Saltanat | Bakteriler |
---|---|
Şube | Proteobakteriler |
Sınıf | Epsilon Proteobakterileri |
Sipariş | Campylobacterales |
Aile | Campylobacteraceae |
Daha düşük rütbeli türler
KampilobakterCampylobacter (Yunan καμπύλος eğrisi) Gram negatif , mikroaerofilik , oksidaz pozitif , sporlanmayan, gıda zehirlenmesine nedenolan bir bakteri türüdür . Başta çiftlik hayvanları olmak üzere birçok hayvanın bağırsaklarında bulunurlar.
Onlar kaynağı olarak kabul edilir zoonoza içinde hayvancılık ve ana bakteriyel nedeni olarak insan gastroenterit gelişmiş ülkelerde gittikçe artan bir sıklıkla, ile, dünyanın hangi özelde, nedeniyle konsantrasyonu için elinden hayvancılık .
Bu zorlu bakteriler hafif kavisli veya hatta spiral basiller (genç kültürler) veya kokobasiller (eski kültürler) şeklinde olabilir. Mikroaerofilide Columbia kanlı agar üzerinde yetiştirilirler .
Campylobacter cinsi 17 tür içerir, bunlardan başlıcaları enteritten sorumlu C. jejuni , C. coli ve bağışıklığı baskılanmışlarda septisemiden sorumlu C. fetus'tur.
Campylobacter ve Helicobacter Ulusal Referans Merkezi , Bordeaux'da (Pr Mégraud) bulunmaktadır. Çiftlik hayvanlarının yakınlığı veya yıkanmamış meyve ve sebzelerin yutulması risk faktörleridir.
Campylobacteriosis şu anda Avrupa Birliği'nde en sık bildirilen zoonozdur . Yakın tarihli bir rapor, insan kampilobakteriyoz vakalarının% 50 ila% 80'inin tavuğa ( rezervuar türleri ) atfedilebileceğini göstermektedir . Son zamanlarda Norveç'te bir broyler çiftliğinde zoonoz riskini artıran bazı faktörler gösterilmiştir.
Tarımsal ortam bir risk faktörüdür çünkü akış ve sineklerin mikropları taşıması muhtemeldir (sinek aktivitesi sıcaklıkla artar)
Campylobacter cinsi bakteriler ( özellikle C. jejuni , C. coli ), enteritin büyük ölçüde hakim olduğu çeşitli klinik belirtilerin kökenindedir: iki ila beş günlük bir kuluçka döneminden sonra ateş ve karın ağrısının eşlik ettiği ishal . Daha nadiren enfeksiyon sonrası komplikasyonlar meydana gelebilir: reaktif artrit, Guillain-Barre sendromu , vs.
Campylobacter fetus arada nadiren verir enterit sendromlar esas etkileyen etkilenen odak ateşli genellikle uzun süreli karmaşık neden olur, endotelyal vasküler ( endokardit , anevrizma ve aort , tromboflebit ). Bu enfeksiyonlar, altta yatan bir patolojiden ( siroz , kanser , diyabet , immünosupresyon ) muzdarip hastalarda vakaların büyük çoğunluğunda ortaya çıkar . Gebelikte C. fetus enfeksiyonunun ortaya çıkması her zaman anne için olumluyken, fetal mortalite yüksektir.
Diğer Campylobacter türleri aşağıdaki enfeksiyonları verir:
Teşhis çoğunlukla doğrudandır ( dışkı kültürü ) ve mikroaerofili (oksijeni tükenmiş atmosfer) içinde inkübe edilen dışkıdaki suşun seçici ortamda izolasyonuna dayanır. İnkübasyon atmosferine% 5 karbondioksit eklenmesi yalnızca birincil kültür için faydalı olabilir.
Rezervuar esas olarak hayvandır: Campylobacter , birçok kuş ve memelinin ( tavuklar , martılar, vb., İnsanlar, sığırlar , koyunlar , domuzlar , kediler, köpekler, deniz memelileri, hamsterler) sindirim sistemindeki ortak bakterilerdir . Kuşlar, özellikle tavuklar, Campylobacter jejuni'nin doğal rezervuarları olarak düşünülebilir . Bu bakteri , yüksek konsantrasyonlarda bulunduğu kuşların kloacasında yaşar . Bu kolonizasyonun kuşlar için patolojik bir sonucu yoktur.
Avrupa mezbahalarında, bütün tavukların% 87,5'i ortalama 2,4 log10 CFU / g boyun derisi dozunda taşıyıcıdır. Tavukların% 15,4'ü 1000 CFU / g'yi aşıyor (58 tesiste 2008 araştırması)
Bulaşma esas olarak kontamine gıda tüketildikten sonra, yenmemiş veya az pişmiş (özellikle tavuk, domuz eti, süt vb. ) Veya sudur. Bulaşma ayrıca doğrudan, insandan insana veya enfekte hayvanlarla temas yoluyla da olabilir. Göre Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EASA), insan Campylobacteriosis vakalarının 20-30% az pişmiş tavuk eti veya evde çapraz kontaminasyon sonra tüketime bağlıdır. "Bunlar münferit gerçeklerdir. Bir salgın durumunda, ana kaynaklar çiğ süt ve su arıtma probleminin bir sonucu olarak kirli musluk suyudur."
Hastalık en sık ara sıra ortaya çıkar, ancak aynı zamanda TIAC'a ( toplu gıda zehirlenmesi ) daha çarpıcı neden olabilir, çünkü salgın ve bu durumda sağlık otoritelerine bu şekilde bildirilmesi gerekir ( bildirilebilir hastalık , OD).
Campylobacter'in besleyici ortamda zenginleştirilmesi : Preston 1/10 veya Park ve Sanders 1/10.
İkinci olarak, türlere bağlı olarak 25 ° C, 37 ° C veya 42 ° C'de mikroaerofili içinde 48 saat inkübe edilen Skirrow veya Karmali gibi seçici agar besiyerinde izolasyon.
Son olarak, biyokimyasal karakterler (katalaz, oksidaz, hippuratın hidrolizi, nalidiksik aside direnç, sefalotine direnç ) ve bir biyokimyasal galeri kullanarak tanımlama .
Standart tedavi azthromycin veya erythomycin'dir.
Washington Eyalet Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırmaya göre , sarımsak , Campylobacter jejuni'nin üstesinden gelmek için bazı antibiyotiklerden yüz kat daha etkili olacak .