Dünyanın En İyi 50 Restoranı ( dünyanın en iyi 50 restoranı ) bazen " 50 Best "in İngiliz şirketi William Reed Business Media tarafından İngiliz Restaurant'ta ve internette yayınlanan yıllık bir sıralama olduğunu söyledi .
Michelin Rehberi'nin ana rakiplerinden biridir .
“En iyi restoran 2019”, Fransa'da bulunan Arjantinli şef Mauro Colagreco'nun Mirazur restoranıdır . Hiçbir 2020'de Orada sıralama yoktur, yeni sınıflandırma vahiy sonucu 2021 ertelendi pandemik ait hastalık koronavirüsüne 2019 .
2016'dan bu yana, restoranları veya kişileri ayırt eden, Dünyanın En İyi Kadın Şefi ve Dünyanın En İyi Pasta Şefi gibi başka ödüller de yayınlandı .
Sıralama, dünyanın dört bir yanından şefler, lokantacılar, gurmeler ve yemek eleştirmenleri gibi 1000'den fazla mutfak uzmanının danışmanlığına dayanmaktadır. Verilen ödüllerin çoğu sponsorlar veya ortaklarla ilişkilidir.
Yıllık ödül töreni 2003-2015 yılları arasında Londra'da , 2016'da New York'ta , 2017'de Melbourne'de , 2018'de Bask Ülkesi'nde ve 2019'da Singapur'da yapıldı . Antwerp için planlanan 2020 töreni 2021'e ertelendi.
Sıralamanın nasıl çalıştığı tartışmalıdır. Jürinin eski üyesi olan Fransız yemek eleştirmeni François-Régis Gaudry , gerçek denetimli testlerin yokluğunda işyerlerinin etrafındaki vızıltılara daha fazla tanıklık eden istişare yöntemini kınıyor.
In The Guardian İspanyol şef iken 2003 yılında Matthew Fort, Humbug sınıflandırılmasını nitelendirir Martín Berasategui “şarlatanlık” söz sınıflandırma “hileli” ve bir "Büyük uluslararası grubun bu sınıflandırmada rol uyarılmış arasında, gıda endüstrisinde " Michelin rehberini baltalamak isteyen . Sıralama aynı zamanda kadın temsilinden yoksun olduğu ve Avrupa'ya çok odaklandığı için eleştirildi.
Dolayısıyla bu sınıflandırma, ciddiyetine ve hedef olduğu manipülasyonlara yönelik eleştirilere neden olarak jüri üyelerinin istifasına yol açmaktadır.
Yarışmayı birkaç kez kazanan Şef Ferran Adrià , kibarca güvenilirlik eksikliğinden ve Joël Robuchon'un güvenilirlik eksikliğinden bahseder . Uzman gazeteci Jörg Zipprick, sıralamanın bütünlüğü ile ilgili başka birçok konuyu da gündeme getiriyor.
| En iyi restoranlar | |||||
| Yıl | 1 st | 2 nd | 3 rd | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2002 | elBulli | gordon ramsay | Fransız Çamaşırhanesi | ||
| 2003 | Fransız Çamaşırhanesi | elBulli | Louis XV | ||
| 2004 | Fransız Çamaşırhanesi | Şişman Ördek | elBulli | ||
| 2005 | Şişman Ördek | elBulli | Fransız Çamaşırhanesi | ||
| 2006 | elBulli | Şişman Ördek | Pierre Gagnaire | ||
| 2007 | elBulli | Şişman Ördek | Pierre Gagnaire | ||
| 2008 | elBulli | Şişman Ördek | Pierre Gagnaire | ||
| 2009 | elBulli | Şişman Ördek | göçebe | ||
| 2010 | göçebe | elBulli | Şişman Ördek | ||
| 2011 | göçebe | El Celler de Can Roca | Mugaritz | ||
| 2012 | göçebe | El Celler de Can Roca | Mugaritz | ||
| 2013 | El Celler de Can Roca | göçebe | Osteria Francescana | ||
| 2014 | göçebe | El Celler de Can Roca | Osteria Francescana | ||
| 2015 | El Celler de Can Roca | Osteria Francescana | göçebe | ||
| 2016 | Osteria Francescana | El Celler de Can Roca | on bir madison parkı | ||
| 2017 | on bir madison parkı | Osteria Francescana | El Celler de Can Roca | ||
| 2018 | Osteria Francescana | El Celler de Can Roca | Mirazur | ||
| 2019 | Mirazur | göçebe | Asador Etxebarri | ||