Vejetaryen Jain basit ötesinde, bir diyet uygulamadır vejeteryanlık hayvan eti (tüketimini hariç mamsa ), bir tarih ve spesifik felsefi temellerinin özgü vardır Jainizm .
Jain vejetaryenliği, hayvanların etlerinin (karasal, deniz vb.) Tüketilmesinin yanı sıra yumurta tüketimini (embriyonik yaşama saygı duymak ve tavuklardan gelenlere uymamak için) dışlar ve son olarak, kök tüketimi (soğan, havuç, patates vb.): çünkü "soğanların filizlenip büyüyebildiği göz önüne alındığında, Jainler bu bitkilerin yerden koparılmasını tüm bitkinin öldürülmesi olarak görür ve bu nedenle ye bunu ".
Bu diyet kuralları Ahimsâ , "Şiddetsizlik" (evrensel) 'e dayanmaktadır ve bunları Hinduizm'de buluyoruz ( Sama-Véda'nın Rudraksha Jabala Upanishad'ında , kişinin şiddete veya zarara neden olan ürünlerden kaçınması gerektiği belirtilmiştir. hayvan eti ve kökleri gibi en ufak bir yaşam).