Brie | |||
Ülke | Fransa | ||
---|---|---|---|
Fransız bölgesi |
Île-de-France Grand Est Hauts-de-France |
||
Fransız bölümü | Essonne , Marne , Seine-et-Marne , Seine-Saint-Denis , Val-de-Marne , Aisne | ||
Ana şehirler | Brie-Comte-Robert , Château-Thierry , Coulommiers , Meaux , Melun , Provins , Lagny-sur-Marne | ||
İletişim bilgileri | 48 ° 40 ′ kuzey, 3 ° 00 ′ doğu | ||
Jeoloji | Kireçtaşı yaylaları | ||
Rahatlama | Yaylalar, tepeler | ||
Üretim | Pancar , buğday , Brie peyniri | ||
Komşu doğal bölgeler |
Chalky Champagne Gâtinais Hurepoix Multien Pays de France Valois |
||
yer | |||
Haritada coğrafi konum: Fransa
| |||
La Brie ( [ b ʁ i ] olarak telaffuz edilir ), Paris havzasının doğu kesiminde , Marne vadileri , Arpa , Seine ve Île-de-France kıyıları arasında yer alan bir Fransız doğal bölgesidir . Yaklaşık 5.000 lik bir alanı kaplamaktadır km 2 .
Coğrafi açıdan bakıldığında, bir Haute-Brie ( Meaux çevresinde ) ve bir Basse-Brie ( Provins çevresinde ) vardır. Tarihsel olarak konuşursak, Fransız Brie ( Brie-Comte-Robert ), Brie champenoise ( Meaux ) ve Brie pouilleuse ( Château-Thierry ) ' yi ayırırız .
Sakinlerine Briards denir ve Brie'nin kendisi , özellikle yerel ürünlerin etiketlenmesinde bazen Pays Briard ifadesiyle anılır .
Brie ilk söz ise 632 vasiyetine Aziz Fare ( Faremoutiers ait manastır ) Briegio süper flviolum Alba Situm . : 853'te Briegus saltus, Brigia sylva, Brigensis saltus.
Brie birkaç bölüme yayılmıştır: bu nedenle Seine-et-Marne'nin çoğuna ( Gâtinais'e ait olan bölümün güneyindeki birkaç kanton dışında ) uzanır ve buna Marne , Aisne ve Essonne'deki bazı kasabaların bir kısmı eklenir. , Val-de-Marne ve Seine-Saint-Denis . Başlıca şehirleri Meaux (Brie ilçesinin eski başkenti ve ardından Brie'nin korgeneralinin başkenti), Brie-Comte-Robert , Château-Thierry , Coulommiers , Lagny-sur-Marne , Melun , Montereau-Fault-Yonne , Montmirail'dir. , Nangis ve Provins .
Alçak kabartmalı bir plato üzerinde uzanan ve sığ vadilerle ( Grand Morin ve Petit Morin , Yerres , Marsange ) kesişen manzaraları, az çok yoğun ormanlarla serpiştirilmiş bir dizi açık alan ( buğday , mısır ve şeker pancarı ekimi ) ile işaretlenmiştir. ( Armainvilliers , Crécy , Ferrières , Notre-Dame , Sénart ve Villefermoy ormanları ). Bu ormanlar doğu Paris ark antik ormanlık bir kalıntı vardır Brie batı sınırında bir yarım daire Şekillendirme, hala yapışık IX inci yüzyılın Fontainebleau'nun orman .
Bölgenin ağır ve geçirimsiz topraklarla işaretlenmiş doğu kesimi, pazar bahçeciliği ve farklı türlerdeki göbekler için gerekli olan sütü üreten sığır yetiştiriciliği için uygundur .
Brie'nin batı kısmı, Paris aglomerasyonunun sürekli büyümesinin bir sonucu olarak, kitlesel kentleşme nedeniyle doğu kısmıyla gerçek bir tezat oluşturuyor .
Brie'nin alt toprağı marn ve silisli kireçtaşından oluşur . Loess- kaplı platolar özellikle batı kesiminde, büyük tahıl ürünlerine bereketli ve elverişli. Daha kireçli olan Brie Şampanyası, Fransız Brie'den çok daha az verimlidir.
Tarih öncesi ve protohistorik popülasyonlar, başta vadiler olmak üzere, bölgenin nadiren işgal edildiğine dair kanıtlar bıraktı. Sırasında Antik , Brie hala sadece adlandırılan geniş bir orman oldu Brigensis saltus Galya gelen Briga "tepe, dağ", dolayısıyla bugünkü adı.
Diğer kaynaklara göre isim , Gallic * bracu , çamur, çamurlu topraktan Briensis saltus'tan gelebilir .
Başlangıçta ilin sadece küçük bir kısmına verilen bu isim, yavaş yavaş Marne'nin güneyinde Brie adı altında tüm bölgenin ortak adı haline geldi .
Meldes (lat. Meldi), Kelt insanlar kimin başkentiydi Iantinum , iki Morins nehirleri tarafından bu yoğun orman girmek için ilk sahip olduğu görülüyor. Büyük açıklıklar Gallo-Roman dönemine kadar başlamadı; ancak, Briarde ormanı Galya döneminden birkaç yolla geçilmişti. Romalılar inşa orada Via Agrippa bağlayan Sens için Senlis aracılığıyla ChateauBleau ve Riobe .
Gelen V inci yüzyılda, Roma İmparatorluğu'nun sonunda, Brie tarafından yönetildi aristokrat Syagrius . 486'da Clovis'e karşı yenilgisinden sonra (Soissons savaşı), bölge Frank egemenliğine girdi. Clovis'in oğulları krallığın bölünmesinde onu Paris (Childebert) ve Soissons (Clotaire) krallığı arasında paylaştırdılar. Brie, o zamanlar Merovingians arasındaki çeşitli mücadelelere, özellikle de 550'lerde babası Clotaire'e karşı Chramn'ın isyanına sahne oldu .
861 yılında, Normanlar talan Meaux , Melun ve bölgedeki bütün şehirleri.
Son Carolingianlar döneminde Brie , seigneury'nin koltuğundan en çok Meaux sayımları unvanını taşıyan belirli sayılara sahipti . 968'de Meaux kontluğu Herbert de Vermandois Troyes sayısı haline geldi ve o zamandan beri Brie Şampanya'nın kaderini takip etti . Böylece bazı Şampanya sayıları “ Şampanya ve Brie'nin Palatine Kontları ” ünvanını aldı (özellikle, Navarre Kralı Thiebaus ile Barde'li Thiebaus arasındaki Acor'un Mektubu ya da Thibauld kontu kendi kendine şöyle dedi: “Şampanya (i. ) gne et de Brie, Cuens palazins ”- ortaçağ Latince “ Campania ve Brie Comes palatinus ”).
Toprak yeniden Kadar 1790 ve bölümlerin oluşturulması, Brie iki genel yönetimlerin (Île-de-France ve Champagne-et-Brie), üç arasında parçalanmış genellemeler (Paris, Soissons ve Châlons) ve dört dioceses (Meaux, Sens , Troyes ve Soissons).
Özellikle verimli alüvyonun varlığı, buğday , şeker pancarı yetiştiriciliği ve bries dahil peynirler için mandıra yetiştiriciliği nedeniyle büyük çiftlikler ülkesidir . Gül Brie sembolik olduğu; Mandres-les-Roses ve Provins bölgesinde yetiştirilmektedir .
La Brie, birçok anıta ve dikkat çekici siteye ev sahipliği yapmaktadır:
Brie geleneksel olarak iki coğrafi varlığa bölünmüştür: batıda Haute-Brie (veya Fransız Brie) ve doğuda Basse-Brie (veya Brie champenoise).
Ancien Régime sırasında Brie üç bölüme ayrıldı:
Oldukça geniş olan bu doğal bölge, küçük doğal bölgelerin gerçek bir mozaiğini içerir:
Bölgesel planlama kanunlarının uygulanması, resmi (belediyeler arası gruplama) olsun veya olmasın ( arazi ve mikro bölgeler, öncelikli olarak turizm için) yeni oluşumların tanımlanmasına yol açmıştır . Bu varlıklar bazen sınırlarına saygı duymadan sözde doğal bölgelerin adlarını alırlar. Örneğin , bu doğal bölgenin sadece küçük bir bölümünü içeren Brie Boisée komünleri Topluluğu örneği .