | |
Anavatan | Franche-Comte |
---|---|
Hizmete yerleştirin | Ana dil |
Çalışma sıcaklığı | Sıcak |
Malzemeler | Bresse tavuğu , crème fraîche , Comté , Jura'dan beyaz şarap |
Benzer yemekler | Coq au vin jaune , morel mantarlı tavuk , krem peynir ile tavuk , tavuk Gaston Gerard |
Destek | Jura graten , Jura'dan beyaz şarap ( savagnin veya sarı şarap ) |
Sınıflandırma | Franche-Comté mutfağı |
Tavuk Büyükbaba bir olan geleneksel Franche-Comté tarifi bazlı bölgesel üretim Bresse tavuk Jura , ilçe Franche-Comté ve Jura beyaz şarap .
Bir güveç kabında kahverengi ve kahverengi tavuk parçaları. Beyaz şarabı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Daha sonra tavuk parçalarını bir fırın tepsisinde krema, tereyağı ve rendelenmiş Comté sos ile kızartın.