Fenol (bileşik)
Fenol
|
|
Fenolün yapısı |
Kimlik |
---|
IUPAC adı
|
fenol
|
---|
Eş anlamlı
|
Karbolik asit Karbolik asit
|
---|
N O CAS
|
108-95-2
|
---|
K O AKA
|
100.003.303 |
---|
N o EC
|
203-632-7
|
---|
DrugBank
|
DB03255
|
---|
PubChem
|
996
|
---|
FEMA
|
3223
|
---|
GÜLÜMSEME
|
c1 (ccccc1) O PubChem , 3B görünüm
|
---|
InChI
|
InChI: 3D görünüm InChI = 1 / C6H6O / c7-6-4-2-1-3-5-6 / h1-5.7H
|
---|
Görünüm
|
karakteristik bir kokuya sahip renksiz ila sarı veya açık pembe kristaller |
---|
Kimyasal özellikler |
---|
Kaba formül
|
C 6 H 6 O [İzomerler]
|
---|
Molar kütle |
94.1112 ± 0.0055 g / mol C% 76.57, H% 6.43, O% 17,
|
---|
pKa
|
pKa (PhOH 2 + / PhOH) = -6,4 pKa (PhOH / PhO - ) = 9,95
|
---|
Dipolar moment
|
1.224 ± 0.008 D |
---|
Moleküler çap
|
0,557 nm |
---|
Fiziki ozellikleri |
---|
T ° füzyon
|
43 ° C
|
---|
T ° kaynama
|
182 ° C
|
---|
Çözünürlük
|
76,04 g · l -1 su
|
---|
Çözünürlük parametresi δ
|
25.1 J 1/2 · cm -3/2 ( 40 ° C );
11.4 cal 1/2 · cm -3/2
|
---|
Hacimsel kütle
|
1.073 g · cm -3
denklem: ρ=1.3798/0,31598(1+(1-T/694.25)0,32768){\ displaystyle \ rho = 1,3798 / 0,31598 ^ {(1+ (1-T / 694,25) ^ {0,32768})}}
Sıvının kmol cinsinden yoğunluğu m -3 ve Kelvin cinsinden sıcaklık, 314,06 ile 694,25 K arasındadır.
Hesaplanan değerler:
T (K) |
T (° C) |
ρ (kmolm -3 ) |
ρ (gcm -3 ) |
---|
314.06 |
40.91 |
11.244 |
1.05821 |
339.41 |
66.26 |
11.00829 |
1.03602 |
352.08 |
78,93 |
10.88837 |
1.02474 |
364,75 |
91.6 |
10.76678 |
1.01329 |
377.43 |
104.28 |
10.64341 |
1.00168 |
390.1 |
116.95 |
10.51816 |
0,9899 |
402.77 |
129.62 |
10.39088 |
0.97792 |
415.44 |
142.29 |
10.26143 |
0.96573 |
428.12 |
154.97 |
10.12966 |
0.95333 |
440,79 |
167.64 |
9.99537 |
0.94069 |
453.46 |
180,31 |
9.85836 |
0.9278 |
466.14 |
192,99 |
9.71839 |
0.91463 |
478,81 |
205.66 |
9.57519 |
0.90115 |
491.48 |
218.33 |
9.42845 |
0.88734 |
504.16 |
231.01 |
9.2778 |
0.87316 |
|
T (K) |
T (° C) |
ρ (kmolm -3 ) |
ρ (gcm -3 ) |
---|
516.83 |
243.68 |
9.12282 |
0.85858 |
529.5 |
256,35 |
8.96298 |
0.84353 |
542,17 |
269.02 |
8.79767 |
0.82798 |
554.85 |
281.7 |
8.62614 |
0.81183 |
567,52 |
294,37 |
8.44745 |
0,79501 |
580.19 |
307.04 |
8.26039 |
0.77741 |
592.87 |
319.72 |
8.06342 |
0,75887 |
605.54 |
332,39 |
7.85445 |
0.73921 |
618.21 |
345.06 |
7.63057 |
0.71814 |
630.89 |
357,74 |
7.38753 |
0.69526 |
643.56 |
370,41 |
7.11867 |
0,66996 |
656,23 |
383.08 |
6.81248 |
0.64114 |
668.9 |
395,75 |
6.44577 |
0.60663 |
681.58 |
408.43 |
5.95543 |
0,56048 |
694.25 |
421.1 |
4.367 |
0,41099 |
|
|
---|
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı
|
715 ° C
|
---|
Alevlenme noktası
|
79 ° C (kapalı kap) |
---|
Havada patlayıcı sınırlar
|
1.36 - % 10 hacim |
---|
Doygun buhar basıncı
|
de 20 ° C : 47 Pa
denklem: Pvs=exp(95.444+-10113T+(-10.09)×ldeğil(T)+(6.7603E-18)×T6){\ displaystyle P_ {vs} = exp (95,444 + {\ frac {-10113} {T}} + (- 10,09) \ times ln (T) + (6,7603E-18) \ times T ^ {6})}
Paskal cinsinden basınç ve Kelvin cinsinden sıcaklık, 314,06 ile 694,25 K arasındadır.
Hesaplanan değerler:
T (K) |
T (° C) |
P (Pa) |
---|
314.06 |
40.91 |
187.98 |
339.41 |
66.26 |
955.03 |
352.08 |
78,93 |
1.933,15 |
364,75 |
91.6 |
3.681,69 |
377.43 |
104.28 |
6.641,49 |
390.1 |
116.95 |
11,414,19 |
402.77 |
129.62 |
18 784.1 |
415.44 |
142.29 |
29.732,81 |
428.12 |
154.97 |
45.445,34 |
440,79 |
167.64 |
67.307,76 |
453.46 |
180,31 |
96 897.6 |
466.14 |
192,99 |
135.969,64 |
478,81 |
205.66 |
186.440,49 |
491.48 |
218.33 |
250.375,92 |
504.16 |
231.01 |
329.985,08 |
|
T (K) |
T (° C) |
P (Pa) |
---|
516.83 |
243.68 |
427.625,87 |
529.5 |
256,35 |
545.825,45 |
542,17 |
269.02 |
687.319,74 |
554.85 |
281.7 |
855.115,78 |
567,52 |
294,37 |
1.052.581,26 |
580.19 |
307.04 |
1.283.566,02 |
592.87 |
319.72 |
1.552.561,97 |
605.54 |
332,39 |
1.864.909,83 |
618.21 |
345.06 |
2.227.064,44 |
630.89 |
357,74 |
2.646.934,79 |
643.56 |
370,41 |
3.134.321,78 |
656,23 |
383.08 |
3.701.485,4 |
668.9 |
395,75 |
4.363.886,45 |
681.58 |
408.43 |
5.141.165,93 |
694.25 |
421.1 |
6.058.500
|
|
|
---|
Kritik nokta
|
61,3 bar , 694,2 K
|
---|
Termokimya |
---|
C p
|
denklem: VSP=(101720)+(317.61)×T{\ displaystyle C_ {P} = (101720) + (317,61) \ kere T}
J kmol -1 K -1 cinsinden sıvının termal kapasitesi ve Kelvin cinsinden sıcaklık, 314,06 ila 425 K arası
Hesaplanan değerler:
T (K) |
T (° C) |
C p (JkmÖl×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kmol \ times K}})}
|
C p (Jkg×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kg \ times K}})}
|
---|
314.06 |
40.91 |
201.470 |
2 141 |
321 |
47.85 |
203.673 |
2 164 |
325 |
51.85 |
204.943 |
2 178 |
328 |
54.85 |
205.896 |
2 188 |
332 |
58.85 |
207.167 |
2 201 |
336 |
62.85 |
208.437 |
2.215 |
339 |
65.85 |
209.390 |
2.225 |
343 |
69.85 |
210 660 |
2 238 |
347 |
73.85 |
211.931 |
2 252 |
351 |
77.85 |
213 201 |
2.265 |
354 |
80.85 |
214.154 |
2.275 |
358 |
84.85 |
215.424 |
2 289 |
362 |
88.85 |
216.695 |
2 302 |
365 |
91.85 |
217.648 |
2.313 |
369 |
95.85 |
218.918 |
2 326 |
|
T (K) |
T (° C) |
C p (JkmÖl×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kmol \ times K}})}
|
C p (Jkg×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kg \ times K}})}
|
---|
373 |
99,85 |
220 189 |
2340 |
376 |
102.85 |
221.141 |
2350 |
380 |
106.85 |
222.412 |
2363 |
384 |
110.85 |
223 682 |
2.377 |
388 |
114.85 |
224 953 |
2390 |
391 |
117.85 |
225.906 |
2.400 |
395 |
121.85 |
227.176 |
2.414 |
399 |
125.85 |
228.446 |
2 427 |
402 |
128.85 |
229.399 |
2.437 |
406 |
132.85 |
230 670 |
2 451 |
410 |
136.85 |
231 940 |
2.464 |
413 |
139.85 |
232.893 |
2.475 |
417 |
143.85 |
234.163 |
2488 |
421 |
147.85 |
235.434 |
2 502 |
425 |
151.85 |
236.700 |
2.515 |
|
denklem: VSP=(4.408)+(3.6338E-1)×T+(-6.0417E-5)×T2+(-1.2794E-7)×T3+(5.5287E-11)×T4{\ displaystyle C_ {P} = (4,408) + (3,6338E-1) \ times T + (- 6,0417E-5) \ times T ^ {2} + (- 1,2794E-7) \ times T ^ {3 } + (5.5287E-11) \ times T ^ {4}}
Gazın ısı kapasitesi J · mol -1 · K -1 ve Kelvin cinsinden sıcaklık 100 ile 1500 K arasındadır.
Hesaplanan değerler:
25 ° C'de
104.425 J · mol -1 · K -1
T (K) |
T (° C) |
C p (JkmÖl×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kmol \ times K}})}
|
C p (Jkg×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kg \ times K}})}
|
---|
100 |
173,15 |
40 019 |
425 |
193 |
80,15 |
71.447 |
759 |
240 |
33,15 |
86.554 |
920 |
286 |
12.85 |
100 770 |
1.071 |
333 |
59.85 |
114.669 |
1218 |
380 |
106.85 |
127.901 |
1.359 |
426 |
152.85 |
140 174 |
1.489 |
473 |
199,85 |
151.998 |
1.615 |
520 |
246.85 |
163.082 |
1.733 |
566 |
292.85 |
173.202 |
1.840 |
613 |
339.85 |
182.793 |
1.942 |
660 |
386.85 |
191629 |
2.036 |
706 |
432.85 |
199.554 |
2120 |
753 |
479.85 |
206 926 |
2 199 |
800 |
526.85 |
213.585 |
2 269 |
|
T (K) |
T (° C) |
C p (JkmÖl×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kmol \ times K}})}
|
C p (Jkg×K){\ displaystyle ({\ tfrac {J} {kg \ times K}})}
|
---|
846 |
572.85 |
219.440 |
2 332 |
893 |
619.85 |
224.776 |
2388 |
940 |
666.85 |
229.501 |
2.439 |
986 |
712.85 |
233.577 |
2482 |
1.033 |
759.85 |
237 235 |
2.521 |
1.080 |
806.85 |
240.438 |
2.555 |
1.126 |
852.85 |
243.196 |
2.584 |
1.173 |
899,85 |
245.701 |
2.611 |
1.220 |
946.85 |
247.967 |
2.635 |
1.266 |
992.85 |
250.034 |
2.657 |
1313 |
1.039,85 |
252.084 |
2.679 |
1360 |
1.086,85 |
254 168 |
2 701 |
1.406 |
1132.85 |
256.340 |
2.724 |
1.453 |
1.179,85 |
258.805 |
2.750 |
1500 |
1 226.85 |
261 633 |
2.780 |
|
|
---|
ADET
|
3053.5 kJ · mol -1 ( 25 ° C , katı) |
---|
Kristalografi |
---|
Kristal sınıfı veya uzay grubu
|
S. 112 1 |
---|
Mesh parametreleri
|
a = 6.050 Å
b = 8,925 Å c = 14,594 Å
α = 90,00 °
β = 90,00 °
γ = 90,36 °
Z = 6
|
---|
Ses
|
788.01 Å 3 |
---|
Optik özellikler |
---|
Kırılma indisi
|
değilD25{\ displaystyle {\ textit {n}} _ {D} ^ {25}} 1.5427 |
---|
Önlemler |
---|
SGH |
---|
Tehlike
H301, H311, H314, H331, H341, H373,
H301 : Yutulması halinde toksiktir H311 : Cilt ile temasında toksiktir H314 : Ciddi cilt yanıklarına ve göz hasarına neden olur H331 : Solunması halinde toksiktir H341 : Genetik kusurlara yol açma şüphesi var ( varsa maruz kalma yolunu belirtin) maruziyet aynı tehlikeye yol açar) H373 : Tekrarlanan maruz kalma veya uzun süreli maruziyetin ardından organlarda ciddi hasar oluşması olası riski ( biliniyorsa etkilenen tüm organları belirtin) (başka hiçbir maruziyet yolunun yol açmadığı kesin olarak kanıtlanmışsa maruz kalma yolunu belirtin) aynı tehlike)
|
WHMIS |
---|
D1A, E,
D1A : Ciddi ilk etkisi ile çok toksik malzeme sınıfı 6.1 Grup II: Tehlikeli Maddelerin Taşınması E : Aşındırıcı malzeme hayvanlarda deri nekrozu
en Açıklanması 1.0 % madde açıklama listesine göre
|
NFPA 704 |
---|
2
4
0
|
Ulaşım |
---|
Kemler kodu: 60 : malzeme zehirli veya küçük derecede zehirlilik gösteren UN numarası : 1671 : PHENOL KATI Sınıfı: 6.1 Etiket: 6.1 : Zehirli maddeler Ambalaj: Paketleme grubu II : orta derecede tehlikeli maddeler;
Kemler kodu: 60 : malzeme zehirli veya hafif derecede zehirli UN numarası : 2312 : MOLTEN PHENOL Sınıfı: 6.1 Etiket: 6.1 : Zehirli maddeler Ambalaj: Paketleme grubu II : orta derecede tehlikeli maddeler;
Kemler kodu: 60 : malzeme zehirli veya hafif derecede zehirli UN numarası : 2821 : PHENOL SOLUTION Sınıf: 6.1 Etiket: 6.1 : Zehirli maddeler Ambalaj: Ambalaj grubu II / III : orta / hafif tehlikeli maddeler.
|
IARC Sınıflandırması
|
---|
Grup 3: İnsanlar için kanserojenliği açısından sınıflandırılamaz |
Ekotoksikoloji |
---|
LogP
|
1.46 |
---|
Koku eşiği
|
düşük: 0,0045 ppm yüksek: 1 ppm
|
---|
|
Aksi belirtilmedikçe SI ve STP birimleri . |
Fenol olarak da bilinen, hidroksibenzen , asit fenik veya fenik asit , bir çekirdek oluşur fenil ve bir işlev hidroksil . Fenol ailesinin en basit molekülüdür .
Beyanlar
Tarih
Bu tarafından saf olmayan bir halde bulunursa Johann Rudolf Glauber içinde 1650 den, damıtma ve katran gelen kömür . Glauber, bunu " tüm ıslak ülserleri kuruyan ve iyileştiren parlak kırmızı bir kan yağı " olarak tanımlıyor .
In 1834 , Friedrich Ferdinand Runge onu izole başardı ve adını verdi fenik asit .
1836'da Auguste Laurent benzen için "fenomen" terimini icat etti; bu, "fenol" ve "fenil" terimlerinin köküdür.
1841'de Fransız kimyager Auguste Laurent onu saf bir biçimde elde etti.
Fenol, 1865'ten 1880'lere kadar Joseph Lister'in liderliğinde antiseptik olarak kullanıldı ve ameliyat sırasında ölüm oranını% 65'ten% 20'ye düşürdü.
Fenol, BASF şirketi tarafından 1889'da sentezlendi ve üretildi .
Enol
Fenol ayrıca bir enol'dur (alken işlevine sahip alkollü türev). Sikloheksa-2,4-dienonun totomerik şeklidir . Ancak enollerin çoğundan farklı olarak, totomerik ketonuna kıyasla en stabil formdur , stabilite esas olarak karşılık gelen ketonda bulunmayan bir aromatik halkanın varlığından kaynaklanır .
Fiziki ozellikleri
Fenol, 6.84 ° C ∙ kg / mol kriyoskopik molal sabitine ve 3.54 ° C mol kg / mol ebullioskopik molal sabitine sahiptir .
Saf beyaz renktedir, hava ile temas ettiğinde hafifçe oksitlenerek pembe sonra kırmızıya boyayan kinon izleri verme eğilimindedir .
Üretim
2005 yılında dünya çapında 8,8 milyon ton fenol üretildi, bunun yaklaşık% 26'sı Amerika Birleşik Devletleri'nde ve% 2'si Fransa'da. Ana üretici 1,6 milyon ton üretim kapasitesi ile Ineos Phenol'dur (Birleşik Krallık).
Bugün fenolün% 85'inden fazlası kümen işlemiyle üretilmektedir . Hock ve Lang tarafından 1944 yılında geliştirilen bu işlem 1950'lerden beri kullanılmaktadır.Avantajı, uygulanmasının basitliği, iyi verimi (% 90) ve büyük miktarlarda bulunan kümenden fenol ve aseton elde edilmesidir. petrokimyasallar tarafından . Asidik sulu bir ortamda fenol ve aseton veren bir ara ürün olarak kümen hidroperoksit sağlayan havayla kümenin oksidasyonundan oluşur .
kullanım
- Fenol üretiminin üçte ikisi plastik ( polikarbonatlar , epoksi reçineler ) üretmek için kullanılır .
- Farmasötik ürünlerin birçok sentezi için önemli bir ara ürün. Bkz. Fenol (grup) .
- In parfümeri : timol , estragol , eugenol , vanilin , vb
- Olarak ilaç , esas olarak bir şekilde kullanılan güçlü Antiseptik . Ayrıca ayak tırnaklarının batması (fenolizasyon) tedavisinde dermatolojide kullanılmaktadır .
- Olarak moleküler biyoloji , fenol kaldırmak için kullanılır proteinleri olarak nükleik asit çıkarma protokolleri .
- Kimyagerler tarafından iyi bilinen bir pH -metrik indikatör olan fenolftaleinin hazırlanması .
- Klor gazının fenol üzerindeki etkisiyle 2,4,6-triklorofenol gibi klorofenoller elde edilir .
- Böcek yataklarının küflere karşı korunması için entomolojide kullanılır .
- Gelen gıda için et korunması .
- Fenol, kağıt üretiminde kullanılır.
- Konsantre sülfürik asit ile kombinasyon halinde , karbonhidratların spektrofotometri ile belirlenmesi için bir renklendirme yöntemi olarak kullanılır .
güvenlik
Fenol, canlı organizmalar için oldukça aşındırıcıdır. Bir % 1 sulu çözeltisi bir nedeni şiddetli tahriş için yeterli.
Fenol yanıkları çok ağrılıdır ve iyileşmesi uzun zaman alır. Ayrıca bu bileşiğin toksisitesi ve deri yoluyla vücuda girme kabiliyeti nedeniyle ölüme yol açabilecek ciddi komplikasyonlar takip edebilir.
Bu özellikler fenolü kadın sünnetinin bir ajanı yapar . Gerçekten de, D r Kellogg mastürbasyon karşı bir "ilaç" olarak klitoris fenol yanma destekledi.
Sırasında Dünya Savaşı , içinde mahkumlar Auschwitz ve diğer kamplarda kalbinde fenol bir delinme tarafından infaz edildi. Maximilien Kolbe , on dört gün yiyeceksiz gözaltında tutulduktan sonra koluna fenol enjekte edilerek öldürüldü. Gross-Rosen kampında görevli SS doktoru Karl Babor , fenol şırıngalı suikastta uzmandı.
İlgili Makaleler
Benzenetriol
Benzenetetrol
Benzenepentol
Benzeneheksol
Notlar ve referanslar
-
PHENOL , Uluslararası Kimyasal Maddelerin Güvenliği Programının güvenlik sayfaları , 9 Mayıs 2009 tarihinde başvurulmuştur.
-
(inç) David R. Lide, Kimya ve Fizik El Kitabı , Boca Raton, CRC,16 Haziran 2008, 89 inci baskı. , 2736 s. ( ISBN 978-1-4200-6679-1 ve 1-4200-6679-X ) , s. 9-50
-
(en) Yitzhak Marcus, Çözücülerin Özellikleri , cilt. 4, Birleşik Krallık, John Wiley & Sons Ltd,1999, 239 s. ( ISBN 0-471-98369-1 )
-
hesaplanan moleküler kütlesi " Elements 2007 Atom ağırlıkları " üzerine www.chem.qmul.ac.uk .
-
(en) Şerban Moldoveanu, Kromatografide numune hazırlama , Elsevier ,2002, 930 s. ( ISBN 0-444-50394-3 ) , s. 258
-
(inç) JG Speight, Norbert Adolph Lange, Lange'nin Kimya El Kitabı , McGraw-Hill,2005, 16 inci baskı. , 1623 s. ( ISBN 0-07-143220-5 ) , s. 2.289
-
(en) Robert H. Perry ve Donald W. Green , Perry's Chemical Engineers 'Handbook , USA, McGraw-Hill,1997, 7 inci baskı. , 2400 s. ( ISBN 0-07-049841-5 ) , s. 2-50
-
" Properties of Various Gases " , flexwareinc.com ( 12 Nisan 2010'da erişildi )
-
(inç) Carl L. Yaws, Termodinamik Diyagramlar El Kitabı: Organik Bileşikler C8 ila C28 , cilt. 2, Huston, Texas, Gulf Pub. Co.,1996, 396 s. ( ISBN 0-88415-858-6 )
-
(in) David R. Lide , CRC Handbook of Chemistry and Physics , Boca Raton, CRC Press,18 Haziran 2002, 83 inci baskı. , 2664 s. ( ISBN 0849304830 , çevrimiçi sunum ) , s. 5-89
-
(en) “ Phenol ” , www.reciprocalnet.org ( 12 Aralık 2009'da erişildi )
-
IARC İnsanlara Yönelik Kanserojen Risklerin Değerlendirilmesi Çalışma Grubu, " İnsanlar için Küresel Kanserojenite Değerlendirmeleri, Grup 3: İnsanlar için Karsinojenisitelerine Göre Sınıflandırılamaz " , http://monographs.iarc.fr , IARC,16 Ocak 2009( 22 Ağustos 2009'da erişildi )
-
EC n o 1272/2008 (16 Aralık 2008) EC nolu düzenleme ek VI tablo 3.1'deki dizin numarası 604-001-00-2 (en )
-
" Fenol kimyasal ürünlerin veritabanındaki" Reptox ait CSST 25 Nisan 2009 erişilen (iş güvenliği ve sağlığı sorumlu Quebec örgütü),
-
IFA'nın (mesleki güvenlik ve sağlıktan sorumlu Alman kuruluşu) GESTIS kimyasal veritabanına "Fenol" girişi ( Almanca , İngilizce ), 25 Ağustos 2009'da erişildi (JavaScript gerekli)
-
(in) " Fenol " üzerine hazmap.nlm.nih.gov (erişilen Kasım 2009 14 )
-
Auguste Laurent, Klorofenaz ve klorofenisik ve klorofenezik asitler üzerine ,1836Benzin aydınlatma gazında bulunduğundan , önceki asitlerin temel radikaline fen adını veriyorum ( φαινω , ben aydınlatıyorum).
-
Annales de chimie et de physique , V. Masson (Paris), 1816-1913 ( çevrimiçi okuyun )
-
(in) Kurumsal web sitesi
-
fenol sanayi üretimi Veri , Fransa Chemical Society , 8 inci baskı. , 2009
-
Heinrich Hock (1887-1971), Karl Andreas Hofmann tarafından Münih Teknik Üniversitesi'nde eğitim almış bir Alman kimyagerdir . 1927'den 1958'e kadar Mülheim'daki Institut des Charbonnages'da, ardından Clausthal'deki École des Mines'da patlayıcı kimyası dersleri verdi .
-
Shon Lang, Heinrich Hock'un Clausthal'daki meslektaşıydı.
-
" Batık Fenol tedavisinde tırnak tırnak batması ile e-sante.fr " ile e-sante.fr (erişilen 6 Mayıs 2016 ) .
-
(inç) Michel. DuBois , KA Gilles , JK Hamilton ve PA Rebers , " Şekerlerin ve İlgili Maddelerin Belirlenmesi için Kolorimetrik Yöntem " , Analitik Kimya , cilt. 28, n o 3,Mart 1956, s. 350–356 ( ISSN 0003-2700 ve 1520-6882 , DOI 10.1021 / ac60111a017 , çevrimiçi okuma , 10 Kasım 2019'da erişildi )
-
S. Suzanne Nielsen , "Toplam Karbonhidratlar için Fenol-Sülfürik Asit Yöntemi" , Gıda Analiz Laboratuvarı El Kitabı , Springer US,2010( ISBN 9781441914620 , DOI 10.1007 / 978-1-4419-1463-7_6 , çevrimiçi okuyun ) , s. 47–53
-
(in) John Harvey Kellogg, Plain Facts for Old and Young ,1888, 644 s. ( Mayıs ISBN 978-0-405-05808-0 )