Organik su ürünleri yetiştiriciliği

Su ürünleri yetiştiriciliği biyolojik , "organik" olarak adlandırılan belirli üretim kriterlerini dayatan spesifikasyonları karşılayan su ürünleri üretim şeklidir . Bir bakıma su ürünleri yetiştiriciliğinin organik tarımla eşdeğeridir .

Bu uzun biridir süren tepkiler için aşırı avcılık ve “organik ürünler” için büyüyen bir sosyal talebe. En karmaşık biçimlerinden biri, çeşitli trofik seviyelerde entegre su kültürü olabilir (Entegre Çok Trofik Su Ürünleri Yetiştiriciliği).

Dünyadaki tarih

Bu tür su ürünleri yetiştiriciliği 1990'ların sonlarından bu yana hızla büyümüştür.

Organik su ürünleri etiket (ya da bazı ülkelerde etiket projelerinin) içeriği özellikle FAO, belgelendirme organları ve üretici grupları ve çalışmaları bir grup himayesinde, 1990'lardan bu yana gelişti IFOAM su ürünleri ve balıkçılık adanmış.

İlgili türler

Organik su ürünleri şu anda bir kaç tür ilgilidir balık , bazı kabuklular ve yumuşakçalar (filtre besleyiciler veya grazers) küçük üretimini, ama bir yansıması sayısını artırmak için devam etmektedir çiftlik yumuşakçalar bilerek / kabukluları sokulabileceği avcılık ürünleri" ve yabani türlerin avlanması organik üretim yöntemi kapsamında değerlendirilmez " ).

" Vahşi  " balıklar  organik balıklarla karıştırılmamalıdır , ancak balıklar için organik sertifikasyonun nasıl yapıldığını anlamayan tüketiciler arasında genellikle bazı karışıklıklar vardır.

Organik ürünler için belirli bir çılgınlık karşısında pazarları kaybetmekten korkan bazı balıkçı-üreticiler tarafından istenen olası bir yabani balık sertifikası için tartışmalar olmuştur, ancak Devletler ve büyük kuruluşlar bunu yapmak konusunda oldukça isteksizdirler (ne olduğunu bilmiyoruz. vahşi balık yediler, bu çok "temiz" olabilir veya yaşadığı yere bağlı olarak önemli ölçüde kirlenebilir).

Organik etiket veya eşdeğeri bir etiket altında yetiştirilen ana türler arasında özellikle alabalık (alabalık ve somon), ayrıca levrek , çipura , sazan ve mersin balığı (ve havyarı ) buluyoruz . Başında XXI inci  yüzyıl, birkaç tanım (FAO ve IFOAM) bir arada yaşadılar.

Özellikler

Ülkeden ülkeye farklılık gösterirler (örneğin organik ve organik olmayan yetiştirme kafesleri arasındaki minimum mesafe ülkeye bağlı olarak 25 ila 5.000  m arasında değişir, renklendirmeler yasak olabilir veya olmayabilir veya karides kabukları ile sınırlı olabilir, balık yoğunlukları olmamalıdır. aşımı da değişebilir.

Etiketlerin içeriği bilimsel bilgi ile gelişmelidir. Toprak Derneği, yumurta gelişimini artırmak için mayaların kullanılmasına izin veriyor , ancak hayvan refahı gibi hala cevaplanmamış sorular var. Balık çiftçisi, belirli türlerin göç etme içgüdülerini ve bir grup içindeki bireyler arası etkileşimleri, toplu bir tür için hesaba katabilir  mi? Açık deniz tarımı için suyun belirli bir geri dönüşümü veya saflaştırılması nasıl hayal edilir veya yönetilir? (pompalar ile? filtreler? karada ekipman? ...) Şu anda genç morinaların olgunlaşmasını hızlandırmak için kullanılan yapay gece veya gündüz ve gece aydınlatmasına ne alternatif ?).

Spesifikasyonların çoğunun ortak yanı, çevre üzerindeki olumsuz etkilerini büyük ölçüde sınırlayan, GDO'lar veya sentetik amino asitler olmadan organik gıda (kabuklu deniz hayvanları hariç) kullanarak , üremeye saygı göstererek, doğal ve veteriner kullanımının azaltılması gibi nispeten kapsamlı bir yetiştirme empoze etmesine sahiptir. mümkün olduğunca ürünler ( doğal immüno-uyarıcılar ve probiyotikler lehine ... ve önceden daha dengeli olan polikültür tercih edilerek ). Sertifikasyon süreçleri değişiklik gösterir (2003 yılında dünya çapında 30 sivil toplum sertifikasyon kuruluşu vardı ve bunların 18'i Avrupa'da idi). 2000'lerin başında, bir anket tüketicilerin% 56'sının organik ürünler için% 15'ten fazla ek maliyet ödemeye istekli olduğunu ve% 33'ün maksimum tutarı ödemeye istekli olduğunu gösterdi. % 15. Somon balığı için ek maliyet% 100'ün çok ötesine geçebilir.

Avrupa'da

“Kültür hayvanları” ve “deniz yosunu” ile ilgili tanımlar, standartlar ve kriterler , 1990'ların başından bu yana, DGP aCHE himayesinde ve Fransa'da spesifikasyonlar temelinde yavaş bir uyum sürecine konu olmuştur . Bu çalışma, ortak ilkeler, etiketleme, zootekni (yer seçimi , üreme koşullarının doğallık derecesi , diyet, tür seçimi, hayvan refahı, kesime kadar) üzerine odaklanmıştır .

Birlik içinde, bu ürünler sürdürülebilir yönetim , doğal dengeler ve biyolojik çeşitliliğe saygı ilke ve kriterlerini karşılamalıdır . Kaliteli olmalı ve elde edilmeleri çevreye, insan sağlığına , bitkilerin, hayvanların sağlığına veya refahına zarar vermemelidir .

2002 yılında, Avrupa Komisyonu su ürünleri yetiştiriciliği için 3 stratejik öncelik seçmiştir:

  1. özellikle balık stoklarının aşırı istismar edildiği balıkçılığa bağımlı alanlarda sürdürülebilir istihdam .
  2. sunan "Sağlıklı, güvenli ve kaliteli ürünler" karşılayan titiz hayvan sağlığı ve refahı standartlarını;
  3. çevre için risksiz bir endüstrinin geliştirilmesi  ;

CAP ( Ortak Tarım Politikası ) 'nda olduğu gibi, EFF kademeli olarak eko - uygunluk kriterlerini ve su ürünleri yetiştiriciliğini teşvik eden önlemleri entegre etmektedir . Spesifik bir makale, su-çevre önlemlerini ( tarım-çevre önlemlerinin deniz eşdeğeri ve özellikle organik su ürünleri yetiştiriciliğini) destekler.

Bir Avrupa kültür balıkçılığı teknolojisi ve inovasyon platformu oluşturuldu, ancak balık çiftçiliğinin sürdürülebilirliği, madencilik ihtiyaçları ve etkileri nedeniyle tartışılmaya devam ediyor.

2009 yılında Komisyon, Avrupa kültür balıkçılığının sürdürülebilir gelişimi üzerine bir tebliğ hazırladı.

2010 yılında , Lizbon Antlaşması çerçevesinde su ürünleri yetiştiriciliği alanında ortak yasa koyucu haline gelen Avrupa Parlamentosu (AP), "Avrupa su ürünleri yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişimi için stratejiye yeni ivme kazandırmayı amaçlayan bir kararı oyladı. " , su ürünleri yetiştiriciliği için normatif ve uyumlu bir çerçevenin eksikliğinden üzüntü duyuyor ve komisyondan su ürünleri yetiştiriciliği, çevre ve diğerleri arasındaki çatışmaları önlemek için bu sektör için Avrupa balıkçılık fonunun (EFF) bir kısmını ayırmasını istiyor. faaliyet (turizm, tarım , kıyı balıkçılığı). Aynı zamanda karabataklar için bir yönetim planı önerir .
Arasında Resital , bir için Parlamento yalvarır "sürdürülebilir ve organik su ürünleri yetiştiriciliği" , gördüğü vahşi balık stoklarının tükenmesine yol veya kıyı sularında kirletmez su ürünleri tesisat sürdürülemez olarak kabul edilmeli ve Avrupa Akuakültür otçul öncelik vermek gerektiğini" ve daha az miktarda balık unu ve yağıyla beslenebilen etçil türler ”  ; “üretimle karşılaştırıldığında doğal durumda yakalanan proteinlerin yem katsayısında” bir azalma çağrısında bulunur  ; çok fazla yabani balık stoğunun aşırı istismar edildiğini ve bu nedenle su kültürünün gelecekte otçul ve balık yiyen türlere daha fazla odaklanılması gerektiğini ve bunun da yem katsayısında önemli bir düşüşe yol açabileceğini hatırlıyor  ; "balıkların beslenmesini iyileştirmek ve ayrıca su ürünleri kalitesi ve organik su ürünleri yetiştiriciliği ürünleri için geçerli etiketleme kriterlerini oluşturmak ve güçlendirmek için ürünlerin kalitesi ve izlenebilirliği (...) ile ilgili titiz ve şeffaf kriterler" gerektirmektedir . Parlamentosu Avrupa bir yapmak istiyor "öncelik" ve eko-sertifikasyon için su ürünlerinin uygun olarak, çevresel, ekonomik ve sosyal açıdan çevreyi korur ve dikkate sürdürülebilir kalkınma çerçevesinde düşer sucul canlı kaynakların sömürülmesini teşvik" “Sorumlu balıkçılık ve gelecek FAO direktifleri ilişkin Davranış Kuralları tarafından belirlenen ilkelerin ile 'Toplum yönetmeliklerine (...) uygun olarak balıkçılık ve su ürünlerinin Avrupa ekolojik etiketleme” sağlanması, su ürünleri operasyonların yoğunluğu olumsuz değil' doğal durumunu veya vahşi popülasyonların, deniz ekosistemlerinin ve biyoçeşitliliğin bir bütün olarak yaşayabilirliğini etkilemek " ve ürünlerin izlenebilirliğini ve aq'nin çevresel etkisini değerlendirirken " yasal olarak korunan hayvanların neden olduğu hasarı telafi etmek "için yardım sunarak uaculture (özellikle çevresel etki değerlendirmesi (ÇED) direktifine bakınız) ve "en iyi çevresel uygulamaları tercih etme" . Parlamento, Komisyon'u, su ürünleri yetiştiriciliğine yönelik tüm AB hükümlerini bir araya getiren tek bir tüzük oluşturmaya çağırıyor.

İçin kabuklu deniz dünyada sertifikasyon tavsiye edilebilirlik halen tartışılmaktadır. Polikültürde ilgi (örneğin yosun ve somonla bağlantılı olarak) daha açık görünmektedir, ancak kabuklu deniz hayvanlarının beslenmesinin izlenebilirliği, karada yaşayan hayvan çiftlikleri veya kafesler için sahip olduğu anlama gelmeyecektir. Su ürünleri yetiştiriciliğinin çevresel etkileri, belirli üretim ve dezenfeksiyon modları veya tarama veya triploid tipi üreme tekniklerinin etkileri vb. Gibi hala tam olarak anlaşılamamıştır .
Yerel olarak, kuşlar ( örneğin eiders veya istiridye avcıları ) belirli kabuklu deniz ürünleri çiftliklerinde önemli miktarda avcılık yaparlar), ancak “Toprak Derneği” koruma ağlarına izin vermez.

Belçika'da

Belçika hükümeti, ülkenin deniz ve su altı kaynaklarının kullanımına yönelik planlamanın bir parçası olarak, 2013 yılında rüzgar türbinlerinin destekleri arasına asılabilen su altı yapıları da dahil olmak üzere denizde sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliği için önemli alanlar ayıran bir mekansal plan oluşturdu . "monokültürlerin" yasaklanacağı deniz ). Bu yapılar,  balıklar için çekici bir " yapay resif " etkisine sahip olabilir  , ayrıca hayvan ve bitki biyokütlesinde artışa ve su arıtmaya elverişlidir.

Fransa'da

Bakanlıklar arası bir kararname ile 2007 yılında onaylanan ulusal bir "Şartname" , "kültür balıkçılığı türlerinin ve bunların türevlerinin" üretim yöntemini ve biyolojik hazırlanmasını yönetir . Sürdürülebilir bir üretimin çerçevesini , yoğunlukların önlenmesi, sınırlandırılması ve “sadece hayvanların fizyolojik ihtiyaçlarını değil aynı zamanda etolojik kısıtlamaları da dikkate alarak hayvan refahının maksimum korunmasının garantilerini belirtir . " .

Yetiştirici, " genetik çeşitliliği korurken ve yönetirken (klonsuz) çevrelerinin koşullarına iyi adapte olmuş ırkları ve soyları seçmelidir , bu nedenle ebeveynlerin bir kısmını doğal çevreden uzak tutmak önemlidir" . Temel hayvan davranışları "üreme hedefleri" tarafından değiştirilmemelidir .

Hayvanlar kaliteli suya sahip olmalıdır; temiz (kirletici madde göçü yok ve özellikle zehirli boya yok ), yeterince oksijenli (ancak sıvı oksijene izin verilmez ve mekanik oksijenasyona yalnızca birkaç durumda izin verilir; suyun ısıtılması, basınçta düşüş atmosferik kirlilik, yukarı akışta kazara kirlilik, fırtına seli veya sürünün hayatta kalmasını korumak için).
Yeterli sıcaklık, pH, yaşam alanı (uzunluk, genişlik, derinlik, hacim), hayvanların ihtiyaçlarına uygun yiyecek ve aydınlatma ile güneşe ve gölgeye erişim gereklidir. Yetiştirici, her yaşta yetiştirdiği türün özel davranışına mümkün olduğunca saygı göstermelidir.

Tüm organik tarım, çevre üzerindeki etkisini sürekli olarak sınırlandırmaya çalışmalıdır. Yiyecekler organik tarımdan gelmeli ve / veya depolama ve işleme sırasında herhangi bir kimyasal işlem görmemiş ürünler olmalıdır. Tüm ek ürünler, bakanlıklar arası kararname ile yetkilendirilmelidir.

Bu sektörde GDO'lu balıklar yasaklanmıştır ve “  GDO'lara, GDO'lardan veya GDO'lardan ( GDO türevleri) elde edilen ürünlere rücu , her aşamada hariç tutulmuştur: genetik, gıda, girdiler, hazırlık  ” .

Kentsel, termik veya nükleer endüstriyel tesislerin soğutulmasıyla ısıtılan suyun kullanılması yasaktır.

İzlenebilirlik  : Fransa'da onaylanan spesifikasyonlar, zorunlu izlenebilirlik yöntemlerini belirtir  :

Yem: Tüm "organik" kültür balıkçılığı yetiştirme tesisleri , Fransa'daki hayvan yemi için asgari zorunlu özelliklere uymalıdır ; Türlerin ve deniz ekosistemlerinin yenilenmesini korumak için organik balık veya karides yetiştiriciliği zorunludur.

Tatlı su, kuluçkahane ve yavrularda yoğun yetiştirilen larvalar, yalnızca yetiştirme ortamının dışında yetiştirilerek canlı avla beslenebilir, aksi takdirde, yetişkinleri beslemesi gereken, havuzlarda doğal olarak bulunan avdır).

Veterinerlik ve Profilaktik Bakım ve İlaçlar  ;

Yetiştirme koşulları (ve organik hale dönüştürme)

Katliamdan sonra

Kontroller: Onaylayıcı , yetkilendirme sırasında ve sonraki denetimleri sırasında, yetiştirme için seçilen yerin ve geçmişinin projeye (kirletilmemiş alan) ve yasaya (kurma yetkisi, faaliyet, etki çalışmaları, siparişler vb.) Uygunluğunu kontrol eder. ).
Ayrıca su kalitesi kontrol değerlerinin mevzuata veya herhangi bir idari gerekliliğe uygunluğunu kontrol eder . Operatör , sahanın ve çevresinin durumunu bilmek için sertifikalı organik faaliyetinin başlangıcında, üretim hariç olmak üzere, sahanın durumu ve çevre bağlamı dahil olmak üzere ek bir çevresel değerlendirme yapmalıdır .
Balık çiftlikleri, çevrenin kendi kendini temizleme kapasitesini hesaba katmalı ve hayvan atıklarının yönetimini sağlamalıdır. Kentsel, endüstriyel, organik olmayan balık yetiştiriciliği ve yoğun tarımsal faaliyetlerin doğasında bulunan kirlilik risklerine düşük düzeyde maruz kalan bir su havzasına veya su alanına kurulmalıdırlar . Açık bir ortamda (deniz, nehir ağzı), organik çiftlikler diğer "geleneksel" çiftliklerden uzak tutulmalı ve nehirlerde veya göletler zincirinde tutulmalı, "organik" çiftlikler "geleneksel çiftliklerin sistematik olarak yukarı akış yönünde " olmalıdır (Göletler yoğun şekilde sömürülmelidir. sömürülen veya kullanılmayan bu durumda ilgilenilmez). Karides biyo dışında tarım alanları veya tuzlu su ürünleri ve asla implante edilebilir doğal sulak geleneksel olarak balık veya kabuklu deniz ürünleri ya da tarıma adanmış acı ıslak alanlarda yararlanarak çiftçiler hariç, tuzlu bataklıklar ). AB veya OECD tarafından tanımlanan çevresel etki çalışmalarına uygun bir çevresel değerlendirmeye tabi olarak idari izin her zaman gereklidir .

Görünüm, Araştırma ve geliştirme

2002 yılında yapılan bir tahmine göre, organik balık yetiştiriciliğindeki mevcut büyüme aynı oranda devam ederse, 2030 yılında belirli koşullar altında yılda yaklaşık 1,2 milyon ton organik balık üretebilir .

Bahisler

onlar ilgili

Ekonomi, istatistikler

Bu, artan sayıda ülkede araştırma ve destek konusu olan ve balıkçılık endüstrisi tarafından satılan ürünlerin hala sadece küçük bir bölümünü temsil eden yeni bir su ürünleri yetiştiriciliği biçimidir.

2000'den 2010'a kadar, çok güçlü bir şekilde büyüyen geniş kültür balıkçılığı pazarında hala çok küçük bir ekonomik nişti ; 2005 yılında küresel kültür balıkçılığının% 0,1'inden daha azı organik olarak sertifikalandırılmıştır), ancak birçok ülkede talep ve arz artmaktadır.

Bir gösterge olarak, 2003 yılında dünya sertifikalı organik balık üretiminin yaklaşık 70 milyon Euro değerinde 25.000 tonu ( Avrupa'da 14.000 t dahil)  aştığı  tahmin ediliyordu .

Su ürünleri yetiştiriciliğine tabi türler

Eksik liste

...

Denizde çeşitli IMTA (Integrated multi-trophic aquaculture) gıda ağlarını entegre eden su ürünleri yetiştiriciliği

En çok duyurulan örneklerden biri, Thierry Chopin ( New Brunswick Üniversitesi ve Shawn Robinson, St. Andrews Biyoloji İstasyonu’nda bulunan Balıkçılık ve Okyanuslar Departmanı’ndan) liderliğindeki Fundy Körfezi’nde yürütülen Kanada disiplinler arası deneyidir . Sanayiciler, üniversite bilim adamları ve hükümet, ticari ölçekte yürütülen bir test için, aynı sahada Atlantik somonu yetiştirme kafeslerinin midye ve yosun kültürlerini de desteklediğini  ;
Bu deneyin 1. aşaması gerçekleşti. AquaNet (Kanada'dan biri) tarafından finanse edildi. mükemmellik merkezleri ağları) ve Atlantic Canada Promosyon Ajansı ikinci aşamayı finanse etti "  Entegre multitrofik su ürünleri yetiştiriciliğine  " adanmış bir aktörler ağı oluşturuldu: "Canadian Integrated Multi-Trophic Aquaculture Network" (CIMTAN)

Tatlı suda çeşitli IMTA (Integrated multi-trophic aquaculture) gıda ağlarını entegre eden su ürünleri yetiştiriciliği

Bu konseptin mucitlerinden Thierry Chopin'e göre, ilk olarak deniz kültür balıkçılığında test edilen multitrofik sistemler, kullanılacak türlerin iyi seçilmesi şartıyla tatlı suda da geliştirilebilir.

Çizimler; Multitrofik tatlı su kültürleri

Notlar ve referanslar

Notlar

  1. 2007 arası kararname tanımlayıp olarak GDO'ların Türev "GDO veya GDO tarafından üretilen herhangi bir madde, ancak bunları içermeyen"  ; GDO'ların ve GDO türevlerinin kullanımı , “gıda maddeleri, gıda bileşenleri ( katkı maddeleri ve tatlandırıcılar dahil ), işleme yardımcıları ( ekstraksiyon çözücüleri dahil ), hayvan yemi, hayvan beslenmesinde kullanılan belirli ürünler (Direktif 82/471 / EEC1'de tanımlanmıştır) olarak kullanımları ), bitki sağlığı ürünleri , veteriner ilaçları , gübreler , toprak iyileştirmeleri, tohumlar, bitkisel üreme malzemeleri ve çiftlik hayvanları ” .
  2. Fransa'da "yem balıkları" diyoruz  : "tamamen diğer kültür balıkçılığı türlerini beslemek için tasarlanmış " balıklar .
  3. " İçilebilir " kelimesi burada yürürlükteki Avrupa ve ulusal yönetmelikler anlamında anlaşılmaktadır.
  4. Fransız şartnamelerinin 8. bölümünde hatırlatıldığı anlamda .

Referanslar

  1. İngilizce Wikipedia makalesi.
  2. Tacon, AGJ, Pruder, GD, 2001. Sucul hayvan yemlerinin organik sertifikasyonu için fırsatlar ve zorluklar . In: Brister, DJ, Kapuscinski, A. (Eds.), Ulusal Organik Su Ürünleri Atölyesi Nihai Raporu, 23–24 Haziran 2000. St. Paul, Amerika Birleşik Devletleri. Sosyal Ekonomik ve Ekolojik Sürdürülebilirlik Enstitüsü, Minnesota Üniversitesi, s.  26–42 .
  3. IFOAM Su Ürünleri Grubu .
  4. Andrew Martin, [Özgür veya Çiftçi, Bir Balık Gerçekten Organik Ne Zaman?], New York Times; 2006-11-28, 2011-11-21'e danışıldı.
  5. Tarım ve Balıkçılık Bakanlığı, Su ürünleri yetiştiriciliği türlerinin ve bunların türevlerinin üretim yöntemi ve biyolojik olarak hazırlanmasına ilişkin şartnameler , Ekonomik Genel Müdürlük, Avrupa ve Uluslararası Politikalar, PDF, 36 sayfa.
  6. Bernt Aarset, Suzanna Beckmann, Enrique Bigne, Malcolm Beveridge, Trond Bjorndal, Jane Bunting, Pierre McDonagh, Catherine Mariojouls, James Muir, Andrea Prothero, Lucia Reisch, Andrew Smith, Ragnar Tveteras, James Young, (2004) " Avrupalı ​​tüketiciler "Organik" gıda rejiminin anlaşılması ve algılanması: Su ürünleri yetiştiriciliği örneği ", British Food Journal, Cilt. 106 Sayı: 2, s.  93 - 105 ( Özet ).
  7. Mevcut durum ve gelecek perspektifleri , Tematik Konferans, Brüksel, 12 - 13 Aralık 2005.
  8. Jon Walden, Atlantic Cod, The Potential for Farming in the Shetlands , North Atlantic Fisheries College, 201-09-21'de görüntülendi.
  9. Lara-Flores, M., Olvera-Novoa, MA, Guzmán-Méndez, BE, López- Madrid, W., 2002. Streptococcus faecium ve Lactobacillus aciddophilus bakterilerinin ve Nil tilapisinde büyüme hızlandırıcı olarak maya Saccharomyces cerevisiae'nin kullanımı (Oreochromis niloticus) . Su Ürünleri 216, 193–201.
  10. Li, P., Gatlin III, DM, 2004. Diyet bira mayası ve probiyotik Grobiotic kayıtlı AE, melez çizgili levrek Morone chrysops × 'ın Strepococcus iniae enfeksiyonuna karşı büyüme performansını, bağışıklık tepkisini ve direncini etkiler. Su Ürünleri 231, 445–456.
  11. Volker Hilge (Hamburg Ekolojik Balıkçılık Enstitüsü , Avrupa Birliği'nde Organik Su Ürünleri Yetiştiriciliği Mevcut Durum ve Gelecek Beklentiler  ; Tematik Konferans Raporu, Brüksel, 12 - 13 Aralık 2005) (Fransızca versiyonu).
  12. 24 Haziran 1991 tarihli 2092/91 sayılı EEC Yönetmeliği ve değiştirilmiş haliyle 2092/91 numaralı mevcut Yönetmelik (EEC) çerçevesinde .
  13. Provaqua, Resmi özellikler .
  14. Bkz. EFF'nin Öncelik Eksenleri 2 ve 3.
  15. 8 Nisan 2009 tarihli Komisyon Tebliği (COM (2009) 0162) .
  16. 12/08/2011 tarihinde yayınlanan “Avrupa su ürünleri yetiştiriciliğinin sürdürülebilir gelişimi stratejisine yeni ivme kazandırmak” konulu 17 Haziran 2010 tarihli Avrupa Parlamentosu Kararı (2009/2107 (INI)).
  17. "resital" n o  10.
  18. göz önünde n O  , 11.
  19. Resital n ° 13.
  20. Van de Velde, M .; Rabaut, M .; Herman, C .; Vandenborre, S. (Ed.) (2014). Er beweegt wat op zee ... Een marien ruimtelijk plan onbir Noordzee (Denizde bir şeyler oluyor ... Kuzey Denizi için deniz uzaysal planı) . FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu: Brüksel. 23 s.
  21. Argus actueel (2011) Duurzame aquacultuur, 27 Eylül 2011'de yayınlanan , 2014-06-05'e başvurulan mogelijk'tir.
  22. 2007-02-02 (JORF 2007-02-13) Bakanlıklar arası kararname.
  23. Hites, RA, Foran, JA, Carpenter, DO, Hamilton, MC, Knuth, BA, Schwager, SJ, 2004. Çiftlik somonundaki organik kirleticilerin küresel değerlendirmesi. Science 303, 226–229.
  24. McLean, E., Craig, SR, 2004. Nil tilapia'nın büyüme performansı, organik olarak sertifikalı maya bazlı bir alternatif protein kaynağı ile beslendi . İçinde: Flick, GJ, Correa, A., Rakestraw, T. (Ed.), 5. Uluslararası Devridaim Su Ürünleri Konferansı Bildirileri 22-25 Temmuz 2004, Roanoke, VA, ABD, s.  580–586 .
  25. Rumsey, GL, Hughes, SG, Kinsella, JE, 1990. Göl alabalığı tarafından diyet maya Saccromyces cerevisiae nitrojeninin kullanımı . J. World Aquac. Soc. 21, 205–209.
  26. Olvera-Nova, M., Martinez-Palacious, C., Olivera-Castillo, L., 2002. Tilapia (Oreochromis mossambicus Peters) yavruları için diyetlerde bir protein kaynağı olarak torula mayasının (Candida utilis) kullanılması . Aquac. Nutr. 8, 257–264.
  27. Quillet E, Gaignon L. Atlantik somonunda (Salmo salar) jinogenez ve triploidinin termal indüksiyonu ve bunların su ürünleri yetiştiriciliğine olan potansiyel ilgisi. Aquaculture 1990; 89: 351-64.
  28. Kuzen-Gerber M, Burger G, Boisseau C, Chevassus B. Metiltestosteronun gökkuşağı alabalığı Onchorynchus mykiss'te cinsiyet farklılığı ve gonad morfogenezi üzerindeki etkisi . Aquat Living Resour 1989; 2; 225-30.
  29. El-Hage Scialabba, N., Hattam, C. (Ed.), 2002. Organik Tarım, Çevre ve Gıda Güvenliği . Çevre ve Doğal Kaynaklar Hizmeti Sürdürülebilir Kalkınma Departmanı. FAO, Roma, İtalya.
  30. Reid, B., McLean, E., Craig, SR, 2004. Sertifikalı bir organik yemle beslenen karidenin (Litopenaeus vannamei) performans özellikleri, araştırma amaçlı organik bir su yemine kıyasla . İçinde: Flick, GJ, Correa, A., Rakestraw, T. (Ed.), 24-27 Temmuz 2004 Dolaşan Su Ürünleri Kültürü 5. Uluslararası Konferansı Bildirileri , Roanoke, Virginia, ABD, s.  539–542 .
  31. Bassompierre, M., Kjaer, A., McLean, E., 1997. Alabalıkta protein sindirimini simüle etmek : balık unu kalitesini belgelemek ve su yemlerinde kullanılmak üzere alternatif protein kaynaklarını taramak için hızlı ve ucuz bir yöntem . Ribarstvo 55, 137–145.
  32. Craig, SR, McLean, E., 2005. Organik hareket: alternatif bir protein kaynağı olarak NuPro ™ için bir rol . İçinde: Jacques, K., Lyons, P. (Eds.), Gıda ve Yem Endüstrisinde Beslenme Biyoteknolojisi. Nottingham University Press, Birleşik Krallık.
  33. Hardy, RW, Tacon, AGJ, 2002. Balık unu: sürdürülebilir kaynaklar için tarihsel kullanımlar, üretim eğilimleri ve geleceğe bakış. İçinde: Stickney, RR, McVey, JP (Eds.), Responsible Marine Aquaculture. CAB International, Oxon, İngiltere, s.  311–325 .
  34. Moon, HY, Gatlin III, DM, 1991. Juvenil kırmızı drum Sciaenops ocellatus'un toplam kükürt amino asit gereksinimi . Su Ürünleri 95, 97–106.
  35. Hardy, RW, 1996. Somon ve alabalık diyetleri için alternatif protein kaynakları . Anim. Feed Sci. Technol. 59, 71–80.
  36. Storebakken, T., Refstie, S., Ruyter, B., 2000. Soya ürünleri, yoğun su kültürü için balık yemlerinde bir yağ ve protein kaynağıdır . In: Drackley, JK (Ed.), Hayvan Beslemede Soy. Besledi. Animal Sci. Soc., Savoy, IL, s.  127–170 .
  37. Francis, G., Makkar, HPS, Becker, K., 2001. Bitkiden türetilmiş alternatif balık yemi içeriklerinde bulunan beslenmeyi önleyici faktörler ve bunların balıktaki etkileri . Su Ürünleri 199, 197–227.
  38. Pagand Pascal (1999). Deniz balığı atık sularının yüksek verimli alg lagünleme ile arıtılması. Doktora Tezi, Montpellier 1. Ifremer arşivlerinde .
  39. WHO & UNEP, Kılavuz Duncan Mara & Sandy Cairncross tarafından düzenlenmiştir , Tarım ve Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Atık Su ve Dışkıların Güvenli Kullanımı Kılavuzu: Halk Sağlığını Koruma Önlemleri , Yönetici Özeti, Fransızca Versiyonu, 19 sayfa; ( ISBN  92 4254248 2 ) .
  40. Bergleiter, S., 2001. Yüksek kaliteli niş ürünler olarak organik ürünler: Avrupa'da organik tatlı su yetiştiriciliği için arka plan ve beklentiler. Avrupa Tatlı Su Yetiştiriciliği için Pazar Perspektifleri üzerine ad hoc EIFAC / EUWorking Partisinde sunulan bildiri, 12–14 Mayıs 2001, Brüksel, Belçika.
  41. Sertifikasyon örneği (Fransa'da Daurade et Loup).
  42. Robinson SMC, Lander T, Martin JD, Bennett A, Barrington K, Reid GK, Blair T, Chopin T, MacDonald B, Haya K, Burridge L, Page F, Ridler N, Justason N, Sewuster J, Powell F ve Marvin R. 2007. Entegre çoklu trofik su ürünleri yetiştiriciliğinin (IMTA) geliştirilmesine disiplinler arası bir yaklaşım: organik ekstraktif bileşen. Dünya Su Ürünleri Topluluğu. Aquaculture 2007 konferans bildirisi, sf. 786. ( https://www.was.org/Meetings/AbstractData.asp?AbstractId=13764 )
  43. URL: http://www.cimtan.ca/
  44. Chopin T (2010). Entegre çoklu trofik su ürünleri yetiştiriciliği

Ayrıca görün

İlgili Makaleler

Dış bağlantılar

Kaynakça