Guasacaca

Guasacaca bir olan sos yaygın aşçılık Venezuela . Etlere, kümes hayvanlarına ve empanada'ya eşlik eder . Farklı şekillerde servis edilebilir, ancak her zaman şu unsurlardan oluşur: avokado , sarımsak , soğan , kişniş , maydanoz , kırmızı biber , yağ ve sirke ve buzdolabında saklanabilir.