Fransız tarımsal gıda AOC'lerinin listesi

Bu liste, menşe tanımlarını ( AOC ) Fransız menşeli hayvan menşeli gıda (et, süt ürünleri, deniz ürünleri, bal) veya sebze (şaraplar ve likörler, meyve ve sebzeler ve türetilmiş ürünler) içerir. Bu gösterimler INAO (ulusal menşe ve kalite enstitüsü) tarafından tanınır ve uygulamaların ve ürün uygunluğunun düzenli kontrolüne tabidir. Genellikle Avrupa düzeyinde AOP etiketinden ( korumalı menşe adı ) yararlanırlar ve bu etiket daha sonra AOC etiketinin yerini alır (şaraplar hariç)

Hayvansal ürünler

Kümes hayvanları

• Bresse kümes hayvanları ( 1957 )

Sığır eti

• Camargue Bull ( 1996 )
• Maine-anjou ( 2004 )
• Fin gras du Mézenc ( 2006 )
• Charolles sığır eti ( 2010 )

Koyun eti

• Barèges-gavarnie ( 2003 )
• Somme Körfezi Tuzlu Çayırlarından Kuzu ( 2007 )
• Mont Saint Michel koyundan tuzlu çayırların kuzusu ( 2009 )

Domuz eti

• Korsika Coppa ( 2012 )
• Korsikalı kuru jambon ( 2012 )
• Lonzu, Korsika'dan ( 2012 )
• Kintoa jambonu
• Bigorre'dan siyah jambon ( 2015 )
• Bigorre Siyah Domuz ( 2015 )

Deniz ürünleri

• Mont Saint-Michel koyundan Bouchot midyesi ( 2006 )

Süt Ürünleri

Bal

• Korsika balı (Mele di Corsica)
• Vosges köknar balı

Bitki kökenli ürünler

Meyveler

• Ceviz (1938)
• Chasselas de Moissac (1977)
• Limousin'den Elma (1994)
• Muscat du Ventoux (1997)
• Périgord'dan cevizler (2002)
• Ardèche kestanesi (2006)
• Fig of Solliès (2006)
• Roussillon'dan kırmızı kayısı

sebzeler

• Carrot des sables de Créances (1960)
• Le Puy yeşil mercimek ( 1996 )
• Coco de Paimpol ( 1998 )
• Île de Ré'den patates ( 1998 )
• Espelette biber veya Ezpeletako biperra ( 2000 )
• Cévennes'ten tatlı soğan ( 2003 )
• Erken patates "  Béa du Roussillon  " ( 2006 )
• Roscoff Soğan ( 2009 )
• Cadours'dan Mor Sarımsak (2016)

İşlenmiş ürünler

• Korsika kestanesi unu
• Aix-en-Provence AOC zeytinyağı
• Korsika zeytinyağı (Oliu di Corsica)
• Haute-Provence zeytinyağı
• Baux-de-Provence vadisinden zeytinyağı
• Nyons zeytinyağı
• Güzel zeytinyağı
• Nîmes'den zeytinyağı
• Provence AOC'den zeytinyağı
• Olive de Nice (bu isim altında zeytin ve zeytin ezmesi dahil)
• Nîmes'den zeytin
• Baux-de-Provence vadisinden kırık zeytinler
• Baux-de-Provence vadisinden siyah zeytin
• Nyons siyah zeytin

Şaraplar

Likörler ve alkoller

Diğer

• Chartreuse ahşap
• Jura ahşap
• Crau Hay
• Haute-Provence'den lavanta esansiyel yağı

Notlar ve referanslar

1. INAO: AOC-AOP
2. “Jambon noir de Bigorre” kontrollü menşe etiketi ile ilgili 16 Aralık 2015 tarihli Karar
3. Kontrollü menşe etiketi "Porc noir de Bigorre" ile ilgili 16 Aralık 2015 tarihli Karar
4. "  Mont-Saint-Michel koyundan Bouchot midyeleri  " , moules - aop.com'da (erişim tarihi 23 Nisan 2019 )

İlgili Makaleler

• Fransız korumalı coğrafi işaretlerin listesi
• Meyve, sebze ve tahıllar için Avrupa tanımlamalarının listesi
• Patatesler için korumalı işaretlerin listesi