Manade

Bir sürü ( Prov. Manado ) a nın serbest sürüsü ve boğa , inek veya at tarafından yönetilen Gardian , özellikle de Camargue . Camargue yarışı , boğa güreşi festivalleri, binicilik ve etlerinin pazarlanması için Camargue boğalarının ve atlarının yaygın yetiştirildiği yerlerdir . Boğa ait Camargue elbisesinin siyah ve lir şeklindeki boynuzları gökyüzüne doğru çevrili olan, vahşi; hafif, esnek, hızlı ve mücadeleci, aynı zamanda eti için PDO olarak sınıflandırılıyor . Sürülerde, ferratalara (genç boğaların sürü işareti ile ayakkabı giydirilmesi) veya boğaların sınıflandırılmasına katılabilir; bazı sürülerde Camargue yarış oyunlarının düzenlendiği arenalar bulunur.

Sunum

Manadier, manadier (veya manadière) tarafından yönetilirken, baile ise yöneticidir. Üç tür vahşi Camargue boğası vardır:

Sürüler çoğunlukla bulunan Crau içinde, Camargue de Provence , ya da Petite Camargue içinde Languedoc olduğu gibi Aimargues . Büyük sığır sürüleri için kullanılan "sürü" kelimesi, geçmişte koyun sürülerini de ifade ediyordu.

Sürülerin alfabetik sıraya göre listesi

AT

B

VS

D

E

F

G

H

J

L

M

DEĞİL

Ö

P

Q

R

S

V

Kaynakça

Notlar ve referanslar

  1. Saint-Gilles, Aigues-Mortes, Le Grau-du-Roi ve Camargue. Vidourle sırasında açın. coll. dir. Pierre Macaire tarafından, ed. Le Plein des Sens, 2003, ( ISBN  87-90493-73-7 ) .
  2. Salmon 1994 ve 1995 , s.  10.
  3. Casanova ve Dupuy 1981 , s.  100.
  4. Bérard 2003 , s.  410.
  5. Bérard 2003 , s.  267.
  6. Casanova ve Dupuy 1981 , s.  101.

Ayrıca görün

Dış bağlantılar