Seignette tuzu | ||
Kimlik | ||
---|---|---|
IUPAC adı | potasyum sodyum tartrat | |
Eş anlamlı |
çift sodyum ve potasyum |
|
N O CAS |
(tetrahidrat) |
|
K O AKA | 100.132.041 | |
N o EC | 206-156-8 | |
K O D | E337 | |
Görünüm | beyaz kristal toz | |
Kimyasal özellikler | ||
Kaba formül |
C 4 H 4 K Na O 6 [ İzomerler ] KNaC 4 H 4 O 6 • 4H 2 O |
|
Molar kütle | 210.159 ± 0.0054 g / mol C% 22.86, H% 1.92, K% 18.6, Na% 10.94, O% 45.68 , 282.22 g / mol (tetrahidrat) |
|
Fiziki ozellikleri | ||
T ° füzyon | 75 ° C | |
Önlemler | ||
WHMIS | ||
Kontrolsüz ürünBu ürün WHMIS sınıflandırma kriterlerine göre kontrol edilmemiştir. |
||
Bağıntılı bileşikler | ||
Diğer bileşikler |
tartarik asit , potasyum bitartrat , monosodyum tartrat |
|
Aksi belirtilmedikçe SI ve STP birimleri . | ||
Rochelle tuzu veya Rochelle tuzu , ortak adıdır tartrat çift sodyum ve potasyum . 1648-1660 yılları arasında Huguenot eczacı Elie Seignette (1632-1698) tarafından keşfedildi . Bu çift tuz , antioksidan ve pH düzenleyici olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir (numara E337 ) . 1940'larda piezoelektrik seramiklerin sentezine kadar , Seignette tuzu piezoelektrik özellikleri için ve LiAlH 4 ile indirgendikten sonra reaksiyon ortamında bulunan alüminyumdan kurtulmak için de kullanıldı , çünkü bu alüminyum ile tuzaklar oluşturan kompleksler oluşturur. o.
Bu tuzlar , karbonik asit emisyonları yok olana kadar beyaz tartarın bir soda çözeltisine dökülmesiyle elde edilir . Süzüntünün buharlaştırılmasından sonra, çok hızlı kurumaları önlenerek şeffaflığı korunacak güzel eşkenar dörtgen kristaller elde edilir .