Mongette tavus kuşu

Vigna unguiculata subsp. Cylindrica

Vigna unguiculata subsp. Cylindrica Bu görüntünün açıklaması, aşağıda da yorumlanmıştır Mongette Sınıflandırma
Saltanat Plantae
Alt-saltanat Tracheobionta
Bölünme Magnoliophyta
Sınıf Magnoliopsida
Alt sınıf Rosidae
Sipariş Masallar
Aile Baklagiller
Tür Vigna
Türler Vigna unguiculata

Alt türler

Vigna unguiculata subsp. cylindrica
( L. ) Verdc. , 1970

Filogenetik sınıflandırma

Filogenetik sınıflandırma
Sipariş Masallar
Aile Baklagiller

Börülce , mongette , börülce , dev cowpeas veya fasulye Khunde ( Vigna unguiculata subsp. Cylindrica (L.) Verdc.) Bir mi otsu bitki ailesinin Fabaceae , alt-aile faboideae , kabile Phaseoleae , alt kabile Phaseolinae , özellikle de, ekili tropikal bölgelerde, nişasta bakımından zengin yenilebilir tohumları için bir sebze bitkisi ve bir yem bitkisi olarak . Saintongeais'de fasulyenin adı olan monjhette ile karıştırmayın .

Eşanlamlı: Vigna catjang (Burm. F.) Walp.

Yaygın ad: mongette, börülce, mongette börülce, ranza (Provence), börülce, börülce, börülce, börülce, börülce, yerli fasulye, nohut, börülce (Senegal), voamba (Madagaskar), Çin börülce. de: Augenbohne, en: catjang, inek fasulyesi, börülce, börülce, es: costeño, frijol de costa .

Vigna unguiculata'nın birçok alt türünden biridir . Daha çok bakla olarak tüketilen kuşkonmaz börülcesine ( Vigna unguiculata (L.) Walp. Subsp . Sesquipedalis (L.) Verdc.) Çok benzer .

Açıklama

Bu, yaklaşık 60 cm yüksekliğinde , yıllık bir bitkidir  .

Yapraklar, fasulyeye oldukça benzeyen üçgen şekilli üç yaprakçıktan oluşur. Pembe renkte beyaz çiçekler.

15 ila 25 cm uzunluğunda düz  bölmeler . Küçük fasulyeye benzer, böbrek şeklinde, çeşitli renklerde tohumlar: hilumda siyah nokta bulunan beyaz veya tamamen siyah veya kırmızımsı kahverengi.

Menşei ve dağıtım

Bu türün tropik Afrika'ya özgü olduğuna inanılıyor ve ilk olarak Etiyopya'da yetiştirildi . Günümüzde, tropik ve subtropik bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Bir kez Avrupa'da yaygın olarak yetiştirilen ve özellikle Fransa'da bu bitki olarak çağırılır fasiolum önerilen sebzeler arasında bölüm De Villis dan kalma IX inci  yüzyıl. Amerika'nın yerlisi olan fasulyenin gelmesinden çok önce, o dönemde fasulye , bezelye ve fiğ ile yetiştirilen baklagillerden biriydi . Bu, yiyeceğimizdeki mongette'nin yerini aldı ve Latince adı olan phaseolus'u ("fayot" olarak adlandırdı) ve hatta daha sonraki yerel adı olan "mongette" veya "mogette" adını aldı ve günümüzde Fransa'da "külçe fasulyesi" olarak da adlandırılıyor. ”Yazın.

Kültür

Fasulyeninkine benzer.

kullanım

Olgun tohumlar fasulye gibi yenir.

Taze fasulye gibi genç yeşil baklalar da hazırlanabilir.

Bitki ayrıca hayvan yemi için yem sağlar .

Aynı zamanda, birçok baklagil gibi, dönüşümlü olarak bir sonraki mahsule doğal bir nitrojen kaynağı sağlayabilen bir iyileştirici bitkidir .

Kaynakça

Notlar ve referanslar

  1. Kays, Dias 1996 , s.  42
  2. Éric Birlouez, Küçük ve büyük sebzeler tarihi , Quæ , coll.  "Bilim defterleri",2020, 175  p. ( ISBN  978-2-7592-3196-6 , çevrimiçi sunum ) , Yeni Dünya'ya borçlu olduğumuz bu sebzeler, “Yeşil fasulye: tahıldan bakla”, s.  137-141.

Ayrıca görün

İlgili Makaleler