Kalsiyum stearat

Kalsiyum stearat
Kimlik
IUPAC adı kalsiyum oktadekanoat
Eş anlamlı

E470

N O CAS 1592-23-0
K O AKA 100.014.976
N o EC 216-472-8
N O RTECS WI3000000
PubChem 15324
GÜLÜMSEME [Ca + 2]. [O-] C (= O) CCCCCCCCCCCCCCCCC. [O-] C (= O) CCCCCCCCCCCCCCCCC
PubChem , 3D görünüm
InChI Std. InChI: 3D görünüm
InChI = 1S / 2C18H36O2.Ca / c2 * 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 ( 19) 20; / h2 * 2-17H2,1H3, (H, 19.20); / q ;; + 2 / p-2
Std. InChIKey:
CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L
Görünüm kokusuz beyaz katı
Kimyasal özellikler
Kaba formül C 36 H 70 Ca O 4   [İzomerler]
Molar kütle 607.017 ± 0.039  g / mol
C% 71.23, H% 11.62, Ca% 6.6, O% 10.54,
Fiziki ozellikleri
T ° füzyon 140  ile  160  ° C
T ° kaynama 435  ° C ( ayrışma )
Çözünürlük 2,2  mg · l -1 (su, 20  ° C )
Hacimsel kütle 1,12  g · cm -3 ( 15  ° C )
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı 460  ° C
Ekotoksikoloji
LogP 14.34
Aksi belirtilmedikçe SI ve STP birimleri .

Kalsiyum stearat , belirli yağlama maddeleri ya da yüzey-aktif maddeler (bir bileşeni olan bir kalsiyum karboksilattır yüzey aktif maddeler ). Mumlu beyaz bir toz formunda gelir.

Üretim ve eğitim

Kalsiyum stearat , bir yağ asidi olan stearik asidin kalsiyum oksit varlığında ısıtılmasından kaynaklanır  :

2 C 17 H 35 COOH + CaO → (C 17 H 35 COO) 2 Ca + H 2 O.

Aynı zamanda sabun sert suyla karıştırıldığında oluşan beyaz çökeltinin ana bileşenidir. Ticari olarak süspansiyon veya kurutulmuş toz formunda bulunur. Gibi bir gıda katkı maddesi o jenerik kod E470 ile belirtilir.

Kullanımlar

Referanslar

  1. IFA'nın GESTIS kimyasal veritabanındaki "Kalsiyum stearat" girişi (mesleki güvenlik ve sağlıktan sorumlu Alman kuruluşu) ( Almanca , İngilizce ), 1 Ocak 2013'te erişildi (JavaScript gerekli)
  2. hesaplanan moleküler kütlesi Elements 2007 Atom ağırlıkları  " üzerine www.chem.qmul.ac.uk .
  3. (in) "  Kalsiyum Stearat  " , üzerinde ChemIDplus , erişilen 1 st 2013 Ocak
  4. Angelo Nora, Alfred Szczepanek, Gunther Koenen, Metalik Sabunlar , Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2002, Wiley-VCH, Weinheim. DOI : 10.1002 / 14356007.a16_361
  5. Hermann Weingärtner, Su , Ullmann'ın Endüstriyel Kimya Ansiklopedisi, 2007, Wiley-VCH, Weinheim. DOI : 10.1002 / 14356007.a28_001
  6. (in) Efflorescence önlenmesi , Portland Çimento Birliği
  7. (en) ABD Patenti 5,527,383