araşidik asit | ||
araşidik asit yapısı | ||
Kimlik | ||
---|---|---|
IUPAC adı | ikosanoik asit | |
Eş anlamlı |
araşik |
|
N O CAS | ||
K O AKA | 100.007.302 | |
N o EC | 208-031-3 | |
N O RTECS | JX3780000 | |
PubChem | 10467 | |
ChEBI | 28822 | |
GÜLÜMSEME |
CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) O , |
|
InChI |
InChI: InChI = 1 / C20H40O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20 ( 21) 22 / h2-19H2,1H3, (M, 21,22) / f / h21H InChIKey: VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYSA-N Std. InChI: InChI = 1S / C20H40O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20 ( 21) 22 / h2-19H2.1H3, (H, 21.22) |
|
Görünüm | kristaller | |
Kimyasal özellikler | ||
Kaba formül |
C 20 H 40 O 2 [İzomerler] |
|
Molar kütle | 312,5304 ± 0,0194 g / mol C% 76,86, H% 12,9, O% 10,24, |
|
Fiziki ozellikleri | ||
T ° füzyon |
75,4 ° C 74 ila 76 ° C |
|
T ° kaynama |
328 ° C 205 ° C de 1.0 mm Hg |
|
Çözünürlük | Suda pratik olarak çözünmez. Benzen , sıcak mutlak alkol , kloroform , eter , petrol eteri içinde çözünür |
|
Hacimsel kütle | 0,8240 g · cm -3 ila 100 ° C | |
Alevlenme noktası | 110 ° C | |
Optik özellikler | ||
Kırılma indisi | 100 ° C'de 1.4250 (aydınlatma: sodyum) | |
Önlemler | ||
WHMIS | ||
Kontrolsüz ürünBu ürün WHMIS sınıflandırma kriterlerine göre kontrol edilmemiştir. |
||
Ekotoksikoloji | ||
LogP | 9.29 ( oktanol- su) | |
Aksi belirtilmedikçe SI ve STP birimleri . | ||
Araşidik asit ya da asit eikosanoik ( sistematik isim ) a, yağlı asit , doymuş uzun zincirli ( LCFA ; C20 : 0 ) ve yapısal formülü CH 3 (CH 2 ) 18 -COOH. Bu mevcut olan yer fıstığı yağı ve diğer bitkisel yağlar ve balık yağları .
Araşidik asit bir karboksilik asit olduğundan , farklı karşı katyonlarla ikosanoat (araşidat) tuzları oluşturabilir .
Karşı katyon | CAS numarası |
sodyum , Na + | |
potasyum , K + | |
kalsiyum , Ca 2+ | |
baryum , Ba 2+ | |
magnezyum , Mg 2+ | |
amonyum , NH 4 + |