| Uva Rara N | |
| Fenolojik özellikler | |
|---|---|
| Tomurcuk kırması | Tamamlamak |
| Çiçekli | Tamamlamak |
| Veraison | Tamamlamak |
| Olgunluk | Tamamlamak |
| Kültürel özellikler | |
| Liman | Tamamlamak |
| Canlılık | Tamamlamak |
| Doğurganlık | Tamamlamak |
| Boyut ve sürüş tarzı |
Tamamlamak |
| Üretkenlik | Tamamlamak |
| Kültürel gereksinimler | |
| İklim | Tamamlamak |
| Pedolojik | Tamamlamak |
| Oenolojik potansiyel | |
| Alkol potansiyeli | Tamamlamak |
| Aromatik potansiyel | Tamamlamak |
Uva rara bir olan çeşitlerin İtalyan siyah üzüm. Victor Pulliat'a göre , nadir güzelliğinden dolayı adını taşıyor.
Uva rara üzümü kuzey İtalya'dan gelmektedir .
Bu şekilde sınıflandırılan bir yardımcı üzümü de DOC Boca , Fara , Colline Novaresi , Ghemme , San Colombano al Lambro ve Sizzano .
Piedmont ve Lombardiya bölgelerinde Novara , Vercelli , Milano ve Pavia illerinde tavsiye edilen şekilde sınıflandırılmıştır . In 1998 , onun ekimi 510 hektarlık bir alanı kaplıyordu.
Vade geç üçüncü dönemden dördüncü döneme kadardır: Chasselas'tan 35 ila 40 gün sonra .
Salkım ve meyveler orta büyüklüktedir. Salkım dallı ve biraz gevşektir. Çeşitlilik iyi bir canlılığa sahiptir, ancak coulure nedeniyle düzensiz doğurganlığa sahiptir.
Az renkli, asiditesi düşük ve ortalama alkol seviyesi olan kırmızı şaraplar verir. Genellikle de vinified edilir montaj .
Uva rara, balsamea, bonarda, bonarda di Gattinara (yanlışlıkla Bonarda di Gattinara üzümüne de bakınız ), bonarda di Cavaglia, bonarda Novarese, foglia lucente, martellana, orinaa, orianella, oriola, rairon, raione isimleriyle bilinir. rairone, raplum ve rara.