Craterellus melanoxeros
Craterellus melanoxeros Cantharellus cibarius ( Gotland , İsveç)Saltanat | Mantarlar |
---|---|
Bölünme | Basidiomycota |
Sınıf | Agarcomycetes |
Sipariş | Cantharellales |
Aile | Cantharellaceae |
Tür | Craterellus |
Tilkiler karalama ( Craterellus melanoxeros ) bir olan türler arasında mantar içinde ailenin içinde Cantharellaceae . Çoğunlukla Avrupa kayın ağaçlarında yetişen bu yenilebilir Cantharellus cibarius nadir olarak kabul edilir ve bazen korunur.
Sporophore kararma Chanterelle bölgesinin sunar en yüksek çapı 3 ila 9 cm arasında ölçüm Chanterelles tipik huni şekli, ince ayak yüksekliği çapı 0.4 ila 1 cm 3 ila 10 cm uzunluğundaki monte edilebilir. Şapkanın üst tarafı sarımsıdır (donuk sarı sarıdan limon sarısına). Düzenli solungaçları sarımsı griden soluk morumsu griye kadar renklidir. Meyvenin tüm gövdesi zedelendiğinde kararır. Et tatlıdır ve koku zayıftır.
Cantharellus melanoxeros'u diğer soluk sarı Cantharellus veya Craterellus ile karıştırmak mümkündür . Bununla birlikte, yaralandığında siyahlaşan et, bu türün ayırt edici bir kriter özelliğidir. Fenol kullanımı ayrıca doğru bir tayin yapılmasına da olanak tanır: Cantharellus melanoxeros'ta eti grimsi sonra siyahımsı ve Craterellus ianthinoxanthus'ta turuncu-pembemsi, ardından yavaşça çikolata-kahverengiyi renklendirir .
Karartma Cantharellus cibarius, birçok yaprak döken ağaçla ve daha nadiren belirli kozalaklı ağaçlarla simbiyoz halinde gelişen bir mikorizal mantardır . Fennoscandia'nın eski yaprak döken ormanlarında ve açık ladin ormanlarında Avrupa kıtasında bulunur ; arasında kayın içinde Woodruff Avusturya, Almanya, Fransa, İsviçre ve Lüksemburg; Almanya, Danimarka ve Slovenya'dan sefalanther bahçeleri ; Almanya, Lüksemburg ve İsviçre'den Luzule'de kayın ağaçları ; ve meşe bahçeleri - Fransa, Avusturya, İsviçre ve Slovenya'nın karma ormanları .
Craterellus melanoxeros , Avusturya (nadir), Danimarka (nesli tükenmiş), Finlandiya (neredeyse tehdit altında), Fransa (savunmasız), Almanya (tehlike altında), İsviçre (savunmasız), İspanya (savunmasız), Macaristan (tehlike altında) kırmızı listelerinde bulunan bir türdür. ) ve Norveç (savunmasız). 2006 yılında, resmi olarak bilinen tatil köylerinin% 44'ü Natura 2000 yasal çerçevesi tarafından korunuyordu .
Karartma Cantharellus cibarius, genellikle mantar toplayıcıları tarafından toplanan ve ara sıra pazar tezgahlarında satılan lezzetli bir yenilebilir . Ancak piyasa değeri çok önemli değil.