Robert Parker (eleştirmen)

Robert Parker

Robert Parker, 2005 Biyografi

Doğum	23 Temmuz 1947 Baltimore
Ana dilde isim	Robert M. Parker Jr.
Doğum adı	Robert McDowell Parker
Milliyet	Amerika Birleşik Devletleri
Eğitim	Maryland Üniversitesi Hukuk Fakültesi ( in )
Aktivite	Şarap çeşnicibaşı ve lider eleştirmeni de şarapçılık

Diğer bilgiler

Alan	Bağcılık
Ödüller	Legion of Honor Grand Cross, İspanya Sivil Liyakat Düzeni Memuru (2010)

Robert McDowell Parker Junior, doğdu23 Temmuz 1947içinde Baltimore içinde Maryland için ABD'de , bir ünlü çeşnicibaşı şarap Amerikan eleştirilere de oenology referans Atlantik. 100 üzerinden derecelendirilen tadımları hakkında yorum yaptığı şarap rehberleri ile tanınır .

Biyografi

Robert Parker bir köylünün oğludur; o eğitim gördü Maryland Üniversitesi de College Park , bir banliyösünde Washington . Tarih ve sanat tarihi eğitimi aldıktan sonra , 1973 yılında hukuk doktorası ( Juris Doktor ) ile bitirdi . On yıl boyunca, istifa etmeden önce Baltimore Çiftlik Kredi Bankalarında avukatlık mesleğini icra edecek.Mart 1984 kendini sadece şaraba adamak.

1967'de (21 yaşında) Strazburg'da kaldığı sırada şarabı keşfetti . Daha sonra, Coca-Cola daha pahalı olduğu için satın aldığı basit bir kırmızı sofra şarabı içiyor: Bu, bir Alsas'lı, Doktor Pierre-Bernard Scandella ile karşılaşmasının sonucu olan bir tutkunun ifşasıdır . Üzüm bağlarını keşfetmek için her yaz tatili Fransa'ya döner. Şarap üzerine yayımlanan ilk metni 1975'ten kalmadır . In 1978 o bir eposta başladı bülten denilen Baltimore-Washington Şarap Avukatı , sadece tatma raporları içeren, adını Şarap Avukatı içinde 1979 .

Tadım arkadaşlarının eleştirilerine karşıt olarak, 1982 yılı Bordeaux şarapları üzerine yaptığı yorumlarla dünyaca ünlü oldu , baştan sona tadı ve onu mükemmel buldu. Wine Advocate'e (en) ek olarak, Food and Wine (en) , BusinessWeek ve bazen de L'Express için yazıyor .

Uluslararası şöhreti düşünüldüğünde, oldukça sağduyulu ve ev gibi, çoğu zaman karısıyla Baltimore , Maryland yakınlarındaki Monkton'da yaşıyor . Birkaç ay yaşadığı ve defalarca ziyaret ettiği Fransa'ya çok bağlı. Burnunu ve damağını bir milyon dolara sigortaladı .

2012'nin sonunda Robert Parker, editörlük görevinden istifa etti.

Şarap dünyasındaki etkisi

Şarap eleştirmeninin rolü

Tadımlık ve şarap eleştirmeni mesleğine getirdiği yenilikler arasında temel noktalar şunlardır: önce tadımcının şarap üreticileri, tüccarlar veya basın karşısında bağımsızlığı arayışı ; o zaman tatma kör yapılmalıdır (zaten var olan, ancak bir tadımdan diğerine belirli bir şarap hakkındaki yargısının büyük bir sabitliğine dayanarak sistematize etmeye çalıştığı); son olarak, itibarı ne olursa olsun tüm şarapların reytingi 100 üzerinden.

Parker Değerlendirmesi

Parker'a göre , tadım yorumlarına ek olarak 50 ila 100 puanlık derecelendirme sistemi ( Parker Puanları ) kullanılmaktadır. Bu tadımlar aynı kategori içinde karşılaştırmalı ve kör olmalıdır. 50 puanın dağılımı şu şekildedir: Elbise için 5 puan ; Buket için 15 puan ; Ağız için 20 puan (uzunluğunu vurgular); ve gelişme potansiyeli (yaşlanma) için 10 puan.

96-100 (A +): olağanüstü bir derinlik ve karmaşıklık şarabı, görkemli bir küvet;
90-95 (A): büyük karmaşıklığa sahip mükemmel bir şarap;
80-89 (B): ilginç derecede incelik ve kokuya sahip çok iyi bir şarap;
70-79 (C): hoş bir şaraptır, ancak karmaşıklık veya derinlikten yoksundur;
60-69 (D): kusurları olan çok ortalama bir şarap (aşırı asitlik veya tanen, biraz hoş olmayan tadı);
50-59 (F): kabul edilemez bir şarap (dengesiz, büyük kusurlu, donuk veya çok seyreltilmiş).

Wine Spectator dergisi 100 puan üzerinden aynı notu, ancak kendi kriterleriyle benimsedi.

"Parker tadı"

Robert Parker, aşağıdaki özelliklere sahip şarapları tercih ettiğini söylüyor:

düşük verim (az ya da hiç gübre yok, yeşil hasat , hasatın seçimi);
sağlıklı ve olgun üzümler (asmalarda ve bir sıralama masasında seçim);
bir şarap ve bir üreme basit (yapıştırma veya aşırı filtreleme yok);
karakteri için saygı bağ , üzüm çeşitliliği ve klasik .

O şarapları gibi sadece does Bordeaux bölgesi (bir tercihle Merlots gelen LIBOURNAIS o gelen doruk birkaç şaraplar getiriyor çünkü) Rhône vadisinin (özellikle Châteauneuf-du-Pape bazı ekleyin), Provence veya Languedoc . İtalya ve İspanya gibi diğer Avrupa üretici ülkelerle de ilgileniyor .

Öte yandan, onun gizlemek değil “aşırı bitkisel tadı isteksizlik ait Yeni Dünya Cabernet'leri , Loire kırmızılar otsu karakter veya beyaz Amerikalıların aşırı asidite” . Şarapların konsantrasyonunu ve karakterini tehdit ettiğini söylediği yüksek verim , aşırı gübre kullanımı, asitleştirme, inceltme ve filtreleme konularında son derece eleştirel .

Tartışmalar

Etkisi öyledir ki, bazı Amerikalı, Fransız, İtalyan, İspanyol veya Şilili üreticilerin kendi bölgelerinin şaraplarının geleneksel ifadelerinin ötesine geçerek üretim tarzlarını değiştirmelerine yol açabilir (ve yol açmıştır). Aslında, Parker kılavuzundaki iyi bir derecelendirme neredeyse her zaman tüm şişelerin daha yüksek bir fiyata satılmasıyla sonuçlanır; Bu fenomen özellikle 90 / 100'ün üzerinde derecelendirilen çok iyi şaraplar için geçerlidir (bu derecelendirmenin altında, Robert Parker tarafından atanan derecelendirmelerin etkisi çok daha az nettir, hatta hiç yoktur), özellikle Amerikalı tüketiciler, İngilizler, Japonlar veya Çince. Ancak Robert Parker, "bir şarabın tüm ilgisini çeken şey, onun özgünlüğü, aromaları ve eşsiz ve büyüleyici tadı olduğu gerçeğinde ısrar etti. Uluslararası üsluba alışmış bazı tüketicilerle zorluklar pahasına da olsa bu karakteri korumak mutlak bir zorunluluktur ”.

Onu eleştirenler , şaraplara vanilya notası vermek için yeni fıçıların neredeyse sistematik kullanımını gerektiren kalite kriterlerini dayatarak ve hatta 'yuvarlaklaştırmak için mikro-oksijenasyonu' , şarabın küresel standardizasyonuna, "parkerizasyona" katkıda bulunmakla suçluyor. tanenler daha hızlı. Parker, örneğin meşe fıçılardaki geçişi yemek pişirirken tuz, karabiber veya sarımsak kullanımına benzeterek kendini savunuyor: fazlasıyla dehşet vericidir. Şarap yapımının standardizasyonuna gelince, ona göre sorumlular, şaraplarının orijinal karakterini savunmak için ticari risk almak istemeyen üreticilerdir.

Amerikalı yönetmen Jonathan Nossiter'in belgeseli Mondovino'da göründü ve bugün şarabın tadının standartlaştırılmasında büyük bir sorumluluk sahibi olarak sunuldu. Nossiter ayrıca Aralık 2008'de şunları söyledi: “[...] Bir şarabın özünü değil, yalnızca anlık ifadelerini kavrayabiliriz. Bu Anjou şarabı [...], belki pencereden biraz rüzgar geçse, oldukça farklı olabilirdi ... Bu, Robert Parker'ın notlarından bahsetmeye gerek yok, şaraplarla ilgili son kararların bazılarıdır. gezegendeki en büyük saçmalık ”. Robert Parker'ın bu film hakkında çok olumsuz bir yargısı var ve Jonathan Nossiter'i işini aşırı basitleştirmekle suçluyor. Michel Rolland'ın çalışmalarına olan bağlılığını asla gizlemedi .

Ödüller

Robert Parker, 1993 yılında François Mitterrand başkanlığında Ulusal Liyakat Nişanı Şövalyesi unvanını aldı . Yana 1995 , o fahri vatandaşı olmuştur Châteauneuf-du-Pape .

Fransa Cumhurbaşkanı Jacques Chirac tarafından Şeref Nişanı Şövalyesi unvanı ile ödüllendirildi . 22 Haziran 1999. 14 Temmuz 2005, Jacques Chirac Parker'a Legion of Honor memurunun unvanı verdi.

In 2002 , Parker da yapıldığı Commendatore ait İtalyan Liyakat Ulusal Nişanı ( Ordine al merito della Repubblica italiana Başbakan tarafından) Silvio Berlusconi ve Cumhurbaşkanı Carlo Azeglio Ciampi .

Bu iki ülkede bu farklılıkları alan ilk şarap eleştirmeni.

Yayınlar

(tr) Robert M. Parker, Jr. , The Wines of the Rhône Valley and Provence , Simon & Schuster ,1987, 456 s. ( Mayıs ISBN 978-0-671-63379-0 ).
(tr) Robert M. Parker, Jr. , Burgundy , Simon & Schuster ,1990, 1052 s. ( ISBN 978-0-671-63378-3 ).
Robert Parker ( İngilizce'den tercüme ), Les Vins de Bordeaux: 400 châteaux - 2000 şarap, tadı ve yargılanması [" Bordeaux, 1961'den Beri Üretilen Şaraplar için Kesin Kılavuz "], Paris, Solar éditions,1990, 622 s. ( ISBN 2-263-01642-2 ).
Robert Parker ( İngilizceden çevrilmiştir ), Les vins de la Vallée du Rhône [" Rhône Vadisi Şarapları "], Paris, Solar éditions,1998, 839 s. ( ISBN 2-263-02710-6 ).
Robert Parker ( trans. İngilizceden), Fransa'ya Parker Şarap Kılavuzu , Paris, Güneş sürümleri1994, 1006 s. ( ISBN 2-263-00195-6 ).
(tr) Robert M. Parker, Jr. , The Wines of the Rhône Valley , Simon & Schuster ,1997, 4 th Ed. , 685 s. ( ISBN 978-0-684-80013-4 , çevrimiçi okuyun ).
(tr) Robert M. Parker, Jr. , Bordeaux: Dünyanın En İyi Şarapları İçin Tüketici Rehberi , Simon & Schuster ,2003, 1244 s. ( ISBN 978-0-7432-2946-3 , çevrimiçi okuyun ).
(tr) Robert M. Parker, Jr. , The World's Greatest Wine Estates: A Modern Perspective , Simon & Schuster ,2005, 704 s. ( Mayıs ISBN 978-0-7432-3771-0 ).
Robert Parker ( İngilizceden çevrilmiştir ), Le Parker, Fransa ve dünyadaki en güzel üzüm bağlarıyla resimlenmiştir [" Dünyanın En Büyük Şarap Evleri: Modern Bir Perspektif "], Paris, Solar éditions,2006, 815 s. ( ISBN 2-263-04106-0 , bildirim BNF n O FRBNF40937308 ).
(tr) Robert M. Parker, Jr. , Parker'ın Şarap Satın Alma Rehberi , Simon & Schuster ,2008, 7 inci baskı. , 1536 s. ( ISBN 978-0-7432-7199-8 ).
(tr) Robert M. Parker, Jr. , Parker'ın Şarap Pazarlıkları: 25 Doların Altındaki Dünyanın En İyi Şarap Değerleri , Simon & Schuster ,2009( Mayıs ISBN 978-1-4391-0190-2 ).
Robert Parker ( İngilizce'den tercüme edilmiştir), Parker Notes for Bordeaux Wines , Paris, Solar éditions,2009, 415 s. ( Mayıs ISBN 978-2-263-04889-0 ).
Robert Parker ( İngilizceden çevrilmiştir ), Guide Parker wines of France [" Parker Wine Buyer's Guide "], Paris, Solar editions2009, 7 inci baskı. , 1774 s. ( Mayıs ISBN 978-2-263-04250-8 ).
Robert Parker ( İngilizce'den tercüme ), Parker'ın Fransa'dan ve dünyanın dört bir yanından şarap seçkisi: 20 € ' nun altındaki 3000 şişe [" Dünyanın En İyi Şarap Değerleri 25 $ Altında "], Paris, Solar éditions,2010, 513 s. ( Mayıs ISBN 978-2-263-05220-0 ).

Notlar ve referanslar

Mondovino .
" William Langewiesche," The Million-Dollar Nose ", The Atlantic online , Aralık 2000 " , https://www.theatlantic.com/ adresinde .
(de) Thorsten Firlus-Emmrich: Mister Wein tritt ab - Der Ausstieg von Robert Parker verändert die Weinwelt Wirtschaftswoche vom 23. Aralık 2012
" The Wine Advocate Derecelendirme Sistemi " , http://www.erobertparker.com/
Robert Parker ( İngilizceden çevrilmiştir ), Fransa'nın Kılavuz Parker şarapları [" Parker'ın şarap satın alma rehberi "], Paris, Solar editions2007, 6 inci baskı. , 1603 s. ( ISBN 978-2-263-04031-3 ) , s. 17.
" Şarap Seyirci 100 maddelik ölçek, " at http://www.winespectator.com/ .
Robert Parker , op. cit. , s. 32.
Guide Parker des vins de France 2007'de Robert Parker'ın zevklerinin bir örneği her şarap bölgesine ayrılan sayfaların sayısıdır : Burgundy için 445 sayfa , Rhône vadisi için 443 , Bordeaux için 404 sayfa , Alsace için 105 sayfa , 55 için Languedoc-Roussillon için 27 Champagne için 18 Provence , 13 sayfalara Beaujolais için ve 6 Southwest .
Robert Parker , op. cit. , s. 20.
Bir şarabın asitlendirilmesi, özellikle Kaliforniya ve Avustralya'da, üretilen meyve sularının muhafaza edilebilmesi için asitlikten yoksun olduğu sıcak iklimlerde uygulanmaktadır. Bu, tartarik asit veya sitrik asit eklenerek düzeltilebilir .
Robert Parker , op. cit. , 2 nci baskı. , s. 28.
Télérama , n O 3073, 12, 2008 Aralık 6 hafta p. 20.

Ayrıca görün

Kaynakça

(en) Elin McCoy , The Emperor of Wine: the Rise of Robert M. Parker, Jr. and the Reign of American Taste American taste ”) , New York, Harper Perennial,2005, 384 s. ( Mayıs ISBN 978-0-06-009369-3 ).
Hanna Agostini ve Marie-Françoise Guichard , Robert Parker, bir efsanenin anatomisi: tüm zamanların en büyük çeşnisinin izinsiz portresi , Paris, Scali baskıları,2007, 378 s. ( ISBN 978-2-35012-186-4 ).
Pierre-Marie Chauvin, " Eleştirmen ve imzası: Robert Parker ne yapıyor (Bordeaux şaraplarıyla) (anket) ", Terrains & travaux , cilt. 9, n o 22005, s. 90-108 ( DOI 10.3917 / tt.009.0090 , çevrimiçi okuyun ).
Pierre-Marie Chauvin, "Notun etki alanının genişletilmesi: Bordo'nun büyük şaraplarının pazarının göze çarpması olarak Robert Parker" , Pierre François, Tüccar kurumlarının yaşamı ve ölümü , Paris, Presses of the National Foundation of Political bilimler, arş. "Akademik",2011, 260 p. ( ISBN 978-2-7246-1187-8 , çevrimiçi okuyun ) , s. 79-107 .
Barthélemy Jérôme, " Amerikalı eleştirmen Robert Parker'ın Bordeaux üzüm bağı dünyasındaki etkisi ", Annales des Mines - Gérer ve anlayın , ESKA, n o 101,Mart 2010, s. 60-71 ( çevrimiçi okuyun ) .

İlgili Makaleler

(tr) Şarap Avukatı
(tr) Şarap değerlendirmesi