Bir lokali bir yerdir yemek veya içki satmak , özellikle alkollü içecekler.
Adı , antik Roma şehirlerindeki caddeye açılan ticari bina tipolojisini belirten Latince taberna (çoğul: tabernae ) teriminden türemiştir . Zemin katta yüklü insulada , taberna tipik olarak tek sahip olduğu fıçı kemerli oda ve düzeni üzerinde taşınan ticaret doğasına göre değişir. Thermopolium olarak adlandırılan bu, sıcak yiyecek ve içeceklerin tüketilmesine izin verdi; pistrinum satılan ekmek, fulonica bez trod parçaları, vb
Gelen Antik Roma , Popina ile ilişkili, kötü bir isim lokali oldu yemek , kumar, ve fuhuş .
In Ortaçağ'da , Hancı satılan şarap gelen sürahi veya , varil iken Hancı Tezgaha ya üzerine hizmet durak karayolu üzerinde,. Ancien Régime döneminde, hancı yalnızca şarap satarken, hancı şarap ve tam öğünler sunarken , ikincisi toplumun tüm katmanlarını cezbetmeyi başardı. Hazır yemek servisleri , supplanting, düğün ve ziyafetler orijinal uzmanlaşmış XVIII inci yüzyılın onlar da sadık müşteriler veya geçme yemek hazırlamak başladığında Hancı, kavurma ve Hancı.