Theragra chalcogramma
Theragra chalcogramma Alaska pollock Theragra chalcogrammaPollock ( Theragra chalcogramma Alaska Pollock Alaska) ya da yerine (Kanada) bir olan türler arasında balık denizci arasında ailenin içinde Gadida kuzey bulunan Pasifik Okyanusu .
Onun aksine argo adı önerebiliriz, aynı aittir yok cins olarak Atlantik Bıldırcın , cinsinin balıklara verilen genel bir isim Pollachius .
Bu türlerden elde Pasifik'te bulunan Kivalina içinde Alaska için Carmel-by-the-Sea içinde Kaliforniya ve batı Japon Denizi . 0 ile 1.280 m derinlik arasında bulunan göçmen olmayan bir türdür .
Theragra chalcogramma 3 veya 4 yılda cinsel olgunlukta 3,85 kg'lık bir kitle için 90 cm'dir . 18 kg'lık bir kütle için 30 yaşına ve 130 cm uzunluğa ulaşabilir .
Alaska Bıldırcını, dünyada en çok avlanan suda yaşayan hayvan türüdür. Kuzey Pasifik Okyanusu'ndaki Alaska Pollock yakalar Alaska için Japonya'da 2000'li yılda 3 milyon ton muhafaza beri sonra, 1990 yılında 6 milyon ton olarak gerçekleşti. ABD'de Alaska Bıldırcını için balıkçılık yılda 1,5 milyon tondur ve esas olarak Bering Denizi'nde gerçekleşir .
Pollock ile karşılaştırıldığında, Alaska Pollock daha hafif bir tada, daha beyaz bir renge sahiptir ve daha az yağ içerir. Fileto, ekmekli çubuklar, surimi vb. İle yenir .
Bu kullanılan lokanta , balık tabanlı tarifleri için olduğu gibi McDonald fleto Balık .