Piña colada | |
Bir servis piña colada, ananas , ve vanilyalı dondurma ananas dilim | |
Menşei Bölge | Porto Riko ( Amerika Birleşik Devletleri ) |
---|---|
Hacimce ana alkol | ROM |
Sunulan | Taze |
Dekorasyon / süs | Saman , ananas dilimi , kokteyl kiraz |
Cam türü | Kasırga camı veya ananas |
Ortak maddeler |
|
Hazırlık | Kremsi bir kıvam elde edilene kadar malzemeleri bir blender veya çalkalayıcıda ezilmiş buzla karıştırın . |
Pina Colada ( piña , ananas ve colada , süzülmüş, filtre edilmiş ananas içinde, İspanyolca ) bir olduğunu resmi kokteyl IBA ile yapılan, rom , ananas suyu ve hindistan cevizi krem adasına yerli, Porto Riko gelen Büyük Antiller arasında 1978'den beri ulusal içeceği ilan edilen Karayip Denizi .
Piña colada adı , İspanyolcada "süzülmüş ananas" anlamına gelir ve içeceğin hazırlanmasında kullanılan taze sıkılmış ve süzülmüş ananas suyuna atıfta bulunur.
Efsane ait Roberto Cofresi bu ünlü söyledi korsan ait Porto Rikolu Karayip Denizi gelen XIX inci yüzyıl , bir rom tabanlı içecek, uydurulmuş hindistan cevizi ve ananas moral, motivasyon ve cesaret, onun geminin mürettebatını vermek ...
Seyahat Dergisi Aralık 1922 bir atıfta Pina Colada tarifi rom, ananas suyu, şeker, kireç ve buzdan yapılmış. Bir makale New York Times dan16 Nisan 1950tırnak "içinde içecekler Antiller ünlü aralığı rum yumruk dan Martinique , gelen piña colada için Küba (rom, ananas ve hindistan cevizi sütü)". Mevcut piña colada tarifinin yaratılışı, o zamandan beri Porto Riko'daki birkaç barmen tarafından talep edildi; Porto Riko'daki Caribe Hilton sarayında barmen olan Ramon "Monchito" Marrero Pérez, onu icat ettiğini iddia ediyor.15 Ağustos 1954, tarifi üç ay boyunca mükemmelleştirdikten sonra. Eski San Juan'daki bir bar-restoranın barmeni olan Don Ramon Portas Mingot da 1963'te (bir mermer plaka ile yerel tarihi anma töreni ile) yarattığını iddia ediyor. Doğan Ricardo Luis Malave Gracia (lakabı "El Juego") İspanyol barmen Barselona , İspanya içinde 1914 , ayrıca Porto Rikolular yaptığı tarifi bulaşan ettikten önce, yazar olduğunu iddia ...
IBA resmi tarifi Pina Colada'nın beyaz rom 5 cl ile yapılır Karayipler , 5 cl ananas suyu taze, süzüldü ve 3 cl Hindistan cevizi krem , tüm karıştırılmış buz parçaları , bir de blender veya çalkalayıcı bir krem, köpüklü kadar ve pürüzsüz tutarlılık elde edilir. Birkaç damla limon suyu eklenebilir.
5 cl arasında rom beyaz
5 cl arasında ananas suyu
3 cl arasında hindistan cevizi krem
Hazırlık, bir kasırga bardağında (veya bir hindistancevizi veya ananas içinde ) bir saman , bir ananas dilimi ve dekorasyon için bir kokteyl kirazıyla servis edilir .
Bir bardak Piña colada birçok gibi sağlayabilir kalori bir 450 kalorili cheeseburger göre Sciences et Avenir .
Beyaz rom bazen koyu rom ile değiştirilir ve hindistan cevizi kreması bazen hindistancevizi sütü , krema ve şeker kamışı şurubu ile değiştirilir .