Shedeh bir olan alkollü içecek ve eski Mısır .
Uzun zamandır fermente narlardan yapıldığı düşünülüyordu , ancak son veriler üzümlerden yapıldığını gösteriyor : “Sonuçlarımız, eski Mısırlılar tarafından çok beğenilen yüksek değerli içeceğin Shedeh'in üzümden yapılmış bir ürün olduğunu kesinlikle gösteriyor. özellikle kırmızı üzümler. "
Shedeh adı, el-Amarna bölgesinde Mısırlı iki kulplu çömlek amforalarının etiketlerinde yazılıydı ve XVIII. Adı, Mısır adı irep olan geleneksel (üzüm) şaraptan farklı bir içecek olduğunu gösteriyordu . Shedeh'in eski Mısır dönemindeki öneminin bir örneği, Shedeh'in bir sevgilinin sesiyle ilişkilendirildiği Mısır romantik şiirinde alıntılanmış olmasıydı. Ramesside (MÖ 1292-1075) ve Ptolemaik (MÖ 305-30) dönemlerinde Shedeh içeceği tapınak yazıtlarında kaydedildi ve mumyalama için olduğu kadar dini bir adak olarak da kullanıldı.
“ Shedeh adı , XVIII E hanedanlığının sonunda, El-Amarna bölgesinden iki kulplu ve Akhenaton hükümdarlığına ait olan Mısır amforalarının etiketlerinde yazılıdır . Bu isim, Mısırlıların irep dedikleri geleneksel şaraptan farklı bir içecek olduğunu gösteriyor . Önemine bir örnek shedeh eski Mısır'da bu içki Mısır romantik şiir atıf olmasıdır shedeh sevgilinin sesiyle ilişkiliydi. Sırasında zaman Ramesside ve Ptolemaios , shedeh tapınaklar üzerinde yazıtlar ortaya çıktı ve bir teklif olarak ve kullanıldı tahnit . "
2006 yılında, Maria Rosa Guasch-Jané liderliğindeki İspanyol bilim adamlarından oluşan bir ekip, kırmızı şarapta bulunan bileşiklerin bıraktığı asitleri tanımlamak için yeni bir yöntem geliştirdi . Kanıt, Tutankhamun'un mezarında bulunan kavanozların dibinde bulunan yongalarda siringik asit varlığını ortaya çıkaran sıvı kromatografi ve kütle spektrometrisi kullanılarak yapıldı . Siringik asit, kırmızı şarapta bulunan malvidinin parçalanmasıyla açığa çıkar .