Kenevir yağı tohumları preslenmesi ile elde edilir kenevir . Bu birlikte karıştırılmamalıdır yağı haşhaş , bir tetrahidrokanabinol yağı içeren (THC) yapılmış esrar onun tıbbi nitelikleri.
Rafine kenevir yağı berrak ve renksizdir, az tadı, vitaminleri ve antioksidanları vardır. Endüstriyel kenevir yağı, yağlayıcılarda, boyalarda, mürekkeplerde, yakıtta ve plastiklerde kullanılır. Kenevir yağı sabun, şampuan ve deterjan üretiminde kullanılmaktadır. Yağın 3: 1 oranında omega-6 , omega-3 ve esansiyel yağ asitleri vardır .
Kenevir yağı şunları içerir:
Kenevir tohumundan elde edilen yağ ayrıca% 8 doymuş yağ,% 55 linoleik asit ve% 25 α-linolenik asit içerir . Var vitamin B grubu (hidrofil) ve Vitamin E (lipofilik) arasında. Sadece keten tohumu yağı daha yüksek oranda α-linolenik asit içerir, ancak kenevir tohumu yağı daha fazla esansiyel yağ asitleri içerir (yağın toplam hacminin% 80'i).
Kenevir yağı, botanikçilerin kenevir bitkisinde bulunan psikoaktif element olan önemli miktarda tetrahidrokanabinol (THC) içermeyen ekili kenevir ( Cannabis sativa L.) olarak adlandırdığı türden yapılır . Bu üretim süreci tipik olarak tohumun% 99,99 oranında temizlenmesini içerir. Kenevir tohumunda THC yoktur, ancak üretim sırasında bitki materyali tohum yüzeyine yapıştığı zaman kenevir yağında THC izleri bulunabilir. Modern kenevir yağı üretimi, özellikle Kanada'da, 1998'den beri THC'yi düşürmede başarılı olmuştur.
Ağırlıkça% 49 yaklaşık kenevir bir bir yemeklik yağ % 76 içeren , esansiyel yağ asitlerinin : linoleik asit , omega-6 (la,% 54), alfa-linoleik asit , omega-3 (ALA,% 17), içinde için ek gama-linolenik asit (GLA,% 3) ve tekli doymamış yağ (% 11,% 5) ve stearidonik asit (% 2). Kenevir yağı,% 5 ila% 7 doymuş yağ içerir . Diğer yağlarda olduğu gibi, kenevir yağı 9 kcal / g sağlar . Diğer mutfak yağlarına kıyasla doymuş yağ asitleri bakımından düşüktür.
Kenevir tohumlarının preslenmesiyle elde edilen yağ, omega 3 yağ asitleri (omega 3 SDA dahil) ve omega 6 GLA (Gama Linoleik Asitler) içeriğinin yanı sıra doymuş yağ asitlerindeki düşük içeriğinden dolayı mükemmel bir diyetetik üne sahiptir. Filtresiz, çeşide bağlı olarak az çok koyu yeşil renge sahiptir. Kimilerine göre fındık tadı var . Organik veya doğal dükkanlarda ve özel petrol dükkanlarında, üreticiler ve satıcılarda ve son zamanlarda bazı süpermarketlerde satışta bulunabilir . 2010 yılında, ortalama satış fiyatı litre başına yirmi beş ila kırk avro arasındaydı .
Duman noktası kenevir yağı, nispeten düşük olan ve derin kızartma için uygun değildir. Kenevir yağı esas olarak gıda takviyelerinde yağ olarak kullanılır .
Polimer özelliklerinden dolayı, kenevir yağı tek başına veya diğer yağlar, reçineler ve çözücülerle karıştırılarak ahşap cilası, yağlı boyalarda bağlayıcı pigment ve dolgu macununda plastikleştirici ve sertleştirici olarak kullanılır . Keten tohumu yağına benzer kullanımları ve tung yağına benzer özellikleri vardır . Kenevir tohumundan elde edilen yağ , keten tohumu yağı gibi kuruması nedeniyle vernik , mürekkep ve diğer teknik ürünlerin bileşimine de girer .
Kenevir yağı , büyük ölçekli biyodizel üretimi için hammadde olarak da kullanılabilir . Bu motor yakıtı (özellikle kullanılan Rudolf Diesel , onun oluşturulması sırasında Dizel motoru , dizel çok daha sonra gelecek). In 1937 , Henry Ford yarattı soya araba çakmak fakat normal vücut daha da güçlü ve powered by, kenevir yapılmış bir ölçüde araba, etanol gelen kenevir (yakıt rafine edilmiş tohumların bitki).
Kenevir yağı esas olarak vücut bakım ürünlerinde kullanılmaktadır. Kenevir yağı çoklu doymamış yağ asitlerindeki dengesi nedeniyle cilt için çok besleyicidir . Omega-3'ün varlığı, ona anti-inflamatuar ve anti-deskuamasyon özellikleri (çok kuru cilt) verir. Komedojenik değildir, epidermisin hidro-lipid filmini güçlendirir ve deri altı su kaybını azaltmaya yardımcı olur. Farklı keratinosit katmanları arasındaki kohezyonu güçlendirir . Rafine bir yağın kullanılması, hoş olmayan bir koku olmaksızın ve zamanla stabil emülsiyonlar elde etmeyi mümkün kılar.