Tarım önemli bir sektördür ABD'nin ekonomisi olmanın ülkeye 1 st ihracatçı ve 2 inci büyük ithalatçısı. Çin ve Avrupa Birliği'nin ardından dünyanın üçüncü büyük tarımsal gücüdür . Sektör , 2004 yılında çalışan nüfusun % 1,7'sini istihdam ediyordu .
Coğrafi bölgeye bağlı olarak güçlü eşitsizlikleri maskeleyen, 170 hektarlık ortalama çiftlik büyüklüğü ile yoğun, yoğun aile tarımı (çoğu çiftçiye veya doğrudan ailesine ait olan çiftliklerin% 97'si) ağırlıklı olarak aile tarımıdır. Üretimleri mısır , soya fasulyesi , buğday , pamuk ve yonca çok yanı sıra geliştirilen hayvancılık . Tarımsal üretimin çoğu Great Plains'de ve San Joaquin Valley'de ( California ) bulunur.
2012 yılında: 2,2 milyon çiftlikleri , 371 milyon hektar arasında kullanışlı tarım alanında .
Çiftçiler kendileri de yaşlanıyor, 2011'de bunların yaklaşık% 30'u 65 yaşın üzerinde.
2019'da Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 2,4 milyon çiftlik işçisinin% 47'si belgesiz, sosyal hakları yok ve ciddi sömürü biçimlerine maruz kalıyor olabilir.
Şu anki Amerika Birleşik Devletleri topraklarında tarım, yalnızca ilk sakinlerinin orada yaşadığı zamandan beri çok erken başlıyor: Yerli Amerikalılar . Bunlar özellikle buğday ve arpa, aynı zamanda kakao, domates ... Afrikalı esirlerin gelmesiyle birlikte O aslında yoğunlaşıyor büyümek XVII inci yüzyılın. Yana XIX inci yüzyılın , Mısır Kemer ( "mısır kemer") ülkenin ana tarım alanıdır - Güneş Kemeri meyvesinden tanınır.
İç Savaş'tan sonra , büyük toprak sahipleri yavaş yavaş Teksas ve Kansas'taki küçük yerleşimcilerin zararına toprağın çoğunu ele geçirdiler . 1880 ile 1884 arasında, esas olarak Boston ve New York merkezli gerçek tröstler halinde örgütlenen büyük toprak sahipleri, yaklaşık elli milyon dönümlük araziyi ele geçirdiler. Küçük çobanları taciz etmek ve mahvetmek için sığır hırsızları grupları örgütlerler; 1860'larda Amerikan Yerlileri'nden yaklaşık üç milyon sığır çalındı . Tarihçi Oscar Osborn Winther'in tahminlerine göre, kanun kaçaklarının en az% 50'si büyük toprak sahiplerinin çalışanlarıydı. Ayrıca, Teksas ve Kansas'ta kontrol ettikleri Parlamento'nun işbirliğini elde ettiler.
1880'de Amerika Birleşik Devletleri kırk milyon sığıra sahipti. Pek çok küçük yerleşimci sığır alacak imkana sahip değil, bunun yerine koyun yetiştirebiliyor. 1880'lerden itibaren , büyük sığır yetiştiricileri, Birinci Dünya Savaşı'na kadar pratik olarak süren bir "koyun savaşı" na başladılar . Kovboylar koyun çiftçilerine karşı seferler düzenlediler; hayvanlar genellikle zehirlenir ya da katledilir ya da bazı durumlarda uçurumların tepesinden fırlatılır. Sığır sahipleri için bu bir ekonomi meselesi: koyunlar olmadan sığır eti fiyatı artar.
Büyük çiftçilerin bağımsızları ve küçükleri mahvetmek için kullandıkları bir başka yöntem de tel örgüdür. Bu çitler, hayvanları susuz bırakmak için su noktalarını izole etmek için kullanılır. 1874'te 5 ton dikenli tel, 1876'da 127 ton ve 1880'de 3.600 ton dikildi. Tepki olarak, küçük yetiştiricilerden oluşan gruplar geceleri çitleri kesmek için örgütlendiler; Teksas'ta, 1880 ile 1885 arasında yirmi milyon dolar değerinde çit yıkıldı. 1884'te Teksas Temsilciler Meclisi, çitlerin yıkılmasını beş yıl hapis cezasına çarptırılacak bir ağır suç haline getirdi. Yanlışlıkla kapatma gerçeği, bilerek bile olsa, yalnızca para cezası ile cezalandırılır.
Gelen 1930'larda , tarım üretimini ve çiftçiler (ya yoksullaşma büyük bir krize girdi çiftçiler ). Toz Bowl, toz fırtınaları ve kuraklık, bir sebep çevre felaketi etkilenen Great Plains yaklaşık on yıldır bölgeyi . Bu fırtınalar tüm ekinleri yok eder, topraklarının tarlalarını soyar ( erozyon ), yerini tozla değiştirir, evleri ve çiftlik ekipmanlarını gömer ve binlerce çiftçiyi batıya doğru yollara fırlatır. In Gazap Üzümleri , romancı John Steinbeck dokunaklı Amerikan tarihinin bu süreyi tanımlamaktadır. Dust Bowl'un neden olduğu ekolojik kriz , ABD hükümetinin , doğal kaynakları ve çevrenin korunmasından sorumlu olan , artık Natural Resources Conservation Service (in) olarak adlandırılan Toprak Koruma Hizmetini (in) oluşturmasına yol açtı .
Henry Wallace'ın tavsiyeleri üzerine , Roosevelt yönetimi, federal sübvansiyonlar dağıtarak ve üretimi kontrol ederek çiftçileri pazarın belirsizliklerinden korumak için yola çıktı. Başkan Roosevelt, bir Tarım Ajansı kurulmasını ve tarımsal ürünlerin tedarikinin düzenlenmesini sağlamak için yasaları onayladı . The12 Mayıs 1933, Tarımsal Uyum Yasası yürürlüğe girmiştir. Böylece tarım fiyatlarını yükseltmek için üretimi azaltmaya karar verdik. Bunun için ekinlerin ve rezervlerin büyük bir kısmı yok edilir; ekili alanların azaltılması bir tazminat politikası ile teşvik edilmektedir. Çiftçilerin borçları yeniden planlandı ( Çiftlik Kredi Yasası ,16 Haziran 1933).
Çiftçilerin geliri arttıkça üç yıl sonra ilk sonuçlar cesaret vericidir. Ayrıca, birincil sektörde devlet müdahaleciliği başladı.
Düzenleyici düzeyde, Kongre oylama periyodik olarak çiftlik (in) ("hukuk firması") olarak fatura düzenler . En sonuncusu, 288 milyar bütçeyle 5 yıl boyunca bir tarım politikası planı oluşturan 2008 Gıda, Koruma ve Enerji Yasasıdır (en) . Diğer tedbirlerin yanı sıra mevzuat önemli ölçüde üretimini destekler selülozik etanol ve kurulan Gıda ve Tarım Ulusal Enstitüsü (in) federal politika araştırma koordine ediyor, Tarımsal .
Omnibus Konsolide ve FY1999 Acil Ödenek Yasası (tr) ve 2000 yılı Tarım Risk Koruma Yasası (tr) nedeniyle mahsulün fiyat dalgalanmalarının. Piyasa beklenen kazançlar aşağıda mahsul kayıpları veya kazanç uğrayan çiftçilere tazminat sağladı. “ Piyasa zararı ödemeleri (en) ” olarak bilinen bu tazminatlar 1999 kanununda 3.1 milyar dolar, 2000 kanununda 7.14 milyar dolarlık bir bütçe ile finanse edildi.
Yana 1996 Federal Tarım İyileştirme ve Reform Yasası (tr) , sözleşmeler söz konusu Üretim esnekliği sözleşmesi (in) s pazar fiyatlarına prim kesmek, hangi yerde bindirildi, yedi yıldan. Bu sözleşmeler, ekilen mahsuller için daha fazla seçim özgürlüğü sağlar ( meyve ve sebzeler hariç ). Ayrıca, aşırı üretimle mücadele etmeyi ve tarım ürünlerinin fiyatını yeterince yüksek bir oranda tutmayı amaçlayan ekilmemiş arazilere verilen desteğe son veren 1996 tarihli bu yasadır .
Çiftçilere sübvansiyon politikası, Avrupa'da Ortak Tarım Politikası'ndan (CAP) daha az bilinmesine rağmen, Amerika Birleşik Devletleri'nde eskidir . Bu kalmadır 1920 ve 1929 krizi ile, Tahıl Vadeli Yasası (in) arasında 1922 , Tarımsal Pazarlama Kanunu (in) arasında 1929 ve Tarımsal Uyum Yasası ait 1933 . Roosevelt yönetimi altında yayımlanan bu ikinci yasa, genel olarak tarımı kapsayan ilk yasadır. Diğer yasalar düzenlenir gelmiş gıda sektöründe de dahil olmak üzere, katliam bir rapordan sonra, Federal Ticaret Komisyonu içinde 1919 ( Packers ve Stockyards Yasası () içinde 1921 ve Capper-Volstead Yasası () içinde 1922 muaf olan kooperatiflerin gelen anti güven davası ).
1992 ile 2014 arasında, Amerikan tarımı, esas olarak "neonikotinoidler" olarak bilinen yeni nesil sistemik böcek öldürücüler nedeniyle, böcekler için neredeyse elli kat daha zehirli hale geldi.
Olduğu gibi Avrupa'da , sığır süngersi ensefalopatisi (BSE veya "deli dana") ulaştı Amerikan sürüyü iterek, Japonya , Güney Kore ve Tayvan ithalatını askıya (görmek için ABD sığır eti ithal üzerinde Çatışmaları () içinde ).
Yurtdışındaki Amerikan sığır eti üreticileri için ilk pazar olan Japonya (değeri 1 milyar dolardan fazla), 2005 sonunda yeniden yetkilendirmeden önce ithalatını 2003'te askıya aldı ve 2006'da yeniden askıya aldı, ardından kısıtlamalarını kısmen kaldırdı (bkz. . Japonya'ya Amerikan sığır eti İthalat (fr) ).
ABD'de tüketicilerin taze ürünlerini doğrudan yerel üreticilerden satın aldıkları pazarlar çoğalıyor: İngilizce'de " çiftçi pazarları " olarak adlandırılan pazarlar , 2016'da 8,669'du ve 2015'e göre% 2,3 artış gösterdi.Amerika'da 733 kentsel alana yayılmış durumda. ( CSA ), en önemlileri New York ( belediyede 50'den fazla " yeşil pazar" veya " yeşil pazar "), San Francisco veya Washington DC Federal düzeyde, USDA onların gelişimini teşvik ediyor.
Meyve ve sebze ve% 90% 50 badem , enginar , avokado ve domates ABD'de üretiliyor San Joaquin Vadisi güneyinde, Sacramento Deltası içinde California . Aynı zamanda Kaliforniya'nın en büyük petrol tedarikçisi olan ve Amerika Birleşik Devletleri'nin üçüncü büyük petrol sahası olan Midway-Sunset Petrol Sahası'na ev sahipliği yapan vadi, aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'nin en fakir bölgelerinden biridir. 2005 yılında, San Joaquin County'deki yetişkinlerin% 41'i federal yoksulluk sınırının altında ve gıda güvensizliği durumunda yaşıyordu .
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America'da ( PNAS ) yayınlanan 2018 tarihli bir araştırmaya göre , Amerikalı çiftçiler çiftçilikten vazgeçerlerse bugün yaptıklarının iki katından fazla insanı besleyebilirler. ve bitki yetiştirmeye odaklandı.
Amerika Birleşik Devletleri, yılda yaklaşık üç milyon deri üreten 273 vizon çiftliğine sahiptir .
Yana 2002 , organik tarım gözetiminde olmuştur Ulusal Organik Programı , USDA (bağımlı bir organizasyon Department of Agriculture ), özellikle bir dağıtır ki "organik" etiketi değişken kalite eşikleri ile (in aslında, üç etiketler,:. " % 100 organik "," USDA organik "veya" organik bileşenlerle yapılmış "). 1990 yılında, Organik Gıda Üretim Yasası (in) , USDA'ya sektörü kapsayan düzenlemeler geliştirmesini zorunlu kılmıştı. 2015 yılında, organik ürünler Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gıda satışlarının% 4,9'unu temsil ediyordu. Bu ülke, 2015 yılında toplamın% 44'ü veya 39,8 milyar dolar ile dünya organik pazarına büyük ölçüde hakimdir. ABD'de beşte biri Kaliforniya'da olmak üzere yaklaşık 4.100 organik çiftlik bulunmaktadır . Ancak üretim, ihtiyaçları karşılamak için yetersizdir, bu yüzden ülke ithal etmektedir. Sektör 2010 yılında yarım milyon kişiyi istihdam etti.
Atlantik Okyanusu , Pasifik ve Meksika Körfezi'ndeki geniş toprakları ve kıyıları ile Amerika Birleşik Devletleri, dünyanın en önemli karasularına sahiptir ( New England'ın ve aynı zamanda Alaska'nın lider rolü ile ). Onlar were 5 inci dünya üreticisi balık orta içinde 2000'li arkasında, Çin , Peru , Hindistan ve Endonezya dünya toplamının% 3,8'ine temsil.
Balıkçılık kaynaklarının sorusu uzun süredir sorun (bir olmasına rağmen 1871 kongre raporu söz), bu kadar değildi yönetimi ve balıkçılık kaynaklarının korunmasına üzerinde Stevens Yasası - Magnuson ait 1976 balıkçılık tanındı tutmak amacıyla düzenlenmiş. aşırı avlanma fenomeni kontrol altında .
Yanıt olarak, su ürünleri , 1974 yılında 45 milyon tartılarak,, Amerika Birleşik Devletleri oldu 2004 yılında 2003 yılında 866 milyon temsil etmek önemli oldu 10 inci ağırlıklı Asya ülkelerinin gerisinde su ürünleri sektöründeki en büyük üreticisi. Onun ticaret açığı içinde deniz $ 'dan fazla 9 milyar ulaştı.
Sonra Katrina Kasırgası içinde New Orleans , platformun petrol felaketi Deepwater Horizon için, BP içindeNisan 2010, petrol tabakası ile kalıcı olarak kirlenmiş olan balıkçılık ve deniz ürünleri (özellikle karides , Louisiana Birleşik Devletler'deki önde gelen karides üreticisi) için önemli ekonomik sonuçlara neden oldu .
İngiliz STK Oxfam tarafından 2016 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, kümes hayvancılığı sektöründeki 250.000 işçinin büyük çoğunluğu, verimlilik elde etmek için tuvalete gitme hakkından mahrum. Birçoğu daha sonra işlerinde çalışmak için çocuk bezi giymeye ve "sıvı ve sıvı alımlarını tehlikeli seviyelere düşürmeye" zorlanıyor. STK için bu, zaten "düşük ücretler kazanan ve yüksek oranda yaralanma ve hastalıktan muzdarip" çalışanlar için insanlık durumunun bozulmasıdır.
Ülkenin yirmi ana tarım ürünleri içinde bulunduğumuz 2003 e göre, FAO (ton üretim kütle ile):
1. | Fakat | 256.904.992 (mısırın% 80'i Bayer'den geliyor ; faydalı tarım alanının % 20'sinden fazlası mısıra ayrılıyor ) |
2. | Sığır eti | 11736300 (dahil ranching ve besi Rockies: 1999 yılında 98.500.000 kafa ( 3 inci büyük üreticisi) - bkz ABD'de damızlık sığır ) |
3. | İnek sütü | 78.155.000 |
4. | Tavuk | 15.006.000 |
5. | Soya | 65.795.300 (soyanın% 93'ü Bayer'den geliyor ) |
6. | Domuz | 8.574.290 ( 1999'da 62.2 milyon baş ile dünyada 2 e domuz yetiştiriciliği) |
7. | Mısır | 63 589 820 |
8. | Pamuk | 3 967 810 |
9. | Yumurta ve tavuk | 5.141.000 |
10. | Türkiye | 2.584.200 |
11. | Domates | 12.275.000 |
12. | Patates | 20821 930 |
13. | Üzüm | 6.125.670 |
14. | Portakal | 10.473.450 |
15. | Pirinç | 9.033.610 |
16. | elma | 4.241.810 |
17. | Sorgum | 10 445 900 |
18. | Yetiştirilmiş marul | 4.490.000 |
19. | Pamuk yağı | 6.072.690 |
20. | Şekerpancarı | 27764 390 |
2018 yılında:
Gibi diğer tarım ürünlerinin küçük yapımları yanında kavun (872.000 ton), kabak (683.000 ton), greyfurt (558.000 ton), kızılcık (404.000 ton), kiraz (312.000 ton), yaban mersini (255.000 ton), çavdar (214 bin ton), zeytin (138 bin ton) vb.
Dünyada Amerikan tarımı: bazı üretimler
Mısır
Fakat
Pamuk
Et
Kaynakça
Neraud, Lucienne, Meksikalı ve Meksikalı-Amerikalı işçilerin Teksas'taki hareketi, PULM, 2009, Montpellier