Prodelphinidin B3
| Prodelphinindin B3 | |
| |
| Prodelphinidin B3'ün yapısı | |
| Kimlik | |
|---|---|
| Eş anlamlı |
Prodelphinidol B-3 |
| N O CAS | |
| PubChem | 13831061 |
| GÜLÜMSEME |
C1C (C (OC2 = C1C (= CC (= C2C3C (C (OC4 = CC (= CC (= C34) O) O) O) C5 = CC (= C (C (= C5) O) O) O) O) O) O) C6 = CC (= C (C (= C6)) O) O) O , |
| Kimyasal özellikler | |
| Kaba formül |
C 30 H 26 O 13 |
| Molar kütle | 594.5196 ± 0.0297 g / mol C% 60.61, H% 4.41, O% 34.98, |
| Fiziki ozellikleri | |
| T ° füzyon | > |
| Aksi belirtilmedikçe SI ve STP birimleri . | |
Prodelphinidin B3 a, prodelphinidin arasında, yani bir tür yoğunlaştırılmış tanenler . Yoğunlaştırılmış tanenler flavanollerin polimerleridir ve prodelinidinler özellikle gallokateşinlerden oluşur .
İsim, bu tip tanenlerin asidik bir ortamda hidrolize edildiğinde bir antosiyanin olan delphinidin ürettiği gerçeğinden gelmektedir .
Gallocatechin- (4 → 8) -catechin yapısının bir dimeridir.
Trabzon hurması , arpa ve bira gibi meyvelerde bulunur . Narın kabuğunda da bulunur .
Referanslar
- hesaplanan moleküler kütlesi " Elements 2007 Atom ağırlıkları " üzerine www.chem.qmul.ac.uk .
- (en) Delcour Jan A. & Vercruysse Sabine AR, 1986. Karma Prodelfinidin-Procyanidin Stereokimyası ile Arpa Proantosiyanidin Prodelfinidin B3, Prodelfinidin C2 ve İki Trimerik Proantosiyanidinin Doğrudan Sentezi. Brewing Enstitüsü Dergisi. 92 (3): 244, DOI : 10.1002 / j.2050-0416.1986.tb04409.x .