| Doğum |
13 Ağustos 1955 Paris |
|---|---|
| Milliyet | Fransızca |
| Aktivite | Şef |
1955 yılında Paris'te doğan Christophe Cussac , Fransız bir aşçıdır .
Jean Drouant otel okulunda eğitim gördü, 1977 ve 1982 yılları arasında , "ruhani babası" olarak gördüğü aşçı Joël Robuchon ile birkaç Paris kuruluşunda çalıştı . Önce Concorde Lafayette otelinde mutfak sekreterini çalıştırdı , ardından Nikko Otel'deki mutfağa, ardından Jamin restoranına geçti. Troisgros kardeşlerin Roanne restoranında bir yıl çalıştı ve 1984'te ailesinin Relais & Châteaux otel restoranı olan Tonnerre'deki Saint-Michel Manastırı'na katıldı ve Michelin rehberinin 1987'de ikinci bir yıldızla ödüllendirdiği La restoran. Beaulieu-sur- Mer'deki Réserve de Beaulieu, gelişinden iki yıl sonra 1999'da ikinci bir yıldızla ödüllendirildi. 2004 yılından bu yana Christophe Cussac Joël Robuchon'un restoranın mutfak sorumlusu olmuştur Hotel Metropole içinde Monte-Carlo . Michelin bunu 2006 yılında bir yıldızla ödüllendirdi. Restoran artık 2 yıldıza sahip.