Tarımsal gıda ürünlerinin Fransız bölgesel spesiyaliteleri listesi

Alsas

Bas-Rhin

• Sebzeler: Strazburg'dan lahana lahana

Haut-Rhin

• Sebzeler: Kırmızı kalpli Colmar havuç

Aquitaine

• Etler: Güney-Batı tane domuz , Güney-Batı domuz , dana anne altında büyüdü
• Kümes hayvanları: Güneybatıdan şişman ördek

Dordogne

• Meyveler: Périgord çilek , Périgord ceviz
• Sebzeler: Périgord Limousin gelen kestane , Périgord dan truffle
• Etler: Périgord'dan kuzu eti
• Kümes hayvanları: Périgord'dan yağlı ördek

Gironde

• Kabuklu deniz ürünleri: Arcachon Cap Ferret istiridye
• Sebzeler: Blayais'den kuşkonmaz , Bordeaux porcini ( Bolletus edulis ), kum havucu , Makao enginar
• Etler: Pauillac gelen kuzu , Aquitaine gelen sarışın sığır , Bazas gelen sığır

Landes

• Meyveler: Adour kivi
• Sebzeler: Landes kuşkonmaz , kum havucu
• Kümes: Landes gelen şişman ördek , Landes gelen kanatlı

Lot-et-Garonne

• Meyveler: Agen kuru erik
• Sebzeler: Marmande domates

Pyrenees-Atlantiques

• Sebzeler: Espelette biberi
• Etler: Chalosse sığır eti

Auvergne

• Et: Auvergne domuz eti .

Birleştirmek

• Sebzeler: chanterelles
• Meyveler:
• Etler: jambon
• Nehir ürünleri: kerevit , alabalık
• Şaraplar: Saint-Pourçain şarapları

Kavun

• Sebzeler: Planèze de Saint-Flour'dan sarı mercimek.
• Et: saters ve aubrac sığır eti (bölümün güneydoğu ucu).

Haute-Loire

• et: Mézenc'ten ince yağ
• Sebzeler: Puy'dan yeşil mercimek

Puy de Dome

Aşağı Normandiya

• Meyveler: Normandiya'dan elma
• Kümes hayvanları: Normandiya kümes hayvanları

Calvados

Üstesinden gelmek

Orne

Bordo

altın Sahil

• Meyveler: Vitteaux kuru erik

Nièvre

Saone-et-Loire

• Bresse kümes hayvanları
• Charolles sığır eti
• Beaubery şalgam

Yonne

Brittany

Côtes-d'Armor

• Meyve ve sebzeler: Breton enginarları, Paimpol'dan hindistan cevizi , Dinan ülkesinden elma veya duman
• Deniz: (esas koyuna gelen tarak Saint-Brieuc , gelen istiridye) Paimpol ve gelen Tréguier gelen abalon Saint-Brieuc veya gelen Cote de Granit Rose

Finistere

• Sebzeler: Roscoff rosé soğan

Ille-et-Vilaine

• Kabuklu deniz ürünleri: Cancale istiridyesi

Morbihan

Centre-Loire Vadisi

Pahalı

Eure-et-Loir

Indre-et-Loire

Indre

Loir-et-Cher

• Kuşkonmaz, mantarlar (chanterelles, porcini mantarı)

Loiret

Champagne-Ardenne

Ardenler

Şafak

• Lahana turşusu dan Brienne-le-Château

Haute-Marne

Marn

Korsika

• Korsika kestanesi unu

Corse-du-Sud

Yukarı Korsika

DOM TOM

Guadeloupe

Guyana

Martinik

• Meyveler: Martinik muzu

Toplantı

Yeni Kaledonya

• Sebzeler: Yeni Kaledonya tatlı patatesleri , taro , poingo muzu
• Meyveler: Mare avokado , liçi gelen Houaïlou
• Et, balık ya da deniz: solucan bancoule ait Farino , Yeni Kaledonya karides , hindistan cevizi yengeç , çamur yengeç , notou , Yeni Kaledonya geyik , yarasalar , popinée , jumper
• Diğer tarım ürünleri: Lifou vanilya , Yeni Kaledonya balı

Franche-Comte

Doubs

Haute-Saone

Yemin etmek

Belfort Bölgesi

Yukarı Normandiya

Eure

• Sebzeler: Gournay'dan mor turp

Seine-Maritime

Etler: Rouen ördeği

Ile-de-France

• Sebzeler: düğme mantarı

Essonne

• Sebzeler: Étampes gelen parlak kırmızı kabak , Étampes yeşil kuzu marul , Arpajon gelen keçi çobanı

Hauts-de-Seine

Paris

• Şarap: Clos Montmartre

Seine et Marne

• Meyveler: Thomery's chasselas
• Sebzeler: Meaux havuç
• Tarla bitkileri: hardal tohumu

Seine-Saint-Denis

Val de Marne

Val d'Oise

• Meyveler: Montmorency kirazları
• Sebzeler: Argenteuil'den yeşil kuşkonmaz

Yvelines

• Çiftlik hayvanları: Houdan'ın tavuğu

Languedoc-Roussillon

Aude

Gard

Herault

• Deniz: istiridye ve midye masaya yetiştirilen gelen Thau lagün  ; Bijutlar

Lozere

Doğu Pireneler

• ançuez arasında Collioure
• Roussillon erken patates

Limuzin

• Et: Limuzin dana eti

Corrèze

Kazmak

Haute-Vienne

• Arédiens koyunu (Saint-Yrieix-la-Perche ülkesi).
• Limousin'den (feuillardiers ülkesi) kestane.
• Limuzin bifteği.

Lorraine

• Meyveler: Mirabelle de Lorraine  ;
• Kırmızı ve beyaz kuş üzümü

Meurthe-et-Moselle

• Sebzeler: Nancy şalgam
• Meyveler: Nancy'den şeftali kayısı, Lunéville'den kavun

Meuse

• Meuse trüf

Moselle

• Woippy çilek

Vosges

• Meyveler: bluet des Vosges

Orta Pireneler

• Sebzeler: pembe sarımsak  ; Güneyden beyaz kuşkonmaz
• Meyveler: Quercy kavun; Quercy fındık; Reine-Claude erikleri;
• Etler: Güney-Batı tahıl domuz eti; emziren kuzular; güneybatıdan şişman ördekler; Gascon sığır eti
• Balık: kahverengi alabalık, gökkuşağı, akarsu somonu

Ariège

• Meyveler: Ariège'den külçeler; cocos de Pamiers

Aveyron

• Etler: broutard ve sütle beslenen kuzu eti

Gers

• Lectoure kavun
• Lomagne'dan beyaz sarımsak
• Etler: kaz

Haute-Garonne

• Sebzeler: Cadours'dan mor sarımsak.
• Kümes hayvanları: Lauragais kümes hayvanları

Hautes-Pyrenees

• Etler: AOC Moutons Barèges-Gavernie; Bigorre'den siyah domuzlar;

• Sebzeler: Tarbais fasulyesi , Trebons soğan
• Et: Gascon domuz eti

Çok

• Trüf.
• Ceviz.
• Safran.
• Quercy'den çiftlik kuzusu.
• Çavdar SEGALA lotois .

Tarn-et-Garonne

• Meyveler: Chasselas de Moissac sofralık üzüm . AOC Cerise de Moissac;
• Kuru meyveler: Agen kuru erik  ; lomanyadan sarımsak, kavun.
• Montauban güvercinleri.

Tarn

• Sebzeler: solucan (yabani kuşkonmaz), Lautrec'den pembe sarımsak
• Etler: Tarn'dan çiftlik kümes hayvanları;

Nord Pas de Calais

• Sebzeler: hindiba veya hindiba , hindiba , Merville patates (PGI)
• Kahverengi şeker (kahverengi şeker pancarı), hindiba

Kuzeyinde

Pas-de-Calais

Pays de la Loire

• Somon arasında Loire Valley

Loire Atlantique

• Havuç Nantes, havuç guérandaise (çeşitli nesli tükenme), pırasa kepçe , çiğneme gibi sebzeler
• Tuz ve fleur de sel dan Guérande tuz bataklıkları
• La Turballe'den sardalya
• andız ait Guérande

Maine-et-Loire

• Dan Elma ve armut Anjou
• Paris Mantarları
• Kırmızı meadowsweet ırkı

Mayenne

Sarthe

• Kümes hayvanları: Loué'nin tavuğu

Vendée

Picardy

Aisne

• Sebzeler: Yeşil enginar dan Laon

Oise

Toplam

Poitou-Charentes

• Sebzeler: baraganlar ( asma pırasa )
• Charentes-Poitou tereyağı

Charente Maritime

• istiridye arasında Marenne istiridye
• gelen Ile de Re patates

Charente

• Charentes tereyağı.
• Konyak.
• Keçi peyniri.
• Charentais kavunları.

İki Sevr

• Deux-Sèvres tereyağı.

Viyana

Provence-Alpes-Côte d'Azur

• Provence AOC'nin zeytinyağı

Alpes de Haute Provence

• Haute-Provence zeytinyağı AOC

Alpes-Maritimes

• Nice zeytin (AOC), güzel zeytin yağı ( AOC )

Bouches-du-Rhône

Yüksek dağlar

Var

Vaucluse

• Meyveler: Cavaillon dan kavun , Carpentras gelen çilek ,
• Sebzeler: yeşil Lauris kuşkonmaz , yer mantarı

Rhône-Alpes

Ain

• Bresse kümes hayvanları
• Nantua'dan kerevit
• Dombes kurbağaları (uyluk)

Ardeche

• Et: Mézenc'den kaliteli yağ

Drome

• Nyons'tan siyah zeytin.
• Drôme kümes hayvanları

Isere

• Meyveler: ceviz

Loire

Rhône

• Sebzeler: Lyon kakul

Savoy