Smilax aspera • Sarsaparilla
Smilax aspera Avrupa sarsaparilla, yapraklar ve meyvelerSaltanat | plantae |
---|---|
Bölünme | manolyofit |
Sınıf | Liliopsida |
Emir | zambak |
Aile | gülgiller |
Tür | Smilax |
Emir | zambak |
---|---|
Aile | gülgiller |
Saparna veya Saparna Avrupa ( saparma aspera L.) bir olan türler arasında bitkiler monokotillerde ait ailesi arasında Smilacacées . Bazen dikenli gündüzsefası denir. Genç sürgünler yenir ve Smilax cinsinin diğer birçok bitkisi gibi tıbbi özellikleri için kullanılır .
Avrupa Sarsaparilla çok yıllık bir alt çalı veya sarmaşıktır . 1 ila 3 m yüksekliğinde olup, ikiz , odunsu, iğneli ve dikenli bir gövdeye sahiptir . Bu alternatif yaprak kalıcı, parlak, kalp biçiminde veya başak ve iki ile donatılmış olan stipules dalları dönüştürülmüştür. Kösele bıçak derece bir üst kısma birleştirme 5 ila 7 sözde paralel damarlar vardır, ama monokot ikincil damarları ağı ile birleşmiş olan. Bıçağın kenarı dikenlidir.
Bu bir olan ikievcikli bitki küçük birleşmiş küçük, sarımsı-beyaz çiçekler, ile, umbels . Küçük ve küresel meyveler bazen oval, benzeyen üzüm , koyu kırmızıdır. Bitki saponinler içerir .
Çiçeklenme, çok kokulu, Akdeniz bölgesinde ağustostan ekime kadar gerçekleşir. Meyveler Kasım-Aralık aylarında olgunlaşır.
Bu bitki, Ortak Tamer ( Dioscorea communis ) ile karıştırılabilir , ancak ikincisi dikensiz bir gövdeye sahiptir.
Bu tür kuru topraklarda yetişir.
Elle kırılamayacak kadar güçlü olan asma, Languedoc garriginin delinmesini zorlaştırmaya katkıda bulunur .
Bu, zarza "bramble" ve parrilla "treille " den oluşan İspanyol zarzaparrilla "sarsaparilla" dan ( salsa "maydanoz" etkisinden dolayı değişiklikle) ödünç alınan Portekizce salsaparrilha'dan bir kredidir , parra « treille'in küçücük türevi », zarza ve parra bilinmeyen kökenli, muhtemelen Roma öncesi.
esp. zarzaparrilla ( zarza böğürtlen , parrilla treille) ⇒ liman. salsaparrilha ⇒ fr. saparnaDe bir tıbbi bitki , bu karşı kullanılmış olan romatizma ve bazı cilt hastalıkları ( egzama , sedef hastalığı karşı) , influenza , anoreksiya ya da gut .
Dolaşımı aktive ettiği için idrar söktürücü ve terletici etkiye sahiptir . Sadece kökleri kullanılır
Sarsaparilla Of ithal Yeni İspanya'da için XVI th - XVII inci şifalı bitkiler olarak yüzyıllardır. Sevilla doktor , Nicolas Monardes bizim Saparnayı çok benzer olduğunu söyledi (1493-1588), farklı türler olduklarını bilmiyordum ( saparma aristolochiifolia Mill. , Saparma febrifuga , saparma regelii ).
Fito-steroller ve steroid formları içerir, bu nedenle testosteron seviyelerini etkilediğine inanılmaktadır.
Genç sürgünler : Sarsaparilla dallarının çok genç kısımları yenilebilir, çiğ (örneğin İspanya'da) veya pişmiştir; İlkbaharda toplanırlar, kırmızımsı ve çok hassastırlar. Hoş, hafif acı bir tada sahiptirler; kuşkonmaz gibi hazırlanabilirler . .
In Türkiye ve İtalya'dan , kaynar sonra onlar ile servis edilir zeytinyağı ve limon veya omlet . Bosna'da da popülerler .
Çiçekler : güneyde (Fransa), brendi ile şeker şurubu karıştırılarak likör yapmak için kullanılırlar.
Kökler : Bu köklerle bir İspanyol içeceği ( Zarzaparilla olarak bilinir ) üretilmiştir.
Meyveler : bu meyveler , gerçekten toksik değilseler genellikle tüketilebilir olarak kabul edilmezler ama olgun, onlar yapmak için kullanıldı sıkışmaları içinde Sicilya .
Çeşitli park ve bahçelerde bu amaçla yetiştirildiği görülmektedir.
Tüketiciler arasında şunları buluyoruz:
In Quebec , biz isim saparna : Yaygın akçaağaç ve Kozalaklı çalılıklardan gelen bulunursa bitkinin başka bir türe Aralia nudicaulis L., gelen Araliaceae ailesinin , bu sarmaşık ve ginseng . Bitkinin bir ayağında üç gövdesi vardır . Çiçek , mevcut olduğu zaman, ayak başlar ve meyveler olgunlaştığında koyu mavi renge. Onun rizom zeminle yatay hizada gelişir. Bu bitki kaynatmada stres önleyici, tansiyon düzenleyici ve genel uyarıcı olarak kullanılır.
"Yerli sarsaparilla" adı aynı zamanda Şerbetçiotu ( Humulus lupulus ) anlamına gelir .